Panakota - амт бүрийн амтат амттан жор!

Панакота нь анх Италиас эхлэн хөнгөн амттан бэлтгэх жорыг нутаг дэвсгэрийнхээ нутаг дэвсгэрээс хол давсан нэр хүндтэй болсон. Нарийн эмчилгээ нь жимс, жимсгэний сироп, чанамал, шоколад, самар болон бусад тохиромжтой нэмэлтүүдээр дүүргэгдэнэ.

Панчоттаг хэрхэн хоол хийх вэ?

Гэртээ Панакотын жорыг гүйцэлдүүлэхийн тулд бүх патриарх, гайхалтай амттан дээр эцэст нь хүлээн авсан эх эцгийнх нь хүртэл хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг.

1. Уламжлал ёсоор Panacota-ийн амтат хоолыг цөцгий, тараг, зуслангийн бяслаг эсвэл өөх тосоор сольж болно.
2. Хатуу өтгөрүүлэгчийн хувьд желатиныг шингэн суурь дээр урьдчилан дэвтээсэн бөгөөд дараа нь усан ванн эсвэл богино долгионы халаах замаар халаана.
3. 95 градусын температурт түргэн уусмалд агуулагдах агар-агар бүхий амттай Panacota.
4. Үнэрийн хувьд байгалийн ванил эсвэл ваниллин нь ихэвчлэн суурь дээр нэмэгддэг.
5. Үйлчилж эхлэхээс өмнө амттан нь хатуулаг болгохын тулд хүйтэн байна.

Panacota - сонгодог жор

Сонгодог жорыг дараа нь танилцуулах Панакота нь энгийн, хүртээмжтэй найрлагаас бэлтгэгдэнэ. Амттана амтыг бүх төрлийн найрлагаар амархан ялгаж, үйлчлэхээсээ өмнө амттай болгож өгдөг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг тос нь өөхний агууламж маш өндөр байдаг.

Орц:

• тос - 0.5 л;
• желатин - 25 гр;
• сүү - 130 мл;
• Элсэн чихэр - 50 г;
• ваниль.

Бэлтгэл ажил

1. Хүйтэн усны багахан хэсгийг желатин норгоод 20-30 минут үлдээнэ.
2. Сүү, элсэн чихэр, ванильтай хольж, тосыг халааж болохгүй.
3. Сүүний үндсэн уусмалыг желатин уусмалд хийж, шүүж, цементам буюу хөгц дээр хийнэ.
4. Перакота дахь Италийн амттанг хөргөгчинд хөлдөөх.

Panakota цөцгийтэй жор

Panakota - уламжлалт тосоор солиход цөцгий болох боломжтой жор. Тааламжтай, эмзэг, зөөлөн даавуу нь найрлагад нэмсэн өндөгний шар амттай болно. Сүүг анхилуун үрээр буцалгах байгалийн ванилийн вантай содыг ароматик болгох нь зүйтэй.

Орц:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• Желатин - 2 tbsp. халбага;
• сүү - 200 мл;
• Элсэн чихэр - 100 гр;
• шар - 1 ширхэг;
• 50 мл ус;
• ваниль.

Бэлтгэл ажил

1. Желатин нь усанд дэвтээнэ. Үүний дараа халааж, талстыг уусгах хүртэл хутгана.
2. 5 минутын гоёмсог хүртэл сахартай цөцгийтэй цөцгий тосыг Beat хийнэ.
3. Сүүтэй хамт шар сүүг, ванильтай нь дулаанаар угаана, гэхдээ буцалгана.
4. Сүү болон цөцгий масс, вазелин ус хольж, хэлбэр эсвэл kremankami руу асгаж хөргөгчинд тавина.
5. 3-4 цагийн дараа цөцгий амттай panakota бэлэн болно.

Cottage бяслаг Panacota - жор

Дараа нь танилцуулах жор Panakota, зуслангийн бяслаг нь бэлтгэсэн, ялангуяа баялаг, зөөлөн, тос байх боломжтой байдаг учраас. Зөөлөн хүчиллэг бус зуслангийн байшингийн бяслаг хэрэглэхэд тохиромжтой. Нунтагласан эсвэл агуулсан үрийг эхний шигшүүрээр нь арчиж эсвэл усанд дүрсэн холигчоор эмчилнэ.

Орц:

• зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
• желатин - 15 гр;
• Сүү - 0.5 литр;
• Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амтлах;
• ваниль, жимс эсвэл жимсний вазелин.

