Хоолны төмс нь Оросын хоолны алдартай хоол бөгөөд талх юм уу эсвэл бие даасан хоол болно. Бэлэн төмсний амт нь бэлтгэл, найрлагатай холбоотой технологи дээр тулгуурладаг. Өнөөдөр бид төмсийг зөв, амттай болгохын тулд танд хэлэх болно.
Сонгино нь амтат шарсан төмс
Орц:
- тос - 50 г;
- жижиг шинэ төмс - 1 кг;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- халуун ногоо;
- ногоон сонгино - 0.5 мод.
Бэлтгэл ажил
Та төмс хэрхэн амттай амталдаг вэ? Тиймээс миний төмс, цэвэр, саванд хийж, ус асгав. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ Одоо бид хүнсний ногоог хатааж, алчуур дээрээ тавьдаг. Нь хайруулын тавган дээр, цөцгийн тос хайлуулж, төмс гарч, үүнийг хуурч, заримдаа хутгах. Давсны хамгийн эцэст жижиглэсэн dill болон ногоон сонгино цацаж, үйлчилж байна.
Нь хайруулын тавган дахь амтат шарсан төмс
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, нэн даруй аяга саванд хийнэ. 15 минутын дараа шингэнийг хатааж, хүнсний ногоо угааж, куб болгон хувааж болно. Одоо зууханд цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тосыг асгаж, дунд гал галд хийнэ. Энэ удаад бид даавуу алчуур дээр төмс хатааж, газрын тос бүрэн дулаарч байхад бид үүнийг тарааж өгдөг. 7 минутын турш хутгана. Дараа нь тусгай хусуур хийж, төмсний давхаргыг хэд хэдэн хурдан хөдөлгөөнөөр эргүүлнэ. Урвуу тал дээр хоолны дуршил хүрэх хэрэгтэй. Одоо галыг бага зэрэг багасгаж, дахиад 10 минут хүлээгээд дахиж хутгана. Тиймээс, бид төмс зөөлөн, давс амт нь ялтсуудыг тавина.
Растик арга замаар амтат шарсан төмс
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- шинэхэн яншуй - 3 спирт;
- өөх - 3 ширхэг зүсмэл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг хальсалж зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Халаасан хайруулын тавган дээр бид өөхийг тавиад галаас бага хэмжээгээр халаана. Дараа нь хатаасан төмс тарааж, чанаж болгосон бол хуурна. Эцэст нь бид амттай давс нэмж, бага зэрэг зуурсан өндөг хийнэ. Тагийг нь тагла, хэдэн минут идээд, жижиглэсэн ургамалгаар цацаж таваг тавь.
Мөөгөөр амттай шарсан төмстэй жор
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- шинэ мөөг - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Темс нь цэвэрлэж, зайлж, шоо болгон хуваасан. Дараа нь алчуур дээр хатаан, тосоор халааж тавган дээр тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр тавигдах Фрай хааяа хутгах. Үүний зэрэгцээ, өөр саванд бид тосыг халааж, мөөгийг ялтсад хуваасан. Тэдгээрийг алтан гулдмай руу чиглүүлж, дараа нь хагас тойрог дээрээ нэмж хийнэ
Хоолны амттай шарсан төмс бэлтгэх нууц
- Хоол хийхэд үргэлж том хайруулын тавган авч, нимгэн давхаргад төмс хийнэ. Тиймээс та бэлэн хоолыг илүү түргэн авч, энэ нь төмсний царцдас, төмсний бүрэн бүтэн байдалд нөлөөлнө.
- Хайруулынхаа үеэр төмсийг хэт их холихгүй байхыг хичээгээрэй, хэрвээ хийвэл өргөн хүрзийг хэрэглэ.
- Төгсгөлийн эцэст төмс давсгүйгээр өөрөөр хэлбэл энэ нь илүүдэл өөхийг шингээж, маш их зөөлрүүлнэ.
- Төмс, сонгинотой хамт энэ нь гол ногоог амтлаг, тааламжтай үнэртэй болгоно.