Мөн лийр нь зөвхөн амттай, анхилуун жимс биш, харин амттай salads бэлтгэх гайхалтай найрлагатай гэдгийг та мэдэх үү? Үзэсгэлэнтэй жишээ бол лийр, бяслагтай салат юм. За, лийртэй саладанд маш их жор байдаг учраас найрлагатай бусад хослолыг авч үзье.
Тахиа болон лийрийн халуун салат
Орц:
- улаан байцаа - 1 pc.
- Balsamic цуу - 2 tbsp. халбага;
- лийр - 2 ширхэг;
- тахианы булан - 250 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- үзэм - 100 г;
- бүйлс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс тахианы хөхний бүрэн бэлтгэгдсэний дараа чанаж эсвэл чанаж, ширхэгт хуваагдана. Байцааны жижиглэсэн, олив газрын тос, давс, чинжүү нь хайруулын тавган дээр puffed амт нь. Эцэст нь бид бага хэмжээний balsamic цуу асгаж байна. Тагыг таглаж, хамгийн бага дулаанаар хоолоо 1.5 цагийн турш үргэлжлүүлэн идээрэй. Эцэст нь 30 минутын минутын өмнө бүйлс, үзэм нэмнэ, холино. Бид лийрийг зүсмэлийн зүслэгийг тавьж 10 минутын турш гал дээр хадгалж зөөлрүүлнэ.
Бэлтгэсэн масс тахианы булантай хольж, салат аяга тавьсан юм.
Сахар болон лийрийн салат
Орц:
- Buttermilk - 50 г;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- дарс цагаан цуу - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонирхогчийн - 100 г;
- лийр - 2 ширхэг;
- ургамлын тос;
- chicory - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд майонезаас, цөцгийн тос, цуу, давс, чинжүү амт нь холино. Нь ургамлын тос нь хайруулын тавган нь яруу хүртэл нилээд жижиглэсэн сонирхогчийн хуурч. Дараа нь цаасан алчуур дээр аажмаар хөргөнө. Лийр хагасыг нь багасгаж, үрийг нь арилгана. Бид тууз болгон хувааж, chicory болон сонирхогчийн хольж. Талх салатыг услахдаа дээд тал нь хутгана.
Лийр болон сам хорхойтой Салад
- сам хорхой - 6 ширхэг;
- лийр - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- хатаасан интоор - 30 гр;
- cashews - 30 гр;
- сармис - 1 хурга;
- чинжүү чинжүү - 0,5 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- цуу - 0.5 tsp.
- гич - 0,5 tsp;
- цагаан талх - 30 гр;
- шанцай нунтаг, розмарин, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлээс сам хорхой угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь бид маринад бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, зөгийн бал, чидуны тосыг хольж, сармис болон чинжүү чинжүүгээр шахаж авна. Marinade бүхий сам хорхойг дүүргэж, 2 цагийн турш marinate явах. Бид лийрийг дөрөвдүгээр хэсэг болгон хувааж, цөмийг авч, тосыг чидун тос, чинжүүтэй хийж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Лийрийнхээ хажууд бид цагаан талхыг шоо болгон хувааж, оливийн тосоор цацаж, шанцай болон цацардаг Parmesan бяслагтай хуваадаг. Шаржны тавган дээр нь усан үзмийн мах шарсан мах. Бөглөхдөө аяганд хийгээд бага зэрэг чидуны тос, цуу, гич, хатаасан интоор, самар нэмнэ. Дээрх хоолонд бид шанцайны ургамал тариалж, хоолоо саванд хийж усыг зөөлөн холь. Дээд талд нь сам хорхой, лийрийг чимдэг.
Хэрвээ та шинэ хоолонд зориулж сам хорхой, хүч чадалтай хэвээр байгаа бол Цезарийн жорыг жороор тэжээж болно .