Дараах жорууд нь мацаг барихгүй учраас мацаг барьдаг хүмүүст зориулсан бурхад болох болно. Гэсэн хэдий ч, хоол хүнс нь амттай, үнэртэй, бүрэн дүүрэн байх болно.
Хоол хүнсгүйгээр лууван, сонгины пилаф хэрхэн хоол хийх вэ? Олон төрлийн хоолонд байдаг жор?
Орц:
- pilaf нь цагаан будаа - 180 гр;
- цэвэршүүлсэн ус (буцалсан ус) - 495 мл;
- лууван - 225 гр;
- сонгино - 225 гр;
- дунд хэмжээний сармисын толгой - 1 ширхэг;
- хатаасан barberry жимс - 2 tbsp. халбага;
- zira - 10 гр;
- үнэргүй ургамлын тос - 130 мл;
- давс гич - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны пиладыг бэлтгэхийн тулд булцуу болон луувангаа цэвэрлэж, ногоо, куб болон сүрэл болгон хувааж бэлтгэнэ.
Төхөөрөмжийг "Baking" горимд тохируулан, ургамлын тосыг үнэргүй хийж эхлээд сонгино тавина, арван минутын дараа луувангийн сүрэл нэмнэ. Арван минутанд бид barberry болон ziru хаядаг. Хэрвээ хүсвэл barberry нь нүхгүйгээр угаасан үзэмээр солигдож болно. Цагаан будаа нь усны тунгалаг байдалд маш болгоомжтой угааж бид түүнийг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хийдэг. Бид урьдчилан чанасан устай хоёр аяга хийнэ, амтыг давс нэмж, "Pilaf" эсвэл "Райс" функцээр төхөөрөмжийг орчуулна. Хөтөлбөрийг хэрэгжүүлж эхэлснээс хойш 10 минутын дараа угаалт хийж, сармисын толгойн дээр нэмж цэвэрлэж, тавагын горим дуусах хүртэл бэлтгэнэ.
Махгүйгээр мах ямар ч ногооны pilaf хоол хийх вэ?
Орц:
- pilaf нь цагаан будаа - 180 гр;
- цэвэршүүлсэн ус (буцалсан ус) - 420 мл;
- лууван - 225 гр;
- сонгино - 225 гр;
- Болгарын чинжүү - 145 гр;
- шинэ улаан лооль - 225 гр;
- Pip-ийн хатаасан тайрахаар хийсэн - 115 гр;
- дунд хэмжээний сармисын толгой - 1 ширхэг;
- амтлагч болон анхилуун үнэрийг амтлахыг хүсдэг;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах;
- үнэргүй ургамлын тос - 130 мл;
- давс гич - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь бүх хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Бид куб чийдэнгийн болон булцуугаар цэвэрлэж, нунтагладаг ба жижиг зурвастай лууваныг жижигрүүлдэг. Шаардлагатай бол сайтар хатаагаад хатаасан зүслэгийг тайруулна. Шинэ улаан лооль нь уурхайд буцалсан усаар хучигдаж, дээд хэсгээс салаалж, дараа нь арьсыг нь зайлуулдаг. Бид хаслаа
Одоо хайруулын тавган дээр, дангаараа анх удаа сонгино хүртэл browned хүртэл ургамлын тос Fry, дараа нь лууван, Болгарын чинжүү, аяга нь шарсан хүнсний ногоо тавина. Цагаан будааны бялууг сайтар угааж, шарсан хүнсний ногоо, prunes, улаан лоольтай зузаан ханатай саванд хийж, буцалсан ус, улирал, давс, давстай халуун ногоо асгаж, угааж, жигнэмэгээр сонгины булцууг нэмж дулааныг нь буцалгана. Бид тагийг арван минутын турш нээж, дараа нь дулааныг багасгаж, тавагны тагийг нь тавган дээр тавь.