Самар чанасан сам хорхой - энэ нь зөвхөн баяр баяслыг авчирдаг, гэхдээ маш их ашиг тустай хоолны дэглэмийн хоол юм. Эдгээр далайн хоол нь шим тэжээл, антиоксидант эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна, тэд бага илчлэг, хүний биед сайн шингэсэн байдаг. Шинэхэн сам хорхойг хэрхэн хооллох талаар ярилцъя.
Шар айраг хэрхэн шар айраг болгох вэ?
Орц:
- шинэ сам хорхой - 1.5 кг;
- цуутай 100 мл;
- сармис - 1 толгой;
- ургамлын тос;
- шинэ fennel ;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан давсалсан усаар сам хорхойг шидэж, жижиглэсэн байцаатай хоол хийх. 5 минутын дараа далайн хоолыг жанранд хийж, ус зайлуулах хэрэгтэй. Каулдрондоо бага зэрэг тос асгаж, жижиглэсэн сармисыг шидээд, ил тод байдалд хүргэнэ. Дараа нь цуутай цуу гоожуулаад жаахан ус цацаад, 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь далайн хоолыг хавтан дээр тавин ширээн дээр тавина.
Олон самар сам хорхойг хэрхэн яаж хооллох вэ?
Орц:
- бүрхүүл дэх сам хорхой - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 4 хумс;
- ус;
- амтлагч "таван чинжүү" - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг цэвэрлэж, хутгангаар хутга хийж, "Bake" горимд оливийн тос дээр browned. Дараа нь бид сам хорхойг хийнэ, ус асгаж, халуун ногоо хаях, далайн хоол 5-7 минут иднэ.
Бичил долгионы зууханд сам хорхойг хэрхэн хооллох вэ?
Орц:
- Сам хорхой - 1 кг;
- ус шүүсэн - 3 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- нимбэгний шүүс;
- шар буурцагны байгалийн амтлагч - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Самрыг угааж, тусгай аяганд хийж, ус, шар буурцаг ба давс холих хийнэ. Бид савыг бичил долгионы зууханд хийж, тагийг хааж, бүрэн хүчээ сонгож, далайн хоолыг 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь халбагаар бүгдийг хольж, ижил хэмжээгээр нь тавина. Бэлэн болгосон сам хорхойг нимбэгний шүүстэй нимбэгээр асгаж шар айраг болгох.