Кокосын сүүтэй хоол нь тэдний эмзэг зөөлөн, амттай, амттай үнэртэй юм. Энэ нь ямар нэгэн бүтээгдэхүүнийг нарийн, халуун ногоотой амтаар өгдөг. Кокосын сүүнээс чанаж болох зүйлсийг та бүхэнтэй хуваалцъя. Энэ нь хайртай хүмүүсийг ер бусын, жинхэнэ хоолоор гайхуулах болно.
Кокосын сүүний тахианы мах
Орц:
- тахианы хөл - 4 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- Кокосын сүү - 400 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- сармис - 2 хумс;
- хар чинжүү, cumin, кориандра, шанцай, fennel - амт нь;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Таваг бэлтгэхээс өмнө бид зуухаа асаагаад, 200С-ийн температурт халааж, халааж хийнэ. Дараа нь миний тахианы хөлөө хатааж, 2 хагаст хувааж, гуяны гуяыг салгав. Дараа нь Marinade хольцыг бэлтгэж, хөлийг нь цэвэрлэнэ. Одоо савыг таглаад 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Махыг marinated үед нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч. Дараа нь тахианы хөлийг нэмж, бэлэн болтол бэлтгэ. Одоо жигнэх зориулалтын хэлбэрийг аваад тэндээ сонгино, хөлийг тавиад, бүх л кокосын сүүг хийнэ. Модондоо зууханд хийж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Төгсгөлийн үед амттай, амттай хоолыг ширээн дээр тавьж болно.
Кокосын сүүний сам хорхой
Орц:
- Сам хорхой - 1 кг;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Кокосын сүү - 400 мл;
- Давс, чинжүү, яст мэлхий - амтлах;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино хуурч, хагас цагираг болгон хувааж, алтан хүртэл.