Тажик болон цагаан будаатай Салад - маш сайн, амттай, тэжээллэг, эрүүл зууш. Тэр чиний анхилуун амтыг мэдэрч гайхширч, дуртай хоолоороо жагсаалтанд багтах болно. Энд цагаан будаа, туна загастай салат жор байна.
Лаазалсан туна болон будаатай Салад
Орц:
- туна лааз - 300 гр;
- будаа - 150 гр;
- Болгарын ногоон чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шанцайны ургамал навч - чимэглэлийн зориулалтаар;
- давс, цагаан газрын чинжүү - амсах болно.
Шатахууны хувьд:
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- гичийн -1 tsp;
- сармис - 1 хурга;
- Чидун жимсний тос - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа түргэн буцалгана, зөөлөн усыг тайвшруулж, хөргөнө. Нь лаазтай лаазалсан хоол лаазанд хийж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Болгарын улаан чинжүү угааж, гол цөм, үрийг авч, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж байгаа хэсгүүд. Улаан лоолийг 4 хэсэгт хуваасан. Одоо бид хувцаслахад бэлтгэх: нимбэгний шүүстэй майонезаас шингэлэх, давс, чидун тос, гич, чинжүү нэмэн, сармис хэвлэлийн дамжуулан шахаж. Бүх найрлага нь салат аягатай холилдож, хувцастай усаар угаана. Тагийг 20 минутын турш холино. Лаазалсан туна загастай салад бэлэн боллоо!
Тара, өндөг бүхий цагаан будаатай салат
Орц:
- лаазалсан туна -150 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- цагаан будаа - 0,5 зүйл;
- сонгино - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон чидун - чимэглэл хийх;
- ногоон - хэрэв хүсвэл.
Sauce нь:
- цөцгийн тос - 100 мл;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, гичийг амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Буурцаг буцалгаж, дараа нь colander буцааж хаях. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болон ургамлын тосоор зөөлөн хүртэл жигд болгодог. Том grater дээр өргөст хэмх цэвэрлэнэ. Хатаасан чанасан өндөг жижиг шоо болгон бууруулдаг. Нь лаазтай лаазалсан туна Mash. Цөцгий нь гич ба майонезаар амттай хольж давс, хар чинжүү нэмнэ. Салат аягатай бүх найрлагыг хольж, бэлтгэсэн жаныг асгаж холино. Тунагийн жижиглэсэн ургамал бүхий цагаан будаатай салатыг шүрших, чидуны хамт будаж, үйлчилнэ.