Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар ер бусын амттай, амттай, тэжээллэг хоолтой байдаг. Энэ нь солонгос хэлний аспарагийн шаардлагыг бүрэн хангасан. Шар буурцагны бүтээгдэхүүн fuzhu-ээр хийсэн хоол нь Хятад, Солонгос хоолны бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн хэлтэсүүдээр худалдан авч болно.
Аспарагус яаж солонгос хоол хийх вэ?
Зүүн талаараа ердийн хоол захиалж үзээрэй. Та зоогийн газруудад амттай хоол идэх боломжтой боловч зарим газар эзэн нь солонгос хэл дээр бэлтгэсэн аспарагус бэлтгэсэн гэж үздэг. Фүкү дээр суурилсан зууш бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг зохих бэлтгэлтэй, хоол хийх технологид тулгуурлан дараах үйл явцыг шаарддаг:
- Солонгос дахь аспарагусын эхний зүйл нь усанд үлдсэн 24 цагийн турш хөдлөнө.
- Дараа нь бүтээгдэхүүн уснаас болгоомжтой устгана.
- Сармис, сармис, цуу, цуу, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, амтлагчийг дараах найрлагатай хольж болно.
- Тэсэлгээ хийхдээ fuchu болон нэмэлт найрлагатай, жишээлбэл, лууван.
- Таваг нь сайн дэвтээсэн, 10 цагийн турш хөргөгчинд хөргөсөн хэлбэрээр байрлуулсан.
Asparagus - Солонгосын жороор хувцаслах - жор
Амжилттай хоол тавьсан амлалтыг солонгос хэл дээрхи аспараг хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь бүхэлдээ амт цэцгийн баглаа боодол. Зөв хувь тэнцүүлэх нь маш чухал юм. Энгийн хүртэл төвөгтэй дүүргэх хэдэн жор байдаг. Хамгийн алдартай нь сонгодог хувилбар юм.
Орц:
- аспарагус - 200 гр;
- сармис - 3 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- амтлагч;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- цуу - 5 tbsp. л;
- тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Сармисаа сонгино. Сармисыг шахаж ав.
- Цуутай цуутай амтлагч, амтлагч, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Дулаанаа халааж, сармистай хольж, fuchu-ийн холимогоор хийнэ. Дараа нь үлдсэн хэсгүүдийг нэмнэ.
Луувантай хамт Солонгост асаргаа
Тогтмол хоолны дэглэмд фухуг нэвтрүүлэх нь бүтээгдэхүүний олон давуу талаас шалтгаална: энэ нь бага илчлэгийн агууламжтай байдаг боловч уургийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн хувьд үл давтагдах давуу тал юм. Солонгос дахь аспарагус нь энгийн бөгөөд хямдхан жорыг энгийн найрлагаар нь нэмдэг: лууван, сармис, цагаан цуу.
Орц:
- аспарагус - 200 гр;
- лууван - 2 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- газрын тос - 100 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- цуу - 5 tbsp. л.
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Өдөрт Солонгост цагаан спаржа нойтон, хэдэн хэсэг хуваасан.
- Лууванг арчиж, сармисыг шахаж, бүгдээрээ fuchu-тай холино.
- Цөцгийн тос, амтлагч, элсэн чихэр, давс холино, буцалгаад, цагаан цуу асгах.
- Холимог таваг хольж холино. 4 цагийн турш хөргөө.
Солонгост хуурай талстыг яаж хоол хийх вэ?
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар нь шар испагусыг солонгост шим тэжээлийн агуулах байдаг нь сонирхолтой байдаг. Энэ нь холестеролгүй, витамины агууламжгүй тул зүрх судасны өвчинд нэрвэгддэг хүмүүст зориулагдсан байдаг. Гэхдээ нойр булчирхайн өвчний эрсдэл байж магадгүй тул та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг анхааралтай хэрэглэх хэрэгтэй.
Орц:
- аспарагус - 200 гр;
- сармис - 3 хумс;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- сонгино - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- цуу - 5 tbsp. л.
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Fuzhu нэг өдөр усанд тавьдаг.
