Сайн зууш нь энгийн, амттай, хэрэглээний тав тухтай байдлыг хослуулсан бөгөөд амжилттай хооллолтын гурван шалгуур нь гурвалсан янз бүрийн хөнгөн зууштай нийцдэг. Энэ форматын хоол нь хүлээн авахад тохиромжтой. Учир нь туйлын хэрэгцээ нь нэг хазуулахад зориулагдсан байдаг. Доорхи танктай танилцах жорууд нь маш хүртээмжтэй, практик, бас баяр тэмдэглэлийн хүснэгтэнд хамааралтай.
Тарваганы сам хорхойтой зууш
Орц:
- майонезаас - хагас зуунд;
- Dijon гич - 1 tbsp. халбага;
- хальсалсан сам хорхой - 500 гр;
- ногоон сонгино - 4 өд;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- Celery - 2 иш;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- яншуй (жижиглэсэн) - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- chile (буталсан) - 1 халбага;
- ногоон чинжүү - 1/2 ширхэг.
- хар чинжүү - 1/4 tsp.
- tartlets.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд майонез, гич, улаан чинжүү, хар чинжүү холино. Нилээд сонгино, селөдерей, амтат чинжүү, яншуй, сармис цавчих, та capers нь teaspoons хос нэмж болно. Pre- cooked сам хорхой жижиглэсэн ногоо руу нэмнэ, гичийн болон майонезаас холимог салат дүүргэж, tartlets дээр хэвтэж.
Энэ зууш нь хүйтэн нөхцөлд үйлчилж, 200 градус хүрэн өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.
Гурилтай мөөг нь зууш
Мөөгтэй хөнгөн зууш нь бүх зочдод таашаал авах сонголт юм. Учир нь тэд мөөгийг тос болон халуун ногоотой ургамалтай хослуулах дургүй байдаг. Энэхүү жороор та мөөгнүүдийг худалдан авсан аврага тамирчидаас, мөөгний цагаан мөөгнүүдэд зориулж ашиглаж болно.
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- улаан буурцаг - 2 ширхэг;
- мөөг - 250 гр;
- сармис - 1 хурга;
- шинэ розмарин - 1 халбага;
- бяслаг "Parmesan" - 30 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж зөөлөн хүртэл 2 минут хүртэл хуурна. Жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн сармисаа нэмээд 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо хийнэ. Розмарин, давс, чинжүү амтыг нэмээд массыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.
Савыг боов хийж дугуйлна. Бид дугуйг жигнэн жигнэмэг хөгц болгож тавьдаг.
Тусдаа саванд өндөг, цөцгий, "Parmesan", мөөгийг холино. 15-17 минутын турш 200 градусын зууханд зуурмагийг жигнэн авч холимогийг хийнэ. Хоолны дуртай зүйл бэлэн болох бөгөөд бөглөх хэсэг нь хэдэн минутын турш хөргөнө.
Мөн одоо бид такл дээр хүйтэн appetizers нь хоёр жор санал болгож байна.
Талх дахь хулд загастай зууш
Орц:
- tartlets;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- dill (жижиглэсэн) - 1 tbsp. чимэглэлийн зориулалттай халбага;
- capers - 2 tsp;
- тамхи татдаг хулд - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Нимбэгний шүүс, жижиглэсэн dill болон capers нь цөцгий холино, амт нь давс, чинжүү нь улирал холино. Тараг нь цөцгийн тосыг дүүргээд хулд модны зүслэг дээр тараана. Бид жижиглэсэн dill нь tartlet засах.
Салмон ба халуун ногоотой цөцгийтэй тоть
Орц:
- цөцгийн тос - 250 гр;
- шинэ зуурсан гурил - 2 навч;
- чидун тос;
- нухсан тунхууны - 1 халбага;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- arugula - 30 гр;
- Салмон - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг квадратуудад хуваагаад, оливын тосоор тослогдож, коктейлийн дугуй хэлбэрт оруулдаг. Тунгалаг алтан өнгөийг жигнэж, дараа нь бүрэн хөргөнө.
Grated тунхууны цөцгий, давс, чинжүү холилдсон байна. Хөргөсөн tartlets руу халуун ногоотой цөцгий тос тарааж, интоорын улаан лооль, инжуүгийн навч, тамхи татдаг хулдын навчаар чимэглэнэ.
Энэ төрлийн зуушны гайхалтай нэмэлт самарыг жижиглэн авч болох бөгөөд илүү шинэлэг улаан лоолийг хатааж болно.