Quesadilla нь уламжлалт мексик хоол бөгөөд тахианы махаар хийсэн байдаг. Энэ нь маш хурц боловч гайхалтай амттай, гайхалтай.
Газрын махтай quesadilla нь жор
Орц:
- тахианы мах 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- кориандра - 1 баглаа;
- tortilla - 4 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- Кетчуп - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Булцуу болон улаан чинжүү чинжүүг цэвэрлэж, боловсруулсан, лаазалсан shinkuem болон 3 минутын турш ургамлын тосыг халааж байна. Дараа нь тахианы махыг 10 минутын турш халааж, дунд зэргийн халуунд байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс галд шатаж, буталсан цилантруу, дүүргэсэн бяслаг нэмнэ. Тусдаа төгөлдөр хуурын холимог майонез болон кетчуп . Тортилас нь хуурай хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь жүжигчинд түрхэж, дүүргэж тарааж, бялууг нь хагасаар нугална. Тахианы маханд тахианы махыг түргэн шуурхай өгч, таваг нь маш сайхан амттай байдаг.
Махан бүтээгдэхүүн, эрдэнэ шиш, бяслагтай кузовын зураг
Орц:
- tortilla бялуу - 4 ширхэг.
- газрын үхрийн мах - 500г;
- лаазалсан эрдэнэшиш - 400 гр;
- улаан халуун чинжүү - 2 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид сонгино цэвэрлэж, бага зэрэг сэгсэрнэ. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазаас зөөлөн шүүсийг хутгаж, холигчоор хөнгөнөөр цохих ба өмнө нь шарж, хөргөсөн махыг нь нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сонгино дээр тавьж, сармис нь зүсмэлүүдийг нэмнэ
Одоо бид бэлэн бялууг аваад, дундаа тэмдэглээд бяслагаар хөнгөнөөр цацаж, халбагаар холиод тарааж, бүх гадаргуугийн талыг тарааж өгнө. Дээр нь, бяслаг нь чөмөг цацаж, анхааралтай талыг нь бялуу дахин нугалаа. Дараа нь халуун хуурай хайруулын тавган дээр хийгээд хоёр талд нь 2 минут тавина. Үлдсэн бялууг бүгдийг нь давтан хийж, ширээн дээр нь татсан махтай бэлэн цөцгийн шошгон дээр тавина. Бид халуун хоолоор үйлчилдэг.