Зөөлөн, анхилуун үнэртэй халуун дулаан бүх хүн бүхэнд хайртай. Тэдгээр нь хайруулын тавган дээр шарсан байж болно. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол урьдчилан хийдэг амтат зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм. Үүнийг яаж хийх вэ, одоо бид танд хэлье!
Салхины бялуу дээр амтат зуурмаг
Орц:
- Маргарин - 250 гр;
- улаан буудайн гурил - 400 гр;
- усны мөс - 500 мл;
- жигд нунтаг - хавчих;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид том аяга авч, хөлдөөсөн маргариныг том хэрчсэн саванд хийнэ. Дараа нь гурил асгарах хүртэл аажмаар гоожуулна. Бид сайн гараар цэвэрлээд, давс, бага зэрэг сахар шидэж өгдөг. Одоо байнга хутгана, зөөлөн ус хийж, хангалттай хатуу зуурмагаар холино. Тагыг хөргөөд хөргөгчийг түр хугацаанд цэвэрлэ.
Амттай боов зуурмаг жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- Ийлдэс - 700 мл;
- Мөөгөнцрийн - 100 гр;
- Маргарин - 250 гр;
- гурил - 1,5 кг;
- ургамлын тос - 150 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс иоджуулсан элсэн чихэр, гурилын халбагаар хэдэн аяганд элсэн чихэр хийж өгье. Опара гарч ирэх үед өөр саванд элсэн чихэр хийж, өндөг, маргаринтай нэгддэг. Бид өндөгний хольцоор бэлтгэсэн бохоо нэгтгэж, аажмаар гурилаар хийнэ. Зуурмагийг бага зэрэг ургамлын тосоор цутгаж, нэгэн төрлийн зуурмагийг холино. 30 минутын турш үлдээнэ. Ингэснээр зөв өсгөж, дараа нь хагас цагийн турш дахин дахин холино.
Хуурай мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмаг
Орц:
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- гурил - 2 зүйл;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс.
Опарын хувьд:
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- сүү - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг халуун сүүд уусгаж, хатаасан гурил хийнэ, холино. Дараа нь хөвөнг нь алчуураар халааж, 45 минутын турш халаана. Үүнийг одоо зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд, элсэн чихэр, давс, өндөгний шар шидээд сайтар холино. Гурил шигших, жижиг хэсгүүдийг цутгах, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь алчуураар халааж, дулаанаар нь 1 цагийн турш хийнэ. Дараа нь бид хуурч, бид ойртохын тулд дахин орхиод дараа нь пиццагаа эхлээрэй.
Бэлчээрийн бяслаг бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил;
- сод - хавчих;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Cottage бяслаг сайтар сайтар нухсан, давс, элсэн чихэр цацаж, сэрээ нь зодуулж өндөг нэмнэ. Содыг буцалсан усаар унтрааж, хөргөх дараа үүнийг Cottage бяслаг нэмнэ. Дараа нь гурилын жижиг хэсгүүдийг хийнэ, нэгэн төрлийн, уян хатан зуурмаг зуурна. Үүнээс та зууханд хийж хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр нь чихэрлэг, амтат Patties хоол болно.
Хатаасан хийцтэй хийц боов
Орц:
- ус шүүсэн - 1 зүйл;
- гурил - 2.5 зүйл;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 teaspoons;
- ургамлын тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Усан дахь бид нимбэгний хүчил уудаг, хөргөгчинд шилийг хутгана. Бид гурилыг нь сэгсэрч, аажмаар хүчилсэн усаар шингэлж зөөлөн холино. Дараа нь бид зуурсан гурилнаас бөмбөгийг гаргаж, хүнсний хальс дээр тавьж, 30 минутыг хөргөгчинд арилгаж өгнө. Бид ургамлын тосыг хэд хэдэн халбага гурилаар хольж, хүйтэнд илгээдэг. Хөргөсөн зуурмагийг нимгэн давхаргад хийж, дээрээс гурилтай хольсон, өнхөрч, нойтон амсараар хучигдаж, 30 минутын турш хөргөгчинд тавина. Дараа нь ямар ч чиглэлд эргүүлэн 4 удаа унтрааж, нойтон амны уутанд боож, дараа нь уутанд хийгээд хөлдөөгчид хүргэнэ.