Өвлийн улиралд өргөст хэмх бэлтгэсэн салат оройн хоолны зайлшгүй нэмэлт байх болно. Энэ нь хүчтэй архи согтууруулах ундаагаар талх, хөнгөн зуушаар үйлчилдэг тул үндсэн хоол бэлэн болтол түргэн амттай болно. Олон төрлийн сонирхолтой жоруудаас та өрхийн бүх гишүүдийн амт, сонголтод тохиромжтой.
Өвлийн улиралд өргөст хэмхүүдтэй салад хэрхэн хийх вэ?
Өвлийн улиралд өргөст хэмхүүдээр гар хийцийн лаазалсан салат, жор нь энгийн бөгөөд хялбархан, хурдан, бэлэн найрлагаас бэлтгэсэн байдаг. Хүнсний ногооны найрлага нь зууш оролдох хүмүүсийн амтыг сонгохоос хамаарч өөр өөр байдаг.
- Өргөст хэмхний өвлийн салат хамгийн бага найрлагаас бүрдэх бөгөөд халуун ногоо, ургамал, хадгалалтын найрлагатай хүнсний ногоо: цуу, ацетил, халуун чинжүү, сармис.
- Жорль сайн байцаа, zucchini, хаш болон бусад улирлын ногоотой нөхөж байна.
- Өвлийн улиралд өргөст хэмх нь амтат салат, дүрэм ёсоор, саванд бөмбөгийг хоол хийх эсвэл ариутгах.
Өвөл нь сармис бүхий Өргөст хэмх салат
Өвлийн улиралд өргөст хэмхний хамгийн энгийн салат хамгийн бага найрлагатай байдаг боловч маш их баян амттай байдаг. Энэ нь зуушаар үйлчилдэг боловч энэ нь бас олон төрлийн найрлагатай хоол болно - ногооны салат эсвэл даршилсан ногоо. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд урьдчилсан хэлбэрийг ариутгавал зохино.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- сонгино - 500 гр;
- сармис - 100 г;
- газрын тос - 100 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- давс - 4 tbsp. л.
- цуу - 4 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Угаах, хатаах, өргөст хэмхийг дугуйлна.
- Сонгино нь хагас цагираг цавчих, сармис цавчих.
- Нэг аягатай хүнсний ногоо, элсэн чихэр, давс, цуу, цөцгийн тос холино.
- 3 цагийн турш байлгана.
- Бэлтгэсэн лаазанд саладыг тарааж, ариутгасны төлөө том саванд хийж, ялгаран гардаг нь marinade хийнэ.
- 15 минутын турш урьдчилан бэлдсэн лаазыг буцалгана.
- Ариутгасан таглааг нь өвлийн улиралд өргөст хэмх салад ролл, дулаан хөнжил дээр боож, өдөрт нь подвалд байрлуул.
Өвлийн улиралд Latgalian өргөст хэмх салат
Балтийн хоолны уламжлалт жороор боловсруулсан өвлийн улиралд зүссэн өргөст хэмхүүд нь амттай амтат салат. Хүнсний ногоо бага зэрэг шорвог, дунд зэргийн шорвог, бага зэрэг исгэлсний үр дүнд хүнсний ногоо гарч ирдэг. Нарийн зууш нь махны үндсэн хоолыг сайн компани болгоно. Хадгалалт нь ариутгаагїй ÷ гэсэн євлийн улиралд хадгалдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 3 кг;
- сонгино - 1 кг;
- элсэн чихэр - 120 г;
- давс - 50 г;
- цуу - 100 мл;
- тос - 2 tsp;
- кориандра - 2 tsp;
- dill болон яншуй - 1 багц;
- амтат чинжүү вандуй - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэр өргөст хэмх нь сонгино цагираг цавчих, аяга болгон бууруулсан байна.
- Нэг аяга, ногоо, кориандар, чинжүү, элсэн чихэр, давс, ногоо, тос болон цуут хийнэ.