Бэлтгэл ажил

1. Желатин желатиныг 50 мл сүүн дээр түрхээд, хэсэг хугацаанд зогсоод 60 градус халааж, талстыг уусгах хүртэл хутгана.
2. Үлдсэн сүү нь амттай чихэрлэг амттай, бэлтгэсэн зуслангийн байшин бяслаг холих, холигч эсвэл холигч нь whipped.
3. Ууссан желатиныг хутгаад, креманки дээр түрхэнэ. Эхлээд жимс вазелиныг бага зэрэг нэмээд бүрэн хөлдөөх боломжийг олгоно.
4. Хөргөгчид хөлдөөж хөлдөөсөний дараа бяслаг панасота үйлчлэхэд бэлэн болно.

Мандарин Panacota - жор

Панакота нь амттай вазелин амттан болох жор, амт нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно. Мандарин, коктейль нь маскарпоныг нэмсэнээр хоёр суурьтай хослуулан хэрэглэнэ. Нунтаглахаас өмнө цитрус нь зөвхөн хальснаас гадна цэвэрлэж, яс нь бас хүсээгүй гашуун хүргэж болох юм.

Орц:

• mascarpone - 500 гр;
• гелатин - 20 гр;
• Сүү - 0.5 литр;
• tangerines - 15 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 150 гр;
• ванилийн сахар - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Мандариныг цэвэрлэж, хутгагчаар жижиглэсэн байна.
2. Желатины талыг нэмж, амт нь амттай, талстыг уусгана. Харин буцалгаад, хөгцрүү хувааж, хөлдөхийг зөвшөөрнө.
3. Сүү, ваниль, жирийн сахар уусдаг, желатин, хольцыг буцалгана, месарпоныг салган, мандарин давхарга дээр цутгагддаггүй.
4. Масаринаар хийсэн мандарин паннакотта нь мандарины зүсмэлүүд, гаа навч, ширээн дээр үйлчилдэг.

Шоколад Panacota - жор

Панакота нь какао бүхий шоколад амттангаар фенүүддээ туслах болно. Бүтээгдхүүнээс хэт ихгүй байх нь ванилийн пиццагаас гарган авах бөгөөд энэ нь буцалгах явцад сүү нэмнэ. Үйлчлэх үедээ та жижиглэсэн самартай амттангаар цацаж, хайлсан шоколад эсвэл гялалзсан асгаж асгаж болно.

Орц:

• тос - 750 гр;
• желатин - 3 tbsp. халбага;
• сүү - 1.5 аяга;
• ванилан банз - 1 pc.
• элсэн чихэр - амсах болно;
• какао - 6 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Жигсний жаахан жаахан сүүг өтгөрүүлсэн бол ванилийн минут буцалгана.
2. Элсэн чихэр, какао тосыг буцалгаад желатин болон ванилийн сүүтэй хольж, талстыг татан буулгаж, буцалгахгүй болтол халаана.
3. Холимгийг шүүж, хэлбэрт оруулах хэрэгтэй.
4. Хүйтэн хатуулаг болсны дараа шоколадан панакот бэлэн болно.

Цайны Panacota - жор

Амт амт нь кофены panacota, ялангуяа өндөр чанарын байгалийн исгэж кофетой нэмэлт хэсгийг хэрэглэдэг. Сүүг зөвхөн нэмсэн тохиромжтой, уусдаг ундаа байхгүй байх. Цөцгий нь тохирох өөх тосны цөцгийн тосоор сольж болно.

Орц:

• тос - 350 гр;
• желатин - 40 г;
• сүү - 300 мл;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• шар - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр ваниль - 2 teaspoons;
• кофе уусдаг - 4 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. 2 халбага, желатин холино.
2. Сүүгээ нэмж буцалгана.
3. Мөөгөнцөр, ердийн ванилийн сахар, өтгөн болтол хутгана.
4. Jelly ус нэмээд мөхлөг уусгах хүртэл хутгана.
5. Креманкамамыг их хэмжээгээр гаргаад, хүйтэнд хөлдөөх хэрэгтэй.

Strawberry Panacota

Гүзээлзгэнэ бүхий Panakota нь Итали хэл дээр амттай зуны амттан юм. Та хөлдөөсөн жимсийг нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Өөх тос нь гэрийн бяслаг, цөцгий сольж болно. Үйлчлэх үедээ амттай амт нь жимс, шоколадны үр, гаа навч зэргээр чимэглэнэ.

