Салмоноор хуша талхны өнхрүүлэн бэлтгэхийн тулд бид аль хэдийн эрэмбэлсэн тул одоо уламжлалт японы таваг, цагаан будааны хальс руу, ялангуяа хулд модоор сонгодог хэлбэрт ордог.
Зүгээр л залхуу гэртээ хоол хийхийг хичээдэггүй, хэрэв та тэдний нэг бол энэ нийтлэлдээ бэлтгэсэн жорыг уншаад дараа нь дадлага хийдэг.
Салмонтой хэрхэн нэрийн жагсаалт гаргах вэ?
Орц:
- сушаатай будаа - 300 гр;
- цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Нори - 4 навч;
- тамхи татдаг хулд - 4 зүсмэлүүд;
- шар буурцаг сумс.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа 600 мл ус асгаж, буцалгаад авч 10 минутын турш усыг бүрэн шингээнэ. Цагаан будаа зөөлөн биш болно. Цагаан будааны бэлэн болсоны дараа цагаан цуу, элсэн чихрийн хольцоор дүүргэж, нойтон алчуураар хучиж, хөргөнө.
Авокад хальсалж, тууз болгон хувааж, хэсэг хэсгүүд харанхуйлаагүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд нимбэгний шүүсээр цутгажээ. Бид цагаан будааг цагаан будгаар тарааж, ёроолын доод хэсэгт нь см см-ээр орхисон. Хуудасны оройноос бид хулсныхаа хажуугаар хучигдсан байна. Амтлахын тулд та хос chives нэмж болно. Навчийг цагаан будааг чөлөөтэй угааж, дүүргэж, хучаастай эсвэл өтгөн хүнсний хальстай өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хэрэв та чөлөөт ёроолтой ирмэг дээр хүрвэл дараа нь үүнийгээ угаана уу, бүү мартаарай.
Усанд дэвтээсэн хутгаар тусламжтайгаар 8 хиамыг хиам болгон бууруул. Загасны соус, далайн чанамал цагаан гаа, зажлуурын оо зэргээр тамхи татдаг хулдаар хутгана.
Холимог хулд, загасны түрс, өргөст хэмхтэй хамт Rolls
Орц:
- сушитай будаа - 100 гр;
- sake - 2 tsp.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- цагаан цуу - 25 мл.
- Нори - 2 навч;
- хулд загас булан - 100 г;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- даршилсан цагаан гаа;
- хулд бор;
- шар буурцаг сумс.
Бэлтгэл ажил
Усыг цэвэрлэж, 15 минутын турш хатаагаад цагаан будаагаа саванд хийж 200 мл ус хийнэ. Үүний тулд нэм. Усыг буцалгаад саванд хийж дулааныг нь таглаад, 15-20 минутын турш ус дэвтээнэ. Бид цагаан цуу, элсэн чихэр, давс холилдсон будаа дүүргэж, 15-20 минутын турш хөргөнө.
Нори хуудас нь хулсны шалны дэвсгэр дээр байрлуулсан бөгөөд бид тэр дагуу будаа тараадаг. Хуудасны дээд ирмэг дээр загас, өргөст хэмх зүсмэлүүдийг тавьдаг. Бөглөх нэг ирмэгээс байрын жижиг булцууг байрлуулж, түүнийг т рхэцлээрэй. Бид нороо хивсэн дээр нугалж, салангид өнхрүүлээд хувааж, түрсээ заслаа.