"Nem" нь "Вьетнам" үндэсний уламжлалт хоол юм. Тэдний шар айраг шиг харагддаг, жижиг хэмжээтэй, дүүргэгч нь ердийн зуурмагаар ордоггүй, харин "цагаан будааны цаас" - цагаан будааны гурилаар хийгдсэн жижиг бингууд. Хэрвээ та шинэ зүйл хийхийг хүсч байвал бусад хүмүүсийн гал тогооны өрөөний талаар танилцуулахыг хүсч байвал "Нам" -ыг Вьетнам бингийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Мэдээж та хятад зоогийн газар эсвэл кафед очиж, энэ хоолыг туршаад үзээрэй, эсвэл гэртээ хоол хийж болно. Найрлага нь томоохон супермаркет эсвэл тусгай дэлгүүрт байдаг. Мөн бид танд Вьетнам бин бэлтгэх жорыг танд хэлэх болно.
Вьетнам будаа бин
Орц:
- бин хийх цагаан будааны цаас;
- мах (гахайн мах + үхрийн мах) - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван (дунд) - 1 ширхэг;
- модон мөөг - 150 гр;
- цагаан будааны гоймон - 100 гр;
- буурцагны мөөгөн нахиалдаг - 100 гр;
- кориандра - 1 баглаа;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Та энэ бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх буюу багасгахын тулд найрлагын тоог өөрчилж болно. Тиймээс махыг бутлуураар эсвэл жижиг шоо болгон хувааж авцгаая. Мод мөөг, цагаан будааны гоймон өмнө нь буцалсан усанд дэвтэж, дараа нь махыг нь нэмнэ. Жижиг шоо болгон сонгино бууруулсан, лууван том grater дээр цэвэрлэнэ. Одоо нэг энгийн: Вьетнамын сонгодог жороор