Гренки бол янз бүрийн хүмүүсийн гал тогоонд сайн тохирсон жор. Италийн bruschettes, испаничууд, францийн шарсан талх, амтат шарсан талх зэргийг санах нь зүйтэй. Өглөөний хоол, буфет, эсвэл оройн хоолонд ихээхэн хэмжээний гашуун давуу талтай байдаг.
Хайруулын тавган дээр шарсан талх
Халуун ногоотой хиам, манжин Мосс зэрэг шарсан ширхэг, баярын ширээн дээр гайхалтай төсвийн зууш. Энэ нь хүчтэй сүнснүүдээс гадна бусад тод өнгөөр тодрох болно. Энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахаас хамаарч жор нь нарийн хоол хийх, төгс дизайн хийхийг шаарддаг.
Орц:
- Herring - 55 г;
- хөх тарианы талхны зүсмэлүүд - 3 ширхэг.
- тос - 60 мл;
- Манжин манжин -1
Бэлтгэл ажил
- Croutons хайруулын тавган дээрээс квадратыг тасласнаар таслана. Хоёр талаас нь хуурна.
- Буцалсан нишингэ, нухаш нунтаг нэмж, тос нэмж байна.
- Самарийн массыг масштабаар бөөнөөр нь тавьж, мөөгөнцөрийг гоёж байна.
Сармистай шарсан талх хийх
Сармайтай талхны талхны шарсан талх нь сонгодог зууш бөгөөд халуун анхны хичээлүүд болон онцгой анхаарал тавьдаг. Энэ мадаггүй зөв бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд хөх тарианы пицца ашигла.
Орц:
- хөх тарианы талх - 450 гр;
- сармис - 15 гр;
- ургамлын тос - 80 мл;
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жигнэмэг бол их хэмжээний өөх тос агуулдаг жор юм. Тиймээс бүү гутар.
- Хэвлэлийн сармисоор шахаж давс, цөцгийн тос, улирлын үр дүнг хольж хутгана.
- Сармисын шарсан махыг махан шөл болон сонгины шөлтэй халуун ногоотой нэмэлт болгон хэрэглэдэг.
Өндөгтэй талх
Өндөг, сүүтэй талхны талхны талбар нь хамгийн ядуу бөгөөд хамгийн их төсөвт өглөөний цай бөгөөд англи хэлний ядуусаас өвлөн авсан юм. Талхны сүүний хольцонд дэвтээсэн уламжлалт жор нь огт өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Өдрийн эхний хоолоор жимс, жимсгэнэ, зөгийн бал дагалддаг. Toast - жороор дүүргэсэн жор нь өндөр, илчлэг зууш болж хувирдаг жор.
Орц:
- өндөг -2 ширхэг;
- сүү - 230 мл;
- талхны ширхэг - 6 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хайруулын тавган дээр croutons хийхээсээ өмнө бага дулаан дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, хоол хийх явцад температурыг өөрчилдөггүй.
- Эхний хос найрлага нь сэвсгэр нэгэн төрлийн масс хүртэл.
- Алтан хүрэн хүртэл талхыг холимог болон шарсан мах руу дүрнэ.
Sweet croutons
Хэрэв та уйтгартай өндөг, сүүний тослох материалыг хайж байгаа бол франц тогоочийн зохион бүтээсэн жүржийн амттай жимс нь бүх өрхийн гишүүдэд таатай байх болно. Хэрэв та шарсан талх ялгаатай биш болохоор та маш их шүүслэг дүүргэгч, ямар ч ашиглаж болно.
Орц:
- сүү - 100 мл;
- өндөг -1 pc;
- талх - 4 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- шанцайны чимээ;
- бор сахар - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хальсалж, diced алим, шанцайтай улирал, элсэн чихэртэй хольж хутгана.
- Талхыг хайчилж, "халаасанд хийж", алимны целлюлозын хамт хийдэг.
- Эхний хос найрлага хийж, цагаан талхнаас холимог руу croutons дүрнэ.
- Үйрмэг хүртэл Фрай.
