Гүзээлзгэнэ нь зуны улиралд биднийг тааламжтай анхны жимс юм. Гүзээлзгэнэтэй энгийн сонирхолтой жор танд доор хүлээж байна.
Strawberry компот - Өвлийн жор
Орц:
- шинэ гүзээлзгэнэ - 500 гр;
- ус;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Strawberry болон цэвэр саванд хийнэ. Буцалж буй усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад хөргөө. Дараа нь ус нь сав руу цутгаж, элсэн чихэр нь цацаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, үр дүнд нь сироп жимс хийнэ. Бид цагаан тугалга таглаад өнхрүүлэн эргүүлээд хөргөгчинд хийнэ.
Гүзээлзгэнэ болон тос - жор
Орц:
- Strawberry - 3 аяга;
- pood sugar - 1 шил;
- тос 30% өөх - 2 аяга.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ нь жүржийн дотор байрлуулж, урсгал усаар угаана. Ус зайлуулах үед бид жимсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, вааранд хийнэ. Элсэн чихэртэй топ болон 1 цагийн турш бид хүйтэнд цэвэрлэн шүүс үүсгэдэг. Хөргөсөн тосыг хэрчиж байгаарай. Тэд бараг 2 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх ёстой. Ташуурах үйл явцын төгсгөлд нунтаг сахар нэмнэ. Үйлчлэх үед ташуурдуулж тос гүзээлзгэнэ хийнэ. Хэрвээ хүсвэл, та гаа навчтай хамт засах боломжтой.
Гүзээлзгэнэ бүхий Шарлот - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 170 гр;
- том тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 100 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- ургамлын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Strawberry, бид хатаадаг. Жимс ихтэй бол ойролцоогоор 3-4 хэсгийг хувааж авна. Бусад нь ялтсуудыг огтолжээ. Бид гурил, гурилыг нунтаглаж хольсон. Бид өндөгний гүн рүү гүнзгийрүүлж, түүнийг түлхэж өгнө. Тараглах үйлдлийг зогсоож, сахар хийнэ. Үйл явцын төгсгөлд газрын тос асгаж байна. Одоо гурилыг хольц болгон нэмээд хэсэг хэсгээр нь холино. Зуурмагийн хагас нь гүзээлзгэний хэсгийг тарааж, тос хэлбэрээр байрлуулдаг. Туршилтын үлдсэн хэсгийг хийнэ, бид гүзээлзгэнэ гэж тавьдаг. 200 градусын цагт хагас цаг махыг жигнэх хэрэгтэй.
Гүзээлзгэнэ бүхий амттан - жор
Орц:
- Strawberry - 300 г;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- гаа - 2 салбар.
Бэлтгэл ажил
Strawberry, ишнээс нь цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг бууруулах. Хэд хэдэн жимсгэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдсэн байдаг. Нэг аяга дээр гүзээлзгэнэ тарааж, элсэн чихэрээр дүүргэж, нимбэгний шүүс, ойролцоогоор 25 мл ус нэмнэ. Жимсний элсэн чихэр хийж, шүүсийг нь 15 болгохын тулд минутын турш үлдээ. Үүний дараа массыг усаар дүүргэнэ. Үүний үр дүнд нухашыг өргөн контейнерт хийнэ. Үүнийг бид хөлдөөгчид хийнэ. Үүний дараагаар сэрээ нь тусламжтайгаар сэвсгэр хөлдөөсөн масстай төстэй юм. Дахин хөлдөөгчид хөлдсөнд тавь. Үйл явцыг хоёр удаа дахин давт. Сүүлчийн хүлээн авсны дараа хөлдөөгчид шөнөдөө массыг орхи. Тэгээд дараа нь халбагаар бид бөмбөг үүсгэдэг. Бид тэдгээрийг тавган дээр тавьж, шинэ гүзээлзгэнэ, гаа навчнуудаар чимэглэ.
Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь ишнээс цэвэрлэж сайтар угаасан. Бид элсэн чихэртэй унтаж гүзээлзгэнэ унжиж сайтар хутгаж ав. Өрөөний температурт өдөрт нэг удаа үлдэж, хэд хэдэн удаа холино. Бид колбаны таглааг ойрхон цэвэрхэн лонхтой массыг тарааж хөргөгчинд хадгалахад зориулж тавьдаг.
Элсэн чихэртэй Strawberry - жор
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ нь ялзарсан, өтгөн, эвдэрсэн үрсийг зайлуулж ялгадаг. Холигч хэрэглэхийн тулд жимс нь нухаш руу шилжүүлнэ. Дараа нь бид элсэн чихэр хийнэ. Нухацтай төмсийг сайхан болгохын тулд маш бага хэрэгцээтэй. Дахин нэг удаа хутга хийж, хөлдөөх нь маш олон лонхтой эсвэл багцыг тараана. Бид хөлдөөгчид хоосон зайг илгээж, дараа нь өвлийн улиралд гүзээлзгэний байгалийн амтыг шингээж авдаг.