Олон хүмүүс "хоолны талх" гэсэн ойлголтыг төөрөлдүүлж байна. Эцсийн эцэст хүн хооллож зөв хооллож байхдаа ямар төрлийн талх байдаг вэ? Үүнээс гадна, шинжээчид өөрсдөө хоол тэжээлийн гурилнаас хасах нь зүйтэй. Гэхдээ нөгөө талаас хүн бүр амархан талх өгөхгүй.
Эсрэг арга зам байна
Гэвч азаар, энэ бүхэн бүгдээрээ маш хатуу ч биш юм. Орчин үеийн хоолны дэглэмийн хувьд аль талхыг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг талаар тодорхой ойлголт өгөх боломжтой бөгөөд өдөрт ямар хэмжээгээр хэрэглэх боломжтой байдаг. Тиймээ, бүрэн татгалзах нь ашиг тусыг авчрахгүй. Зурган дээрх 50-100 грамм нь үл харагдахгүй боловч тэдгээр нь түүнд шаардлагатай бодис, нэгдлүүдийг бие махбодид өгөх болно.
Төмөр тавиур дээр та ийм өргөн хүрээг хамарсан бүтээгдэхүүнийг олж чадна, гэхдээ та "энгийн" талхнаас өндөр чанартай, хоолны талхыг яаж ялгахаа мэдэх хэрэгтэй.
Зөв сонголт хийх
Гликемийн индекс багатай талх сонгох шаардлагатай гэдгийг энд тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймээс сонголт нь хивэгээс хоол хүнсний тал дээр буурдаг. Үүний ачаар үр тарианы хамгийн бүдүүн хэсэг нь боловсруулалт багатай байдаг. Хаданд хоол боловсруулах системд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны шим тэжээл, витамин агуулдаг.
Хоолны талханд хэрэглэдэг талх нь мөөгөнцөргүй байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс сонгохдоо шошгон дээр бүтээгдэхүүний бүтэцтэй анхааралтай уншина. Элсэн чихэр, жигд нунтаг, улаан буудайн гурил зэрэг бүтээгдэхүүнийг сонгож болохгүй. Тариа гурилаар хийсэн хоолны талхыг үзэх нь зүйтэй. Ийм бүтээгдхүүн нь ихээхэн нэмэлт бодисуудаас илүү их ашиг тусыг авчрах болно.
Эцэст нь хэлэхэд би талхыг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг боловч үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэж байхыг хүсч байна. Учир нь хоол тэжээл нь үр дүнгүй болно.