Байцаа бол дэлхийн өнцөг булан бүрт олон төрлийн хоолонд ашиглагддаг түгээмэл соёл юм. Энэ нь түүхий эд, чанаж болгосон шөл, чанасан, жигнэмэг, жигнэмэг зэргийг нэмдэг. Байцааны бүх сортууд нь маш их ашигтай байдаг. Учир нь тэд маш олон төрлийн эслэг, витамин, амархан шингэцтэй уураг агуулдаг. Ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд энэ ногоог хэрхэн зөв хооллох вэ? Одоо бид ойлгох болно.
Цэцгийн хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- цэцэгт байцааны - 1 сэрээ;
- ус;
- нимбэгийн хүчил.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа угааж, баг цэцгийн дээр дизассембл хийх, сав дотор хийж, ус асгаж, нимбэгийн хүчил нэмж, зуух дээр тавьж. Цэцгийн хоол хэдэн минут зарцуулдаг вэ? 15 минутын турш нээлттэй хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог хооллоор, үе үе эргэж байцаа дээр эргүүлж, хутга хутгаар.
Брокколи хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- цэцэгт байцаа - 500 гр;
- ус - 2 л;
- газрын чинжүү, самар, давс - амсах;
- шинэ ургамал - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Хэрхэн зөв, брокколи байцаагаар хооллохыг үзье. Үнэндээ бол бүх зүйл тун энгийн. Бид байцаа аваад, урсгал усан доор зайлж, жижиг баг цэцэгтэй хуваа. Дараа нь буцалсан ус руу зөөлөн хаяад, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та хөлдөөсөн цэцэгт байцаа хийхээр шийдсэн бол хоол хийх хугацаа 15 минут хүртэл нэмэгдэх болно. Бүх хэрэгцээт амин дэм, эрдэс бодисыг устгахгүйн тулд хэт урт хугацаанд байцаа хийж болохгүй.
Тиймээс, хүнсний ногоог болгосоны дараа зөөлөн усаар чимээ гаргаж, таваг дээр тавин, давс, газрын чинжүү, самар болон хөнгөнцагаанаар шингээж өгнө. Энэ бол бүгд хэрэгтэй бөгөөд амттай хоол бэлэн болжээ.
Далайн хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- хатаасан далайн kale - 500 гр;
- ус - 2,5 зүйл;
- давс, булан навч, сахар.
Бэлтгэл ажил
Далайн хатсан далайн чанамал, ялгах, угааж, халуун усаар юүлж 12 цагийг үлдээнэ. Дараа нь сав руу шилжүүлэн халуун ус асгаж, халуун ногоо нэмээд дунд гал дээр хийнэ. Буцалсны дараа 40 минутын турш бүрэн бэлэн байдалд далайн байцаа буцалгаж, дараа нь зөөлөн шөл зайлуулах.
Брусселийн нахиаг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- Бруссель нахиаг;
- ус;
- нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, толгойнууд нь сайн угааж, бидний бэхэлгээний газар олж, хутга нь хөндлөн огтлолцсон байцаа тэгш жигд болгосон. Дараа нь бид хүнсний ногоог том сав руу шилжүүлж хүйтэн усаар дүүргээд гал дээр тавиад буцалгана. Шинэ байцаа 5-6 минутын хоол, хөлдөөсөн - 10 орчим орчим хоол хийж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, хавтангаас устгах.