Махан драньик нь Беларусийн хоолны амттай хоол юм. Тэдний хоёр дахь нэр бол мэргэ төлөгчид юм. Энэхүү хоол нь энгийн, хямдхан ч амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Хоол хийхэд маш их өөрчлөлт, хамгийн сонирхолтой нь доор үзүүлэв. Тиймээс хүн бүр төмстэй бингийг жороор нь олж авах болно.
Махны төмстэй бинк
Дуртай хоол хийхдээ дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
- Махны бинны төмс нь цардуулаас сонгогдоно.
- Махны бүрэлдэхүүнд гахайн мах, тахиа хэрэглэх нь зүйтэй. Үхрийн мах нь зүгээр л нилээд мушгирсан бүтээгдэхүүн хэлбэрээр л тохиромжтой. Гэхдээ энэ тохиолдолд хоол хийх цаг 20 минутын тоог нэмэгдүүлэх нь дээр.
- Нэмэлт найрлага агуулдаггүй жороор нь Драники нь буталсан сармис, ногоон нэмж өгч болно.
- Та ийм хоолыг цөцгий, майонезаас эсвэл кетчупээр үйлчилж болно.
Тахианы махаар Draniki
Хөлдөөсөн төмс фенүүд энэ хоолонд талархах болно. Тахианы махыг нэмсэнээр хоол нь зөвхөн амттай, илүү сэтгэл ханамжтай болдог. Заасан бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг 3 хэсгээс авна. Уг хоол нь илчлэгийг алдаж, өөх тос, калорийн агууламжийг багасгахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр хийх нь зүйтэй. Мах бингийг хэрхэн бэлтгэх вэ, доор уншина уу.
Орц:
- филе бол - 800 гр;
- төмсний булцуу - 1 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- цардуул - 30 гр;
- давс;
- хар чинжүү нунтаг;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
- Филадет, давс, чиний чиний хайчил.
- Хүнсний ногоог цэвэрлэж, бутлана.
- Шүүсийг шахаж, филетэй холино.
- Үлдсэн найрлагыг нь оруулаад давс нэмээд амтыг нь холино.
- Холимгийг хайруулын тавган дээр тавина. Улаан хүртэл хоол.
Маханд чихмэл Draniki
Хүн бүр заримдаа амттай энгийн хоол хүсдэг. Дотор махтай Драники, энэ жорыг энд үзүүлэв. Боломжит бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц, гар хийцийн хоол бэлэн болсон. Үүнийг тодруулахын тулд савны гадаргуутай савыг хэрэглэх нь зүйтэй. Сонгосон тоогоороо 2 хэсгээс бүрдэнэ.
Орц:
- төмсний булцуу - 7 ширхэг.
- гар хийцийн мах - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- гурил - 50 г;
- hops-suneli, хатаасан лаврын, давс - 0.5 халбага тус бүр.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр нь сонгино, халуун ногоо, зүлэгтэй холилдоно.
- Темсийг цэвэрлэж, сараалж, үлдсэн орцуудыг хийж, хутгана.
- Халбагатай холимог халбага нь тавган дээр тавьдаг бөгөөд бага зэрэг дарж, бага зэрэг махны масс дээр байрлуулна.
- 4 минутын турш ногооны хольц, шарсан махтай холино.
- Дараа нь тагийг нь тагла, галыг нь багасгаж, 10 минутын турш шарсан болно.
Мах болон мөөгөөр Драники
Махан боов, доорхи хүлээж авах жор, мөөгний үндсэн бүрдэл хэсгүүдэд нэмж бүрдүүлдэг бөгөөд үүнд агуулагддаг. Шаржигнуурчдын оронд мөөг, эсвэл бусад мөөгийг хэрэглэж болно. Энэ нь хагас цагийн дараа маш бага хугацаа шаардагддаг бөгөөд хоолны дэглэм үйлчлэхэд бэлэн болжээ. Мах, мөөгтэй бинкийг хэрхэн зөв хооллох талаар одоо сурах.
Орц:
- төмс - 800 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шинэхэн авгалдонууд - 150 гр;
- татсан мах - 150 гр;
- сонгино-манжин - 100 гр;
- давс;
- хар чинжүү нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний процессортой хүнсний ногоо цэвэрлэж, бутлана.
- Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд хутгана.
- 5 минутын турш бэлтгэх нэг ширхэгийн маскыг хайруулын тавган дээр тавина.
Мах, бяслаг бүхий Драники
Махны амттай боов нь бусад бүтээгдэхүүнээр баяжуулж өгдөг. Энэ тохиолдолд бяслаг болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь дотор талыг илүү нарийн болгох ба гадна талаас нь илүү амттай царцдас болно. Хоол хийхэд зарцуулсан нийт цаг нь 1-ээс илүүгүй цаг зарцуулдаггүй. Үр дүнгийн хувьд, та хоолны ширээн дээр шууд үйлчилдэг амттай зоогны 2 нэгжийг авах болно.