- Шороог ногоон нэмэх, бүх зүйлийг хольж, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Өргөст хэмх өнгө өөрчлөгдөх хүртэл 15 минут байлгана.
- Банкуудад тарааж, үлдсэн давсны уусмал, өнхрүүлэн асгаж.
- Боодолтой лонхтой боож, нэг өдрийн дараа basement дахь өвлийн улиралд сонгино нь өргөст хэмх салат устгасны дараа.
Өвлийн улиралд өргөст хэмх, байцаа нь Салад
Улирлын чанартай хүнсний ногоо тариалж байгаа хэдий ч гэрийн эзэгтэй нар бүр байцаа, өргөст хэмхүүдтэй өвлийн улиралд салад бэлтгэх хэрэгтэй. Хоолны амтлагч нь эрэгтэй хүний үзэгчдэд таалагдах болно. Учир нь хадгалалт нь амттай, дунд зэргийн шорвог, зөгийн бал нэмсэнтэй харьцуулахад хүчиллэг биш, бага зэргийн амттай байдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- байцаа - 2 кг;
- лууван - 1,5 кг;
- амтат чинжүү - 1,5 кг;
- ус - 1.5 литр;
- давс - 2 tbsp. л.
- зөгийн бал - 3 tbsp. л.
- цуу - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бүх хүнсний ногоо хайчилж, тэдгээрийг давхаргын давхаргуудаар байрлуул.
- Давс, зөгийн бал, цуутай ус буцалгана лонхтой хийнэ.
- 15 минутын турш ариутга.
- Дугуйг нааж, хөнжилтэй нь хамарна.
Өвлийн улиралд өргөст хэмх, зулчирын Салад
Өвлийн улиралд өргөст хэмхтэй Zucchini салат хүнсний ногооны их хэмжээний газар тариалангийн хамгийн сайн шийдэл юм. Төрөлжсөн, найр хийцийн найранд үйлчилдэг, энгийн талхны хоол хийх болно. Энэ хэмжээний найрлагаас 0.5 литр 4 лааз байх болно. Улаан лоолийн нухаш хэрэглэх нь худалдан авсан ч та өөрөө хийж, улаан лооль хагалж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 3 кг;
- zucchini - 2 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 4 ширхэг.
- сармис - 5 шүд;
- давс - 1 tbsp. л.
- ус - 3 зүйл;
- улаан лоолийн нухаш - 200 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- улаан чинжүү газар - 1 tbsp. л.
- хар чинжүү - 1 tsp;
- цуу - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмх багасгаж, аяга руу хийж, 2 цагийн турш давсархаг давс хучигдсан.
- Чулууг куб хуваасан, сонгино улирлын цагиргийг багасгаж, лууван сараалжтай.
- Шүүсийг өргөст хэмхэнд нь өргөст хэмх, zucchini, сонгино, лууван нэмнэ.
- Жижиглэсэн сармис нэмээд холино.
- Ус, нухсан төмс, элсэн чихэр, бүх халуун ногоо, цагаан цуу холино.
- Буцалж, хүнсний ногооны хольц нэмнэ, холино.
- Буцалж буцалгана.
- Тагийг саванд тарааж, усанд тавина. 15 минутын турш ариутга.
- Таглааг нь таглаад, хөнжилний доор өвлийн улиралд zucchini нь өргөст хэмх салат тавьж.
Өргөст хэмхтэй өвлийн улиралд Donskoy салат
Өвлийн улиралд өргөст хэмхний энэхүү лаазалсан салат баялаг олон талт амтаар сэтгэл хангалуун байдаг. Сонгодог зуушны үндэс нь ногоон улаан лооль бөгөөд гоо сайхныг амтат чинжүү нэмдэг тул өөр өнгөөр илүү сайн сонгоно. Гэдэсний ариутгал хийх цагийг өгсөний дараа хоёр цагийн дотор түргэн хоолны бэлдмэлийг бэлтгэдэг.
