Panakota бол дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн алдартай бөгөөд алдартай амттан юм. Энэ амттангийн амтыг өөр өөр болгох нь өөр өөр байх болно: жимс, самар, будаг, гэх мэт Шоколадтай panacota хоол хийхийг санал болгож байна.
Шоколадны панчотта жор
Орц:
- сүү - 100 мл;
- тос - 300 мл;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- шоколад хар - 100 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - амтлах;
- Желатин хуурай - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Панакоттаг хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя . Желатин нь хүйтэн усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Энэ удаад сүүтэй тосыг хольж, ердийн ба ванилийн сахар хийнэ. Гал дээр таваг тавиад хольцыг бараг л буцалгана. Үүний дараа дулаанаас салган аваад желатин хийнэ. Бүх сайн үр тариаг бүрэн уусгахын тулд сайтар хатаа. Гөлгөр хүртэл сайтар холино, жижиглэсэн ширхэгийг цавчих, тос руу тарааж болно. Одоо болгоомжтой жижиг хөгц болгон үр дүнг хольж, бүрэн хатууруулах хүртэл хөргөгчид тавьдаг. Дараа нь савыг хэдэн секундын турш буцалж буй усанд буцааж тавина. Оройн амттан нь жимсээр чимэглэгдсэн, сироп эсвэл сиропоор цутгажээ.
Панакота шоколад, самартай байна
Орц:
- самар бүхий сүүний шоколад - 100 гр;
- сүү - 450 мл;
- желатин хуурай-2 халбага;
- самар - хүссэн бол;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шоколад нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, хайруулын тавган дээр шидээд 50 орчим мл сүү асгаж байна. Дараа нь бичил долгионы зууханд хайлуулж эсвэл усан банн дээр тавьдаг тул холимог бага зэрэг хөргөнө.
Дараа нь галын сүүг аваад бага зэрэг хөргөж, жоншны желатина хийнэ. Тариа бүрэн ууссан, жигдртэл халбагатай бүх зүйлийг сайтар холино. Одоо жаахан холилооч, хөлдөөгчидээс шил авч, тэдгээрийн тосыг хольж өгнө. Одоо дахиад шилийг хөлдөөгчид тавиад бүрэн бэхжтэл тэндээ үлдээнэ. Шоколад болон жижиглэсэн самартай шоколад пагаротик цацаж болно.