Зууханд шарсан талх
Та мөн гал тогооны өрөөндөө бруцкет-croutons- ыг бэлдэж, Италийн уламжлалт жороор бэлтгэж болно. Халуун ногоотой нэмэгдлүүд, Газар дундын тэнгисийн хоол бэлтгэх ердийн амтыг ciacanatta-ийн үнэрээр тодотгож өгдөг. Тааламжтай эцсийн мэдрэгч нь розмарин, лаврын шиг үнэртэй ургамал байж болно.
Орц:
- ciabatta - 380 гр;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- хатаасан улаан лооль - 80 гр;
- arugula - 35 гр;
- тос бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Зууханд шарсан талх хийхээсээ өмнө 220 хэмээс хэтрэхгүй температурыг ciabatta хүрэн болгож тавь.
- Чидун жимсний тос, тос бяслаг бүхий тосыг чанаж, хатаасан улаан лоолиудтай гоёлоорой.
Коатон бяслагтай
Welsh бяслаг үйлдвэрлэгч бүх бүтээгдэхүүнээ дэлхий даяар алдаршуулж, жигнэмэг, амтат бяслагтай халуун зуушны жорыг танилцуулсан бөгөөд ингэснээр уйтгартай англи хэлний хоолны тухай домог. Хөнгөн зууштай өтгөн бяслагтай "хундага" цагаан талханд талхны шарсан талх нь зөвхөн өглөөний цай уухгүй төдийгүй бүрэн хэмжээний рестораны бүтээл юм.
Орц:
- гурилан талхны зүсмэлүүд - 6 ширхэг.
- бяслаг - 190 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шошны гич - 10 гр;
- улаан газрын чинжүү;
- тос - 120 гр;
- ham - 50 г;
- хатаасан fennel - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- 180 градусын зууханд зүсмэлүүдийг жигнэх хэрэгтэй.
- Жижиглэсэн бяслаг, амтлагчийг улирал болгон хайлж, нэг төрлийн амтыг авчирна.
- Өндөгийг бяслаг масс руу хийнэ, буталсан хиам нэмээд үрийг нь гурван талх болгон тавь. Дээрх үлдсэн хэсэгийг тагла.
- Температурын хувьд 5 минутын турш зууханд бэлэн болсон байна.
Toast шар айраг
Халуун ногоотой хар талх нь ихэвчлэн паб дээр олддог алдартай шар айрагны амтлагч юм. Бэлтгэсэн podsushennye brusochki гэртээ хоёр минутын турш боломжтой. Цорын ганц шаардлага: хар талханд зууханд хундага байх нь хүйтэн хөөс шар айрагны аяганаас "нэг хазаж" байх ёстой.
Орц:
- хөх тарианы талх -180 гр;
- сармис - 5 гр;
- хатаасан fennel, яншуй, лаврын - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хоолны өмнө хоол хийхээсээ өмнө зуухыг 180 градусын өмнө урьдчилан халаа.
- Бөөрөнхий талбайн хавтангаар талхны зүслэгийг хуваа.
- Халуун ногоо хольсон сармис холино.
- Холимог баарыг сайтар халааж, урьдчилан халаасан жигд хуудсан дээр байрлуулна.
- Дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх, өөрийгөө дуртай, эсвэл дуртай соусаар хоолло.
Богино долгионы хундага
Богино долгионы талхнаас талхны амтат талхны хальс нь зуушны ердийн хувилбараас гадна зуухгүй, байшингаас гадна хоол хийж болно. Бялууг шинэхэн, уйтгартай биш гэж үзвэл, хатаасан сонгино, нухаш, лаврын зэрэг амттай халуун ногоо, хатаасан халуун ногоо зэргийг нэгтгэж болно. Хэдэн минутын дараа компаний шөл бэлэн болсон байна!
Орц:
- цагаан талх - 120 гр;
- хатаасан сонгино 5г;
- хатаасан лаврын болон dill - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хурдан хоол хийхдээ нимгэн зүслэгийг бага зэрэг бууруулсан.
- Сонгино, ургамлын хэсгүүдийг холино.
- Бичил долгионы уртыг хамгийн ихдээ 2 минутын турш хийнэ.
- Нөгөө талаас эргүүлэн асаа.