Хэрвээ та Mattsa-ийг юу хийснийг мэдэхгүй бол танд гайхалтай зүйл гэж үгүй. Энэ бол өндөр температурт шатааж байгаа тос, давс багатай улаан буудайн гурил, усаар хийсэн энгийн талх юм. Гэхдээ матартаас хийж болох жорууд нь илүү гайхалтай. Стандарт сэндвичүүдээс гадна уламжлалт еврейн талх нь гол гол курс, зууш, амттан бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд бид энэ өгүүллийг бэлтгэлдээ зориулахаар шийдсэн юм.
Масазарын Lasagna
Мэдээжийн хэрэг, дараагийн жороор сонгодог ямар ч хоол байдаггүй, харин бид Матзооос махтай, бяслаг, сумтай элбэг байдгийг бэлтгэх болно. Энэ нь уламжлалт Италийн хоолыг бодвол дордуулахгүй.
Орц:
- Bolognese sauce - 750 мл;
- matzo (том) хуудас - 4 ширхэг.
- Ricotta бяслаг - 390 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сараалжтай бяслаг эсвэл бяслаг холимог.
Бэлтгэл ажил
Энэ хоол үнэхээр гайхалтай хурдан. 180 градусын халаалттай зууханд суулгаж өгсөний дараа бид бага хэмжээний bolognese (та ердийн улаан лоолийн амтлагчаар сольж болно) тавагны доод талыг нь тавиад, дээр нь матзагийн эхний хуудсыг тавиад нэг сумтай тосолно. Бид ричотта буюу байшингийн бяслагыг өндөг, давстай чимхлээр цэвэрлээд, өөр нэг хуудас матзруулж, аарцны хольцоор тосолно. Матзо эцэс хүртэл дуусах хүртэл давхрагуудыг дахин давтана. Эцсийн давхарга - ааруул сумс, дээд тал нь сараалжтай бяслаг. Зууханд 40 минут, lasagna буухиа.
Матозоос зуушны бялуу
Орц:
- матарт хуудас;
- зуслангийн байшин бяслаг - 340 гр;
- тос бяслаг - 340 гр;
- сүү - 35 мл;
- шинэ өргөст хэмх;
- бага зэрэг давсалсан улаан загас;
- сармис хумс;
- dill.
Бэлтгэл ажил
Сүү, бяслагтай ааруулыг ногоон, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Тосгоны царцааны навчийг тосолж, ээлжлэн өргөст хэмхийн зүсмэл дээр тавьж, дараа нь загас. Бид үйлчлэхээсээ өмнө 2-3 цагийн турш хөргөгчинд бэлтгэсэн зуушаа орхино.
Матзасын шоколадан бялуу
Орц:
- хар шоколад - 590 гр;
- түргэн уусдаг кофе - 8 г;
- ташуурдуулж тос - 450 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- амт нь "бүйлс";
- matsa - 9 хуудас;
- хэрчсэн бүйлс.
Бэлтгэл ажил
Тос даршилж, бүйлсний амт, элсэн чихэр нэмээд дараа нь дахин асаана. Цөцгийн хагас нь хайлсан шоколад, кофены хольцтой холилдож байна. Үлдсэн шоколад нь матзагийн навч бүрийн гадаргууг хамардаг. Бид цагаан, шоколадны тосыг солино. Шоколадны тос нь нилээд жижиглэсэн бүйлсээр цацагдана. Бид бие биендээ талхны давхаргыг давхцуулж, өөрийн үзэмжээр жигдрүүлэхгүйгээр матзын бялууг чимдэг.