Орц:

• тос - 500 гр;
• желатин - 30 г;
• Strawberry - 500 гр;
• Элсэн чихэр - 160 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Желатин желатиныг 100 мл усанд хийнэ. Үүний дараа түүнийг мөхлөг хүртэл халаана.
2. Гүзээлзгэнэ угааж, цэвэрлэж, хутгагчтай болгоомжтой хольно.
3. Савыг гүзээлзгэнэ баазыг байрлуулаад талстыг татан буулгах хүртэл тос, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Jelly усанд хийнэ, хутгана. Цементэн дээрх массыг асгаж хөргөгчинд хөргөнө.

Наргил модны Panacota - жор

Гайхамшигтай амттай амтыг Кокосын сүүгээр хийсэн самараар хийсэн Panakota-оор худалдан авсан байна. Нэг шалтгаанаар хэн нэгэн нь уламжлалт цагаан идээг хэрэглэдэггүй амтат амттан болох сайхан сонголт юм. Үйлчилгээг хийхдээ эмийн жимсний чанамал эсвэл жимсний вазелиныг нэмнэ .

Орц:

• Кокосын сүү - 400 мл;
• Кокосын shavings - 80 гр;
• ус - 200 мл;
• гелатин - 20 гр;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• саатал жимс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

1. Усанд усанд желатиныг 20 минутын дараа халааж, талстыг уусгах хүртэл хутгана.
2. Сүүг элсэн чихэртэй болтол халааж ууна.
3. Шавар, вазелин ус нэмж, хэлбэрт хувааж хөргөгчинд илгээнэ үү.
4. Хүнд хатуурсны дараа Кокосын пагарка үйлчлэхэд бэлэн болно.

Потакота нь хураангуй сүүтэй

Нэмэлт амтны шинж чанарыг гэртээ чанаж болгосон Panacota-ийг конденсат сүү нэмнэ. Өөх тос нь өндөр нягтралтай чанарын нэмэлт бодис авах нь чухал юм. Хэрвээ хүсвэл амттан нь шинэ амттай дүүргэж, бага зэрэг хайлсан шоколад, жимс, жимсгэнэ нухаш нэмнэ.

Орц:

• тос - 200 мл;
• желатин - 15 гр;
• сүү - 300 мл;
• хураангуй сүү - 150 гр;
• ус - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Желатиныг 20-30 минутын турш усанд хийнэ. Дараа нь халааж, талстыг уусгах хүртэл хутгана.
2. Сүү, тос болон өтгөрүүлсэн сүүг хольцыг халааж, вазелиныг усалдаг.
3. Материалууд эсвэл kremankami дээгүүр холих, хөлдөхгүй байх.

Цагаан шоколад дээр Панакота

Зүгээр л аманд хайлж, тендакууд нь шоколадтай panakota болно . Энэхүү жор нь цагаан шоколадан хавтанг ашиглана. Хэрэв хүсвэл сүү эсвэл харанхуйд сольж болно. Таашаал болон шоколад дусал. Нэмэлт нь зєвхєн байгалийн, чанарын баталгаатай їйлдвэрлэгчээс л чухал юм.

Орц:

• тос - 500 мл;
• желатин хуудас - 5г;
• сүү - 100 мл;
• шоколад цагаан - 180 гр;
• ванилийн банз - 1-2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Желатин хавтанг зааврын дагуу усанд хийнэ.
2. Сүү нь сүүтэй холилдож, ванилийн вандуйны үрийг бараг буцалгах халаадаг.
3. Шоколадыг хийнэ, зүсмэлүүд нь цэцэглэнэ.
4. Зуурмагийг желатин, уусмал хүртэл хутгана.
5. Креманкамамыг их хэмжээгээр гаргаж, хүйтэнд байрлуул.

Яруут Panacota - жор

Дараах жороор бэлтгэсэн хоол нь хужирыг гэмтээхгүй бөгөөд өөх тос нь илүү тэжээллэг хувилбаруудтай адил боловсруулалт хийхэд хүндрэл учруулахгүйгээр маш сайн хөнгөн амтыг эдлэх боломжийг олгоно. Гоо сайхныг бүрдүүлэх үндэс бол сүү, байгалийн нэмэлт тараг, зөгийн балгүй тараг болно.

Орц:

• сүүгүй өөх тос - 300 мл;
• желатин - 30 г;
• тараг - 500 мл;
• Vanilla - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

1. 50 мл сүүний желатиныг норгоод дараа нь бага зэрэг халаана.
2. Сүүг буцалгаад, ваниль, зөгийн бал, вазелиныг нэмнэ.
3. Сүүлд нь байгалийн исгэлэн нэмж, массыг сайтар хольж, хэлбэр эсвэл креманками хийнэ.