- Сонгиног сэгсэрнэ үү.
- Халуун тос, сармис, амтлагч, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо зэргийг тус тусад нь холино.
- Фуюху ээлжилсэн холилдсон хольц бүхий бүх төрлийн холино. Хөргөх, хөргөж, 2 цагийн турш хүйтрүүл.
Солонгос дахь ногоон спаржаа
Зөвхөн хуурай хоол бэлтгэхийн тулд зөвхөн фушугийн хуурай бүтээгдэхүүн төдийгүй, мөн шинэ хэлбэрийн төдийгүй хөлдөөсөн ч хэрэглэж болно. Гэрийн нөхцөлд солонгос хэлээрх спаржуны жор бараг ижил найрлагатай гэж үздэг бөгөөд гол найрлагаас гадна зүүн хоолыг ер бусын болгодог.
Орц:
- ногоон спаржа - 450 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- цуу - 1 tsp;
- элс - 1 tbsp. л.
- тос - 1 tbsp. л.
- кориандра - 0,5 tsp;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Аспарагусыг хусаад 10 минут буцалгана.
- Нимгэн сармис, сармисыг шахаж, элсэн чихэр, тос, давс, цуу зэрэг аспарагустай холино.
- Солонгост чанасан чинжүү, кориандартай хольсон хольсон хольцтой, 2 цагийн турш хүйтэн жин тавина.
Аспарагус Солонгост далайд гардаг
Хоолны амтыг хүртэхийн тулд солонгос хэлээр жороор бэлтгэх боломжтой. Фучуны давсалсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх онцлог нь бэлэн хоол хүнс нь хамгийн багадаа 10 цагийн турш хүйтэнд хадгалагдах ёстой бөгөөд энэ нь зохих ёсоор дэвтээнэ. Бусад жорын хувьд жор нь ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн уламжлалт найрлагатай давхцдаг.
Орц:
- аспарагус - 200 гр;
- сармис - 5 дусал;
- тос - 6 tbsp. л.
- цуу - 1 tbsp. л.
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
- элс - 0.5 tbsp. л.
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Аспарагус нэвт норгох ба тайрах.
- Үлдсэн найрлагатай холилдсоноор маринадыг хийнэ.
- Аспарагус Солонгост 10 цаг хүйтэн байна.
Asparagus салат Солонгосын стиль
Гэрийн нөхцөлд солонгос хэлээр спаржу бэлтгэх олон төрлийн сайн аргыг салат хэлбэрээр хийдэг. Энэ жор нь хоол хийхэд маш их цаг зарцуулдаггүй зочдод таалагдана, гэхдээ тэд өөрсдийн хайртай хүмүүстээ жинхэнэ хоолоор гайхуулахыг хүсдэг. Тэжээллэг амтлагч, чинжүү, улаан чинжүүг хэрэглэж болно.
Орц:
- аспарагус - 200 гр;
- лууван - 400 гр;
- амтлагч;
- тос - 5 tbsp. л.
- цуу - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Fuzhu хагас цагийн турш буцалсан ус нэвт норгох, бууруулсан байна.
- Лууванг сараалжтай болгох.
- Солонгос дахь спаржуп жан хийж, бүх зүйлээ холино.
Өвлийн улиралд испанскийн саладаас Салад
Фушуг багтаасан ер бусын салатыг та өвлийн хувилбараар хийж болно. Шинэхэн лууван бэлэн хоол авчирч өгдөг. Солонгос дахь аспарагус бэлтгэх нь эзэн хааны амтыг амтлагч болон амтлагчаар хэрэглэхэд бэлэн болгогдсон холимогийг хэрэглэж, эсвэл найрлага бүрийг сонгож болно.
Орц:
- аспарагус - 250 гр;
- лууван Солонгос - 100 гр;
- тос - 3 tbsp. л.
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтлагч;
- элс - 1.5 tsp;
- шар буурцаг сумс - 2 tsp;
- цуу - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Аспарагусыг нэвт норгож, тайрч, лууван, шарсан сонгино, сармистай холино.
- Хувцас солихдоо солонгос хэлээр чанаж аспарагус хийнэ.