Далайн kale нь олон зууны туршид хүнсний зориулалтаар ашиглагддаг. Энэ нь хүний биед шаардлагатай фосфор, иод, бусад бичил бодис агуулсан маш олон чухал бодисуудыг агуулдаг. Гэвч далайн ургамал бол усны 80 орчим хувийг эзэлдэг alga бөгөөд хадгалж авахад зориулж хатаасан, бүх үнэ цэнэтэй эд хөрөнгийг хадгалж үлддэг. Тэгэхээр, далайн хатаасан байцаатай жортой танд танилцаарай.
Далайн хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- Хатаасан далайн kale - 100 гр.
Давсны уусмалын хувьд:
- буцалсан ус - 1 л;
- хүснэгт давс - 3 teaspoons;
- элсэн чихэр - 7 жанвай;
- Apple Cider цуу - 7 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, хоол хийхдээ буцалсан усаар хатаасан далай тэнгисийг асгаж, ургахад хүрнэ. Үүний дараа далайн байцаа хүйтэн усаар угааж байх ёстой. Дараа нь, хувин нь байцаа тавьж, буцалсан ус асгаж, 10 минут буцалгана. Дараа нь бид энэ нь colander руу шидэж, илүүдэл шингэн зайлуулах бүрэн байг. Давсны уусмалд бэлтгэх явцад энэ удаа усан саванд асгаж, давс, элсэн чихэр, алимны цуу цагаан цуу тавьж. Хийсэн давсны уусмалын дараа буцалсан далайн чанасан далайн гийг асгаж хөргөгчинд 2 цагийн турш хатааж өгнө. Үүнээс та олон төрлийн салад бэлтгэх эсвэл энэ хэлбэрээр зүгээр л идэж болно. Хөлдөөх нь давсны уусмалд хадгалсан эсвэл хөлдөөгчид хөлддөг.
Луувантай хамт хатсан далай гүзээлзгэнэ
Орц:
- далайн kale - 100 гр;
- ус - 1 л;
- сармис - 2 хумс;
- лууван - 100 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно;
- шар буурцаг сумс.
Бэлтгэл ажил
Далайн хатаасан байцаа хийхэд ямар амттай болохыг үзье. Бид далайн байцаа хольцоос цэвэрлэнэ. Дараа нь хүйтэн усанд байлган 10-12 цагт хийнэ. Байцаа сайтар сайтар цэвэрлэв. Элс ба салстыг бохирдлоо. Дараа нь хүйтэн усаар 20 минут буцалгана. Энэ үйл явцыг гурван удаа давт. Ийм эмчилгээ нь түүний амтыг сайжруулах боловч шим тэжээлийн агууламж бараг өөрчлөгдөхгүй болно.
Одоо лууван, сам, сараалж ав. Шар буурцагтай, халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос бага хэмжээгээр шарсан байна. Сармис болон улаан чинжүүг нэмж оруулаарай. Хүнсний бусад хэсэгтэй байцаа холино, цуу нэмж, элсэн чихэрийг хавчих. Энэ бол далайн амтат салат бэлэн байна.
Хатаасан далайгаас Салад
Орц:
- далайн хатаасан байцаа - 40 гр;
- сонгино - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Далайн байцаа саванд байгаа бүх элсийг угаана. Үүний дараа болгоомжтой жижиг усанд автуулахын тулд усаар урсгалын байцаа савыг сайтар зайлж, дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хүйтэн усаар дүүргэж, 10 цаг унтарна. Хугацаа өнгөрсний дараа ус зайлуулах, дараа нь шинэ нэг асгаж, байцаа тавина. Буцалсны дараа байцаа галын дээр 10 минут байлгана.Бид усыг нэгтгэн,
Далайн хоол идэх дуртай хүмүүс далайн коктейл , дун , шөл зэргийг авахыг зөвлөж байна. Энэ нь үнэхээр амттай, амттай байх болно.