Фушху, эсвэл солонгос дахь цагаан спаржу зэрэг нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг шар буурцагны бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Бодит астартагусын хувьд энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө ижил төстэй боловч, солонгос дахь аспарагус нь олон хэрэглэгчдэд таалагддаг. Үүнээс гадна, энэ шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай, өндөр уургийн агууламжаас шалтгаалан хоол тэжээлд тохирсон байдаг.
Шар буурцгийн спиртийг ихэвчлэн 400, 450, 500 грамм жинтэй саванд савлаж, хуурай бүтээгдэхүүний хэмжээ нь ойролцоогоор 1.5 литр эзэлдэг. Хоол хийхээс өмнө хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усанд дэвтэж, бараг өдөрт нэрэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, танд хангалттай хугацаа байхгүй бол - fuzhu 1 цаг буцалж буй ус асгаж болно.
Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд савааг шахаж авахын тулд аспарагусын зөвлөмжийг мартаж болохгүй.
Шинэ цуутай зах зээлд гарч ирдэг зүйл нь аспарагусыг яаж Солонгост хэрхэн бэлтгэх вэ? Fuzhu тогооч, шөл, шарсан мах, гэхдээ ихэнхдээ салад бэлтгэсэн байдаг. Солонгос дахь аспарагусын хоолыг бэлтгэх жор маш их.
Бид та бүхнийг санал болгодог.
Asparagus нь далайн гаралтай
Орц:
- шар буурцгийн аарцаг, 1 пакет;
- сармис - 4 хумс;
- ургамлын тос (ариутгасан) - 6 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага;
- улаан, хар газрын чинжүү амттай.
Бэлтгэл ажил
Сармис, сахар, давстай хольж хутгана. Жижиглэсэн аспарагусын тулд бид marinade болон халуун ногоо нэмнэ, хольж, тагийг нь тагийг хамарч. Бид хөргөгчинд 10-12 цагийн турш хадгалж, ингэснээр fuzhu зохих ёсоор marinated байна.
Луувантай хамт Солонгост асаргаа
Орц:
- шар буурцгийн аарцаг, 1 пакет;
- лууван - 3 ширхэг;
- сармис - 4-5 дусал;
- ургамлын тос (ариутгасан) - 1 шил;
- булан навч - 1 хуудас;
- анхилуун хар чинжүү - 7 вандуй;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- Apple Cider цуу (эсвэл цагаан цуу) - 5 tbsp. халбага;
- амт нь улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан хөөсөрч, аспарагусыг хэсэг хэсэг болгон хуваасан. Бид жижиг grater дээр лууван RUB, сармис цавчих. Asparagus болон сармистай луувантай холино.
Солонгосын холимог ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, чинжүү дэхь аспарагусын хувцас бэлтгэх. Холимог галд тавьж, буцалгаад авчирч, булан навч хаяад, алимны цуу цуу асгаж байна. Үүний дараа галыг унтраа. Asparagus-тэй үрж байгаа маринадыг дүүргэж, хөргөгчинд 3 цагийн турш холино.
Солонгос дахь аспарагусыг бэлтгэх, мөн дэлгүүрт зарагддаг бэлэн жүүс бэлтгэх. Хоолны бүрэлдэхүүнд найрлага нь 1-2 халбага шар буурцагны амтыг нэмж болно.
Аспарагус болон ногоон буурцагтай салад
Орц:
- шар буурцгийн аарцаг, 1 пакет;
- мөрийн шош - 200 г;
- яншуй - хэд хэдэн мөчир;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Apple Cider цуу - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Буурцагны мөрний дагуу хайчилж, усанд буцалгаж, давс нэмнэ. Бид илүүдэл шингэнийг зайлуулах зорилгоор чанасан шошыг коланд руу хуваадаг. Бид ногоон вандуйг хүлээж байна. Аспарагусын хамт шош холино, ургамлын тос нь асгаж, цуу хослуулсан.
Asparagus болон луувантай мөөгөөр хийсэн мөөг
Орц:
- Даршилсан мөөг (дунд хэмжээ) - 10-12 ширхэг;
- аспарагус шар буурцаг - 100г;
- шинэ улаан лууван - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино - 10 - 12 өд;
- гүнжидийн тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- газрын чинжүү, кориандар - ½ tsp;
- амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Бид усан үзмийн мөөгийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваадаг. Бид улаан лууваныг цэвэрлэж, сүрлийг нь тайруулсан. Мөөг, улаан лууван, давс нь тэднийг асгаж, холино. 10 минутын турш гашуун зовлонгоос ангижруулаарай. Үрсэн шүүсийг нэгтгэхээ мартуузай. Жижиглэсэн дэвтээсэн аспарагус, ногоон сонгино нэмж, гүнжидийн тос, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг хувцасла. Салат аягатай салатыг тавь.
Та чинжүү бэлтгэсэн салад амттай байх болно гэж найдаж байна!
Койны хоолны фенүүд солонгос хэл дээр улаан лооль болон солонгос дахь далайн амьтдыг бэлтгэх замаар түүнтэй танилцаж болно.