"Stolichnogo" бялуугийн жор нь таны амт, үнэрийг насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч гэсэн амттай болгоно. Ялангуяа та "Сталоликни" гэсэн нэрээр ЗСБНХУ-д зарагдсан тэр бялууг санаж, хайрладаг. Хэрэв та ийм жигнэхийг хэзээ ч туршиж үзээгүй бол үүнийг жигнэж, ямар амттайг олж мэдээрэй.
Талх үйлдвэрлэгч "Cupcake" Метрополитан
Үзэгчдэд "Метрополитан" бялууг бэлтгэхээс өмнө өөрийн стильт жигнэмэгийн жигнэмэгийн шинж чанар байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв бүх зүйл эрэмбэлэгдвэл бизнес эхлэх болно!
Орц:
- тос - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар;
- өндөг - 4 ширхэг;
- давс, нимбэгний хальс - амсах болно;
- гурил - 300 г;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Коньяк - 1 tbsp. халбага;
- Candied fruit (интоор, candied fruit) - 100 гр;
- үзэм - 100 г;
- hazelnut - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Талх үйлдвэрлэгчдэд аяга таваг хэрхэн бэлтгэх вэ? Хайлсан цөцгийн тосыг авч, цөцгийтэй хольж, холигчоор дүүргэсэн элсэн чихэр болон хутгаг нэмнэ. Хэрэв та фруктозтой бол элсэн чихрийн оронд хэрэглэх нь илүү дээр юм. Дараа нь аяга таваг илүү гайхамшигтай, илүү өндөр болно. Хүлээн авсан жинд өндөг, давс, нэг нимбэгний хальс нэмж, холигчоор зоддог. "Stolichny" аяга зуурмаг бэлэн болсон байна. Талх гаргагч газрын тосны хэлбэрт үүнийг хийнэ. Гурил шигших замаар болгоомжтой болгоно. Дараа нь жигд нунтаг нэмээд холино. Дараа нь бид сайн угаасан үзэм, candied fruits, rum, самар нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, талхны үйлдвэрлэгч дээрээ тавь. Бид янз бүрийн загварууд өөрийн гэсэн хөтөлбөртэй тул шаардлагатай хөтөлбөрийг нээж өгдөг. Хэрэв та үүн дээр үйлдсэн зааварт заагаагүй бол туршилт хийхгүй байх нь илүү дээр юм. Талх үйлдвэрлэгчийн дохионы дараа бид өөрсдийн аягыг авч үзээд үзэсгэлэнтэй хоолонд шилжүүлж 10 минутын турш хөргө. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нунтаг элсэн чихэр бүхий том хотын бялууг цацаж, цайгаар үйлчилнэ.
Олон улсын каркайк "Метрополитан"
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ванилийн сахар - 50 г;
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- үзэм - 170 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Шар айраг "Stolichnogo" үзэм нь гаргах, үзэм авч, сайтар уурхай, хуурай, 1 халбага гурил холино. Тусдаа чингэлэг саванд чихрийн цөцгийн тосыг нэг төрлийн нэгэн төрлийн масс авна. Дараа нь нэг өндөг нэмж, зуурмагаа үргэлж хутгаад зуурна. Давс, ванилийн сахар, сайн холино. Гурил нь шигшүүрээр хатгаж, жигд нунтаг нэмээд холино. Одоо аажмаар зуурсан гурил болгон гурил асгаж, үзэм нэмээд, бүх боодол нь зуурсан гурил хуваарилахын тулд үүнийг холино. Бид цөцгийн тосоор жигнэмэг хийж, бялууг зуурмагаар хийдэг. Бид маягтыг multivark дээр байрлуулж, "Baking" горимыг тавиад 1.5 цаг хүлээдэг. Бэлтгэсэн бялуу бага зэрэг хүйтэн, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Цэцэгт байгаа Cupcake "Stolichny"
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 250 гр;
- үзэм - 150 гр;
- нунтаг сахар - 10 г;
- жигд нунтаг - 10 г;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос, элсэн чихэр холихоор холигчоор холино. Дараа нь өндөг нэмээд хумсны дээр дараарай. Гурил гурилыг жигд нунтагаар холино, элсэн чихэр нэмж, бидний масс руу хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Бялууг зуурсан гурил нь маш зузаан байх ёстой.
Үрийг нь үзэм болгон нэмж, зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. 160 ° -ийн температурт ойролцоогоор 60 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нунтаг элсэн чихэртэй услалт.