Хэрвээ хамгийн бага цагт халуун хоол хийх шаардлага гарвал бүх нийтийн шөлний сав баглаа боодол дээр савлах дэлгүүрт орох шаардлагагүй бол та гэртээ амархан хоол хийж, агуулах саванд хадгалж болох шөлний сувдан баар бүхий байгалийн хувцаслалтыг нэмэх нь хангалттай юм. Ийм шатахууны нэг хэсэг нь танай цэцэрлэгээс ирсэн сувдан арвай, хүнсний ногооны найрлагатай байдаггүй.
Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхний хувцас
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 1.6 кг;
- сувдан арвай - 270 гр;
- улаан лооль - 780 гр;
- сонгино - 620 гр;
- цуу - 55 мл;
- лууван - 430 гр;
- ургамлын тос - 65 мл;
- Элсэн чихэр - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэх технологи нь энгийн юм. Нэгдүгээрт, шинэ чанасан өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино шоо болгон хувааж, лууваныг гараар эсвэл нүдээр нь хутгаж, бүлээн усаар зайлна. Бозлерт, тосыг асгаж, аяга тавагны ёроол дээр шинэ өргөст хэмх, улаан лооль хийж, шилний дөрөвний нэгийг хийнэ, сувдан арвайтай хамт үлдсэн ногоо нэмнэ. Хувцаслах, давс хийж, цуу дээр цутгаж, 20 минутын турш хоол хийж, дундаж дулааныг тохируулна. Хэсэг хугацаа өнгөрсний дараа дахин дүүргэж таглаад наад зах нь 10 минутын турш аль болох бага халахаар үлдээнэ.Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ариутгасан лаазаар даршилж , өвөлждөг. Шаазангийн агууламжийг бүрэн хөргөнө гэвэл агуулахад хадгалж болно.
Сувдан арвай, мөөгтэй даршилсан хувцас хийх
Орц:
- ногоон улаан лооль - 2.3 кг;
- сувдан арвай - 190 гр;
- мөөг (аль нэг) - 850 гр;
- сонгино - 430 гр;
- чихэрлэг Болгарын чинжүү - 540 гр;
- лууван - 430 гр;
- улаан лоолийн оо - 45 гр;
- ургамлын тос - 230 мл;
- цуу - 115 гр;
- халуун чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Суврын арвай бэлдэх ажлыг хурдасгахын тулд та өвлийн туршид rassolnik хувцаслахад бэлтгэхийн өмнө бүтэн шөнө хүйтэн усаар нэвт норгох, ус шавхах, perlovku угаах, гал дээр тавина.
Бид хүнсний ногоо тардаг. Ногоон улаан лоолийг цайруулж, хутгагчтай хольсон байна. Бэлчээр дээр бид сонгины цагираг, чихэрлэг, халуун чинжүү, лууванаасаа боолт бэлтгэдэг. Мөөгөнцрийн хэсгүүдийг нэмээд чийгнээс нь чийгшүүлнэ. Кетчуп кетчупыг дүүргээд улаан лоолийн зуурмагийг дарж, тосыг асгаж, хагас цагийн турш хүнсний ногооны шөлийг үлдээнэ. Хэсэг хугацааны дараа буцалгасан бүлээн ус хийнэ, цагаан цуу нэмнэ. Буцалсаны дараа тэр савыг ариутгасан саванд хийж, таглаатай саванд хийж болно.
Шөлийг бэлтгэх цаг болсны дараа хувьцааг нөөцлөн, хэрчсэн даршилсан өргөст хэмх, бага зэрэг даршилсан нь дарсан, лампел шөл нэмээд буцалгана авчрах.
Өвлийн улиралд даршилсан түлшийг цэнэглэх - жор
Орц:
- өргөст хэмх - 1.6 кг;
- лууван - 480 гр;
- ургамлын тос - 95 мл;
- улаан лоолийн оо - 35 гр;
- Элсэн чихэр - 15 гр;
- сонгино - 340 гр;
- сувдан арвай - 140 гр;
- цуу - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
Сувдан арвай түрхсэний дараа бэлэн болтол буцалга. Болгоомжтой байх үед ногоо тариалж байхдаа ногоо тарих хэрэгтэй. Сармисаа сонгино, хагас үртэстэй байлгана. Тэднээс илүү их шүүсийг шахалгүйгээр шарсан зүсмэлийг шинэхэн өргөст хэмхрүү нэмнэ. Жимс ногоогоо улирал болгоно, элсэн чихэр нэмээд хагас цагийн турш чанах хэрэгтэй. Улаан лоолийн зуурмагийг хоолонд хийж, 20 минутын турш бүх зүйлийг үлдээгээрэй. Энэ нь 15 минутын турш гал дээр тавиад дараа нь чанасан сувдан арвай эргэлдэж байгаа юм. Энэ үе шатанд хайруулын тавган дээрх контейнер нь лаврел болон вандуйны чинжүүг нэмж өгч болно. Одоо ариутгасан банкууд дээр бүгдийг тарааж, тарааж байгаа хэвээр л байна.