Кокосын жигнэмэг нь өнөөдөр маш их алдартай талх юм. Кокосын целлюлоз (эсвэл наргилын самар, эсвэл наргилын сүү) нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Кокосын жигнэмэгийг цай, кофе, шахмал болон бусад ижил төрлийн ундаагаар үйлчилнэ. Бид энэ амттан дээр маш олон жорыг мэддэг, тиймээс бид нар удаан хугацааны туршид кокосын шоколадтай жигнэмэгийн талаар ярилцсан. Төрөл бүрийн нарийн боовны амттай болгох зарим туршлагатай бол та нарыг жороор жигнэмэг хэрхэн хийх, шинэ жор бэлтгэх талаар амархан, бие даасан байж болно. Хэрэв танд тийм туршлага байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Учир нь күүки хийх үйл явц нь нэлээн төвөгтэй, энгийн байж болно.
Гурилгүй кокос жигнэмэг
Хоол хийхэд бид цаасны илгэн цаас хэрэгтэй.
Орц:
- Кокос хусдаг - 250 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 170 гр;
- давс - 1 чимх;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- Газрын самар -80 гр (хамгийн сайн hazelnuts);
- Чимэглэл хийхэд зориулсан хар шоколад -1 жижиг хавтан.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 150 ° C хүртэл халаана. Нэг аяга өндөг, элсэн чихэр холино. Давс, хумсны дэвхрэх (та холигч эсвэл холигч байж болно). Кокосын шүүс, газрын самар болон нимбэгний шүүс нэмнэ. 10 минутын турш холино.
Бид жигд цаасны тавиурыг илгэн цаасаар тараадаг (та үүнийг тосоор хийж болно, эсвэл үүнийг хийж чадахгүй). Цаасан дээр кокосын массыг бага зэрэг халбагаар халбагалан халбагалан хутга.
Махны тавиурыг зууханд хийн 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн Кокосын жигнэмэг бага зэрэг сэрүүн, чимэглэсэн, үрж жижиглэсэн шоколадтай.
Өндөггүй кокос жигнэмэг
Орц:
- Кокосын (эсвэл зүслэг) нухашаар 100 гр;
- байгалийн цөцгийн тос -100 гр;
- өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- Румын - 1-2 tsp.
- шохой эсвэл нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- бүх сүү -2 tbsp. халбага;
- шоколадтай хар - шүршихэд зориулж 1 жижиг хавтан (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Ойролцоогоор 180 ° C-ийн зууханд халаана.
Гурилтай сахар холино, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд гөлгөр хүртэл сүүг сайтар холино. Кокос (эсвэл хутгуураар), чармайлт, шохойн шүүсийг шингээсэн нухашыг нэмнэ. Дахин нэгэн төрлийн болгоомжтой нэхээрэй. Гурилтай ажлын гадаргууг сайтар угааж, зуурсан гурилыг 3 см-ийн зузаантай болгоно. Бид тэгш өнцөгт эсвэл rhombus болгон хуваасан (эсвэл дур мэдэн дуртай). Нь жигд хуудсан дээр тархсан, тосолсон (илүү сайн - бяцхан жигнэмэг цаас). 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөх (бүрэн биш) жигнэмэг, жигд хуудсан дээрээс нь авч, үрж жижиглэсэн шоколад нь цацаж.
Аарц, кокосын жигнэмэг
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- Кокосын shavings - 120-150 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 150 гр;
- улаан буудайн гурилын өндөр агуулгатай - 500-600 гр;
- тахианы өндөг - 1-2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- давс - 1 чимх;
- Vanilla - 1 вакуум (эсвэл 1 ваниллин);
- Румын - 2 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн зуслангийн бяслаг, 1 өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос холино. Дараа нь элсэн чихэр, ваниль болон давс нэмээд сайтар холино. Бид гурилаа сайтар хольж, аажимдаа хольж болно. Зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлгүүдээс, тус бүр өндөгний хэлбэрийг сунган, хөнгөн дараарай. Бид жигд хуудсан дээр тавиад тосыг (эсвэл цаасаар жигнэв). Күүкийн гадаргууг силикон сойз ашиглан тараа. Жигнэмэгийг зууханд 180 ° C хүртэл халаана. 25-30 минутын турш, жигнэмэгийг сайхан үнэрлэнэ.
Кокосын сүүтэй кетчуп
Кокосын сүү зэрэг күүки (сайн, күүки биш) хоол хийж болно.
Орц:
- Кокосын сүү - 400 мл;
- тос, байгалийн - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- давс - 1 чимх;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 350 гр;
- содын хоол, цагаан цуутай унтраана - хутганы үзүүр дээр;
- Румын - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Ойролцоогоор 180 ° С хүртэл зуухыг урьдчилан халаадаг.
Бид элсэн чихэр, чармайлт, сод, давстай тосыг холино. Бид гурилыг бага зэрэг хэд хэдэн шатаар гаргаж, наргилын сүүнээс салгаж авдаг.
Бид жижиг бялууг ашиглан силикон хөгц хэрэглэдэг. Туршилтаар дүүргээд зууханд хийнэ. Бэлэн боов нь нунтаг сахар эсвэл Кокосын паалантай давирхайтай цацаж болно.
Хэрэв та нар зөвхөн наргил модны чипсэд баярладаг бол гэртээ боов хийнэ.