Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь түүний шүүслэгийг хадгалж, зууханд хоол хийх нь хамгийн бага хэмжээний тос шаарддаг тул ашигтай байдаг. Жорлууд дээр бид хоол хийх процессийн бүх дэд зүйлүүдийг хэлэлцэж, хэрхэн зөв загас барих талаар сурах болно.
Хөнгөн цагаан тугалган шатаасан хулданд зориулсан жор
Орц:
- зөгийн бал - 25 гр;
- цагаан дарс цагаан цуу - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- шинэ Ганга - 4 гр;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- хулсны булан - 750 г.
Бэлтгэл ажил
Зуухыг 160 ° C хүртэл халаагаад бид загасыг marinade дээр ажиллуулж эхэлнэ. Цуу, цөцгийн тостой зөгийн балыг хольсноор сармисаар дарж, гоймоныг дарсан байна. Чанартай хамт давс нь зайлшгүй шаардлагатай. Бид хоёр давхар тугалган цаасаар жигд жигнэж, түүний ирмэгийг эргүүлнэ. Салмон дээр зөгийн бал marinade хийнэ, тугалган цаасыг дугтуйтай дахин хийнэ. Бид загасыг 15 минутын турш зууханд хийж, дугтуйг нээж, цагаан дарстай шил загасанд үйлчилнэ.
Азидаа цагаан тугалган цаасаар хийсэн салат
Орц:
- хулдаас, 2 ширхэг салат;
- ногоон сонгино;
- сараалжтай цагаан гаа - 15 гр;
- сармис хумс - 15 гр;
- улаан буурцагт - 50 гр;
- зөгийн бал - 45 гр;
- шар буурцаг сумс - 25 мл;
- цагаан будааны цуу - 15 мл;
- гүнжидийн тос - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Холимог хальсан дээр стекээ тавиад зөгийн бал, цөцгийн тос, цагаан цуутай шар буурцагны холимог хийнэ. Загасны дээд талд сармис хумс, цагаан гааны зүсмэлүүд хоёр талд хуваагдана. Дээрээс нь бид бас ногоон сонгино өдний цагаан хэсгийг тавьдаг. Загасыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-д тавина, 15-20 минутын тэмдэг (хугацаа нь стекын зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болно), мөн тоолсны дараа дугтуйг авч, даруй үйлчилнэ.
Хоолны жүрж: Хүнсний ногоо бүхий тугалган хальс
Орц:
- Салмон хулдаас - 4 ширхэг. Тус бүр 150 г;
- улаан лооль - 200 гр;
- улаан буурцагт - 50 гр;
- амтат чинжүү - 90 гр;
- чихэрлэг эрдэнэ шиш - 80 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- цагаан хуурай дарс - 80 мл;
- Хуурай oregano болон thyme - тус бүр 3 гр;
- Чидун жимсний тос - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Салмоныг тугалган цаасаар бэлтгэхийн өмнө булангийн ясыг шалгаж, шаардлагатай бол бид хоол идэхдээ таагүй санаанаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг гаргаж авдаг. Хөнгөн цаасыг хагас талыг нь нугалж, 4 хэсгээс бүрдэнэ. Үүний үндсэн дээр бид гүзээлзгэнэ, амтат чинжүүний нимгэн цагиргийг тавьснаар бид бэлтгэсэн загасны бутлуурыг хийж, улаан лооль, чихэрлэг эрдэнэ шишийн хальс дээр дээд ургамал, халуун ногоо зэрэг амтлагчаа бэлддэг. Давс, чинжүү, бага зэрэг чидун жимсний тос, дусаагуураас дугтуй хийж болно. Гэхдээ яарах хэрэггүй! Дараа нь дарсыг дарж нөгөө талд нь үлдээж, дараа нь чангаар савлана. Бид 200 градусаар 25 минутын турш хулданд тугалган цаас бэлтгэнэ.
Цагаан тугалганы цагаан будаатай Salmon
Та биеийн тамирын дасгал хийдэг, ажил дээрээ хэцүү өдөртөө дасгал хийдэг, хүчирхийллийг идэх, залхуурах, согтууруулах ундаатай хоол хүнс идэх чадваргүй болох, нойр дутуу ухаалгаар өвдөж чаддаггүй гэж бодоод үзээрэй. Үзүүлсэн үү? Дараа нь харвал - ямар нэгэн гэрэл, тэжээллэг хоол хийхэд хэрэгтэй төгс жор.
Орц:
- чанасан цагаан будаа - 135 гр;
- хулдын булан - 250 гр;
- залуу бууцай - 1 хөлтэй;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- paprika - 4 г;
- Улаан лоолийн амтлагч - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Өчигдрийн оройн хоол идсэний дараа та нар цагаан будааг чанаж болох уу? Дараа нь петни болон улаан лоолийн соустай хос халбагаар холино. Цагаан тугалган хальс дээр хоёр хуудас тугалган дээр байрлуулж, залуу бууцай, хулд загас буланг нь дээр нь тавь. Сүүлчийн, өмнөх шиврээ бороо, чинжүүтэй тос, давстай. Мэдээж энэ суурьтай хамт хүнсний ногоог дугтуйд хийж болно. Флай загасыг тугалган цаас дээр тавьж, 190 ° С-т сайн 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.