10-р сарын сүүлч гэхэд 31-рт, дэлхийн олон улс оронд Halloween-ийн хамгийн хөгжилтэй, алдарт баярын баярын мэнд байж магадгүй юм. Энэ түүх нь орчин үеийн Ирланд, Шотланд, хойд Францын нутаг дэвсгэрт амьдарч байсан эртний Келтсийн өдрүүдэд түүний түүх эхэлсэн.
Хулууных нь сийлсэн хүний толгой хэлбэрээр хийсэн чийдэн нь баярын Halloween тэмдэгийн нэг юм. Энэ шинж чанар нь Жейк хэмээх хуучин фермер болох Ирландын домогтой холбоотой бөгөөд түүний амьдралыг ямар ч хязгааргүй, архи уух болон мөрийтэй тоглоход зарцуулдаг байжээ. Тэр үхэж, Жек чадалгүй маш их нүгэл үйлдсэн тул Еден цэцэрлэгт орж чадахгүй байсан ч диавол түүнийг там руу аваачихгүй байсан тул тэр Жекын сэтгэлийг өөртөө авахгүй гэж тангараглав. Тэр цагаас хойш энэ хүн дэлхий даяар толгойгоо тойруулж хулуу хэлбэрээр гаргадаг. Хоосон хулууны түймрийн дотор баячуудын хоосон, халуун толгойг бэлгэддэг.
Залуучууд, ялангуяа хүүхдүүд энэ амралтанд дуртай. Эцсийн эцэст та аймшигтай, хөөрхөн мангас, вампир, хүн чоно, мэргэ төлөгчин, шөнө шувуу идэштэн, үдэш болтол баярлан хөөрч чадна.
Halloween-г үзэхдээ тэдний хувцаслах, будахад цус харвалтанд муугаар нөлөөлдөггүй. Хорхой шавьж, хуруу, цустай толгой, бусад аймшгийн түүхийг амтлагчийг тусгайлан урьдчилан бэлтгэсэн байдаг.
Амралтын өдрөөр та өөрөө бэлтгэж, сараана цэцгийн яс, аалзны хэлбэртэй салад, янз бүрийн жимс, жигнэмэгээс гарч буй мангасыг огтолж, жигнэмэгийн хурууг хуруугаараа жигнэмэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ багц нь нэлээд инээдтэй, гэхдээ баяр ёслолд юу ч хийж болохгүй.
Күүкийн жор "Шулам хуруу"
Орц:
- өтгөн Маргарин - 600 гр;
- өндөг - 2 настай;
- гурил - 1 ба 1/3 аяга;
- цуу - 3 халбага;
- хүйтэн ус - 9 халбага;
- бүйлс - 100 гр;
- шоколад - 20 г;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- какао нунтаг - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Маргариныг өрөөний температурт аваад, гурилаар нь сараалж авна. Бид шар буурцаг, цагаан цуу, ус нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бид хөргөгчинд дор хаяж хагас цагийн турш тавьсан. Тестэнд маш олон маргарин байдаг тул хурдан хайлдаг. Тиймээс, жигнэмэг үүсгэхийн тулд зуурсан гурил зүсмэлийг нэг зүсмэл талаас нь нэгээр нь гаргаж авна. Бусад нь сэрүүн байна.
Зуурмагийн хэсэг хэд хэдэн хэсэгт хуваагддаг, бид 5-8 см урттай дугуйнуудтай, өнхрөх бүр нь хурууны флекс мэт хэлбэртэй, хуруугаараа хутгаар хийсэн туузны хутгаар хийсэн. Булангийн нэг төгсгөлд бүйлсний хагасыг шахаж - энэ нь хумс болно.
Хуруугаараа жигнэж, жигд хуудсан дээр жигнэмэгийг тараана (тосолгоогүй байх). Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусаар жигнэнэ. Күүки хүрэн өнгөтэй бол үүнийгээ авч болно. Энэхүү жороор хийсэн жигнэмэг нь тэдний жигнэмэгийн хэмжээгээр ургадаг тул хуруугаараа хүний хуруунаас бага зэрэг нимгэн байх ёстой.
Бэлэн жигнэмэгийг хөргөнө. Шоколад нь усан ваннд хайлж байна. Sugar нунтаг нь хоёр хэсэгт хуваагддаг, нэг нь үлдсэн, хоёр дахь нь какао нунтагтай холилддог.
Күүкийн талыг цагаан сахараар нунтаглаж, бөөрөлзгөнө чанамалаар бүйлс тарааж байна.
Урамшууллыг оруулаад та "цуст хуруу" -г хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд улаан хүрэн сироптой жигнэмэгийг усаар, жишээлбэл, интоор эсвэл бөөрөлзгөнө, хар цутгахаас үүссэн хар сироп (магадгүй шулам нь цус хар юм уу). Хөнгөн жигнэмэг нь сайн шулам хуруутай байх бөгөөд харанхуй нь хорон муу, аймшигт шулам юм.
Хэрвээ та хоолны дуршилаа алдаагүй бол жигнэмэгээ сайхан өнгөрүүлээрэй, үнэхээр амттай!