Хачирхалтай халуун сэндвичийг бэлтгэхийн тулд хэдэн минутын туршид амттай зууш эсвэл зуушаар зочлон зочид буудал барина. Доорх нь бид ийм сэндвичийг хийх сонголтыг санал болгож байна.
Хайруулын тавган дээр яарахдаа халуун сэндвич
Орц:
- талхны талх - 4 зүсмэл;
- тос 10% - 90 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хиам, гахайн мах , эсвэл хиам - 4 зүсмэлүүд;
- Бяслаг хатуу - 4 зүсмэлүүд;
- тос - 10 гр;
- ургамлын тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр халуун сэндвич бэлтгэхийн тулд бид дараах байдлаар бэлддэг өндөгний тос хольц хэрэгтэй. Гөлгөр хүртэл өндөг хумсны, тос асгаж, холино. Та үүнийг хязгаарлаж болно. Харин та халуун ногоотой, илүү сонирхолтой амттай байхыг хүсвэл өөрийн амт, халуун ногоо, хатаасан, эсвэл нилээд жижиглэсэн цэвэр ургамлуудаас халуун ногоо нэмнэ.
Одоо өөрсдийгөө сэндвичийг бий болгоё. Баярын хэсэг дээр бяслаг, хиам, хиам, гахайн хоёр хэсэг дээр тавьж , хундага өргөсөн хоёр дахь зүсмэлийг хамарна. Үүнтэй адил зургууд нь хоёр дахь сэндвичийг хийдэг.
Цөцгийн тос, ургамлын тосны холимогоор хайруулын тавган дээр хийнэ, өмнө нь бэлтгэсэн өндөгний хольц дээр сэндвич бүрийг дүрж, тэр даруй нь хайруулын тавган дээр байрлуулна. Бид хоёр талдаа сэндвичүүдийг хүрэн, таваг дээр тавьдаг. Бид дүүргэгчийн зохион байгуулалтыг сааруулахгүйн тулд экскаваторыг маш анхааралтайгаар эргүүлнэ.
Ийм сэндвич, мэдээжийн хэрэг нь халуунд халсан дулаан амттай халуун байна. Гэхдээ тэд ажилд зууш бэлтгэх, мөн бичил долгионы зууханд дулаарахаар сайт дээр бэлтгэж болно.
Зууханд яарах үед халуун сэндвич
Орц:
- хиам, хиам, эсвэл сонирхогчийн - 350 гр;
- шинэ улаан лооль - 200 гр;
- сармис - 2 шүд;
- майонезаас - 30 гр;
- кетчуп буюу кетчуп - 75 гр;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- цагаан улаан буудайн талх буюу талх - 10-12 зүсмэлүүд;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- чинжүү газрын хольц - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хиам, хиам, эсвэл хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, бид тэдгээрийг саванд хийнэ. Тэнд ч бид ижил хэмжээгээр хэрчсэн улаан лоолийн куб, жижиглэсэн ногоон, сармис, хэвлэлээр дамжуулсан. Амтат чинжүү, майонезаас болон улаан лоолийн амтлагч эсвэл кетчуп нь газрын хольцтой улирал. Үрийг дүүргэж, талхны зүсмэл бүрт бүтэн ширээн халбагаар холино. Талх тавиур дээр сэндвичийг тодорхойлно, тэдгээрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар даруулж, 210 градусын зууханд халааж 15 минут тавина.
Хуурай халуун сэндвичийг бас богино долгионы зууханд хийж, нэг эсвэл хоёр минутын турш хослуулсан горим буюу мах шарах горимд саад болно.
Богино долгионы халуун сэндвич
Орц:
- сэндвичийн хальс;
- мах, загасны тасаг;
- шинэ улаан лооль;
- давсалсан, давсалсан, эсвэл шинэ өргөст хэмх;
- гич (заавал биш);
- улаан лоолийн амтлагч буюу кетчуп;
- бяслаг хэцүү байдаг;
- салат навч;
- цэвэр ногоон;
- чинжүү газрын хольц - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хөргөгчдөд үлдсэн загасны мах, эсвэл махыг оройн хоолон дээрээс идэх нь маш амттай түргэн зуушаар зохион байгуулж болно. Үүний тулд бид хагас сийрэг талхны талхыг шаарддаг. Хэрвээ талх олдохгүй бол энгийн цагаан талхаар сольж болно.
Бялууг ёроолоос улаан лоолийн сүмс эсвэл кетчуптай хольж, хэрэв хүсвэл гичийг оруулна. Бид дээд цэгийг дээр байрлуулав. Дараа нь сонгино, улаан лоолийн болон өргөст хэмхний хэсгүүдийг тавь. Дээд талын навчтай шанцайны ургамал, зүсмэлийг навчаар нь таглана
Одоо бид оройн дээд талыг хамарч, бүтээгдэхүүнээ бичил долгионы зууханд 1-2 минутын турш илгээж байна.
Үнэндээ, сэндвичий найрлага нь маш олон янз байдаг. Махны бааз, сонирхогчид, хиам, хиам, хатаасан төмс зэрэг нь мөөг дүүргэж бүрэн дүүргэх боломжтой. Нэмэлт нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй хүнсний ногоо, эсвэл лаазалсан lecho байж болно.