Маш олон тохиолдлоор эмэгтэйчvvд сагамба нарыг анхаарч, энгийн, энгийн байдлаар нь авч хаядаг. За, зарим талаараа зөв юм. Зүгээр л ийм загас идэх нь хангалтгүй байх болно. Хэрэв та түүнд зориулж анхны жор бэлтгэх юм бол энэ төсөвт хоол нь баярын ширээн дээр зохистой харагдаж болно. Өнөөдөр бид та нарт зориулсан хайруулын тавган дээр cod хоол хийх хамгийн сонирхолтой жор танд зориулсан байна. Надад итгээрэй, чи сэтгэлээр унахгүй.
Хайруулын тавган дээр Сагамхай Steak
Орц:
- Сагамхай - 1 ширхэг;
- сүү - 1 зүйл;
- сармис - 2 хумс;
- хар чинжүү (вандуй) - 6 ширхэг.
- zir - 1/2 tsp;
- самар - 1/2 халбага;
- тос - 50 г;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бид загасыг гулууз мах болгож аваачдаг. Сэрээ болон сүүлийг хайчилж, нүдний шилний үлдэгдлийг сайтар цэвэрлэнэ. Бид жижигхэн хавтанг 1.5 см орчим зузаантай болгож гүнзгий хавтангаар хийж, сүүгээр дүүргэнэ. Бид дор хаяж нэг цагийн турш загасыг нэвт норгодог. Энэ хооронд халуун ногоо бэлтгэнэ. Тэднийг зуурмаг дээр үрж дуусмагц хуурай хайруулын тавган дээр, давсаа хоёр минутын турш эмчилнэ. Загаснуудыг талхаар гурилаар нь холино.
Одоо тогоо хэрхэн яаж, хэр их хуурч байгаа талаар ярилцъя. Бид халуун ногоотой гурилан бүтээгдэхүүнийг дусааж, сайтар хутгалдаж сайтар хутгана. Алтан хүрэн хүрэн дунд зэргийн халуунд байлгана.
Үүний зэрэгцээ загасыг сармисны жор бэлтгэнэ. Саванд цөцгийн тос ба шөл хайлуулж (гэхдээ шарсан махаар бүү хий!) Сармис нь бүх амтыг нь өгнө.
Шарсан сэндвич нь таны дуртай таваг, нимбэгний зүсмэл болон хуурай цагаан дарс бүхий ширээн дээр үйлчилдэг.
Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр нь хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- сагамхай булангийн хэмжээ - 200 гр;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- Дарсны хуурай цагаан - 5 tbsp. халбага;
- тос (өөх тос 30% -аас багагүй) - 1 зууны 1/3;
- capers - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- сонгины ногоон - 1 багц;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сагамрын филе угааж, цаасан алчуураар буулгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Давс, чинжүү, шарсан махыг цөцгий дээр 4 минутын турш тал бүр дээр нь хийнэ. Бид загасыг чимээ шуугиантай загасны загастай адилхан загасны махыг гурилыг нь сэгсэрнэ. Алтан хүртлээ хутгана. Дарсыг нэмж, амтат чинжүүтэй болтол нь чанаж хийнэ. Нимгэн урагдалтаар цөцгийн тосыг асгаж хольж, халааж авна. Нилээд жижиглэсэн capers, ногоон сонгино нэмнэ. Бид ялтсуудыг тарааж , тосыг амтлагчаар тарааж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэв.
Нь хайруулын тавган дахь м mandarins нь бяцаар хэрхэн хуурч вэ?
Орц:
- сагамхай - 500 гр;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- tangerines - 3 ширхэг;
- тос (өөх хүртэл 30% хүртэл) - хагас зуун;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жижиг хэсгүүдийг нь хайчилж, нимбэгний шүүс нь цацаж. Солим, чинжүү, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хөнгөнөөр хуурна. Мандариний зүсмэлүүдийг хувааж, нимбэгний селени хийнэ. Бүх тосыг сайтар асгаж, таглааг нь таглаад 10 минутын турш буцалгаад, чанасан цагаан будаа эсвэл төмстэй төмстэй ширээн дээр тавина.
Польш дахь тогоо тогоонд хоол хийх жор
Орц:
- Сагамхай - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 6 ширхэг.
- 2 ширхэг лаавтай хуудас.
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нь халбага хайлуулж, бэлтгэсэн ширхэг тараасан ширхэг тархсан. Усыг тавган дээр нь усаар дүүргэ. Solim, чинжүү, булан навч нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд болгосон халуунд чанаж бэлтгэ.
Энэ хооронд өндөгний соусыг анхаарч үзье. Усан банзан дээр хайлсан цөцгийн хувьд бид нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, цөцгий, жижигхэн загасны шөл нэмнэ. Сармисаа бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийх, хутгана.
Польш дахь заль мэхүүд нь залуу төмстэй, өндөглөх, диллээр цацаж, дээрээс нь цутгахад үйлчилдэг.