Орц:
- төмсний булцуу - 500 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- Гахайн мах - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- чинжүү;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг бүхий төмс нь том нүх бүхий grater дээр сараалжтай байна.
- Гахайн, ногоон болон сонгино жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
- Бүх найрлагыг холино.
- Бүтээгдэхүүн, шарсан махыг улаан болтол нь хэлбэржүүлнэ.
- Дараа нь жигнэмэгээр жигнэмэг хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд илгээнэ.
Махтай хамт саванд Draniki
Хоолны зууханд саванд хийсэн таваг нь тэдний өвөрмөц амт чанараараа алдартай байв. Draniki, махаар хооллодог - энэ нь онцгой тохиолдол биш юм. Хоол хүнс маш их ба анхилам үнэртэй байдаг. Тэд шууд бага зэрэг хөргөсний дараа саванд шууд үйлчил. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс та 2 нэгжийг авч цагт нэг удаа аваарай.
Орц:
- түүхий төмс - 500 гр;
- Гахайн мах - 400 гр;
- сонгино - 300 гр;
- гурил - 50 г;
- цөцгий 20% өөх тос агууламж - 100 гр;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- чинжүү;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Темс цэвэрлэж, нарийн grater дээр tinder.
- Өндөгний хүлээн авсан жингийн хөтөч дотор гурил, давс, чинжүү хийнэ.
- Сайн хутгаж, хэсэг хэсэг болгон хайруулын тавган дээр тархаж, хоёр талд бин шарсан мах хуур.
- Целлюлозыг жижиг хэсгүүд болон улаан мах болгон хэрчсэн.
- Нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү нэмнэ.
- Цөцгий болон кетчуп тарааж, таглаад 5 минутын турш холино.
- Цэцүүд нь тосоор тослогдон, савны ёроолд жижиг хэсэг дээр байрлуулсан байна.
- Үе давхаргууд дээр бүтээгдэхүүнээ тавь: хүнсний ногоо, сумстай гахайн мах, дахин давтагдана.
- Тагийг нь хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Зууханд мах нь Draniki
Мах, төмстэй Драники, доор хэлэлцэх болно, уламжлалт аргаар бэлтгэгддэг. Тэдгээр нь шарсан биш, хөгц мөөгөнд шатдаг. Стандарт бус, маш амттай, бас ашигтай - энэ нь гарч болох хүнсний талаар товч тайлбар юм. Ердийн какакийн хэвийг хэрэглэх үед 10-12 ширхэгийг үйлдвэрлэнэ. Энэ нь силикон хөгц ашиглахын тулд махтай бин махыг жигнэх маш тохиромжтой юм.
Орц:
- төмсний хальсалж - 900 гр;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- татсан мах - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Темс нь нарийн grater дээр tinder, шүүс шахаж байна.
- Мөн бяслаг нунтаглаж, бусад найрлагыг нь нэмнэ.
- Cupcakes-ийн хөгцүүд нь тосолж, төмс-бяслагны масс давхаргыг байрлуулж, дараа нь төмс, төмсний зуурмагаа дахин тавьдаг.
- Обудтай хамт, 200 градусын зайд 40 минут бэлтгэнэ.
- Дараа нь 150 градусын температурыг багасгаж, тугалган цаасыг боож, нэг цагийн турш махыг жигнэх.
Махан дрожик нь олон төрлийн зах зээлд мах агуулдаг
Олон хүнтэй зүйрлэвэл та бүхний зүрх сэтгэлийг хүссэн бүх зүйлээ хийж болно. Беларусийн драники нь махтай. Уламжлалт бүтээгдэхүүнийг жижиг бин хэлбэрээр хэрхэн хоол хийх талаар өгүүлдэг. Мөн та даалгаврыг хялбархан хийж, аяга савны бүх гадаргуу дээр том бүтээгдэхүүнийг хийж болно. Тэгээд тэр даруй үйлчилж байхдаа зүсмэлүүдээ хувааж аваарай. Гэхдээ энэ бол зөвхөн амт юм.
Орц:
- төмс - 800 гр;
- цөцгийн тос - 50 г;
- улаан буудайн гурил - 70 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Гахайн целлюлоз - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
- Махыг мах бутлуурын сонгины хамт гахайн махыг жижиглэсэн.
- Үрийг нь давсалсан, давсалсан, сайн хутгана.
- Халаасан төмс нь нарийн grater дээр үндэслэж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмж, хутгана.
- "Туршилт" буюу "Бялуу" горимд төхөөрөмжөө ил гаргаж тосолж хийнэ.
- Энэ нь дулаарах үед төмсний хольц, махны суурь хэсгийг тарааж, дахин ургамлын масс нь хамардаг.
- Дараа нь нэг талаас эхлээд шарсан төмс хийж, дараа нь буцалгаад, багажийг хаагаад, нөгөө талд нь 20 минутын турш хооллоорой.