Орц:
- өргөст хэмх, ногоон улаан лооль - тус бүр 2 кг;
- амтат чинжүү - 1 кг;
- цуу - 1 tbsp. л. хагас литрийн багтаамжтай савтай;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү, лурушка - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, чинжүүг хагас цагираг, улаан лооль болгон 6 хэсэг, хагас тойрогт өргөст хэмх хийнэ.
- Хүнсний ногоог хослуулан, бүх халуун ногоо, лампил цацаж, 30 минутын турш явах.
- 15 минутын турш ариутгах зориулалттай усаар тавган дээр тавьсан шүүсийг хуваарилсан шүүстэй шүүс хийнэ.
- 1 tbsp савтай саванд хийнэ. цуу ба үйсэн халбага.
Өвлийн улиралд халуун ногоотой өргөст хэмх салат
Шинэ өргөст хэмхийн энэ өвлийн салат тогооч эхлэн хоол хийх болно. Зуушыг найр наадам дээр хийж болно. Энэ нь хүчтэй архитай тохирно. Өдөр тутмын хоол бэлтгэл нь шөл дэх нэмэлт найрлага болгон ашиглаж, шөл дээр нэмсэн эсвэл халуун ногоотой ногооны маш сайн амтыг амталдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 500 гр;
- сармис - 3 шүд;
- сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй болон dill - ½ цацраг;
- давс - 1 tsp;
- цуу - 4 tbsp. л.
- тос - 2 tbsp. л.
- чинжүү "гэрэл" - 2 банш.
Бэлтгэл ажил
- Тойрог, сармисын хавтан, сонгино цагираг, нилээд нь ногоон зүлгэн дээр өргөст хэмхийг хайчил.
- Бүгдийг холино, цуу, давс асгаж холино.
- Савны доод талд (үрээр) жижиглэсэн чинжүү тавин, тос нэмнэ.
- Салатыг 15 минутын турш ариутга.
- Үйсэн, угааж, өдөртөө подвалдаа өвлийн улиралд өргөст хэмх салат ав.
Гүржийн хэв маягаар өвлийн улиралд Өргөст хэмх салат
Өвлийн улиралд хүнсний ногоогоор өргөст хэмхний хурц кавказын салат нь бүх өтгөрүүлэгчид, ялангуяа хоолонд ер бусын олон янзын хосолсон дуртай хүмүүст туслах болно. Хоолны амтлагч нь маш халуун ногоотой, халуун ногоотой, амттай байдаг бөгөөд гол хоолонд нэмэр болж, халуун ногоотой сумтай амтат усыг хэрэглэдэг.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- улаан лооль - 700 гр;
- газрын тос - 100 мл;
- цуу - 100 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- давс - 1 tbsp. л.
- сармис - 150 г;
- кориандра - 1 tsp;
- hops-suneli - 2 tsp;
- Халуун чинжүү - 3 pods.
Бэлтгэл ажил
- Холигч улаан лооль ба чинжүү, давс, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
- Тавагнаас зайлж, халуун ногоо нь цацаж, цуу нэмнэ.
- Өргөст хэмх, жижиглэсэн сармисны агуулгыг нэмээд буцалгасны дараа 10 минутын турш хоол.
- Ариутгасан савны дагуу тарааж, үйсэн бол тараана.
Өргөст хэмхнээс "Тэшин хэл" өвлийн улиралд Салад
Өвлийн улиралд өргөст хэмх, хар шоргоолжны салбадыг танигдахуйц амттай, хүн бүр дургүй байдаг. Хоолны амтлагч халуун ногоотой, дунд зэрэг хурц ирдэг. Ер бусын ургамлын хослолыг уламжлалт бус амттай амтат хоолонд дуртай хосууд дурдах болно. Энэ хэмжээ нь 4 литрийн лаазтай.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- хаш - 3 кг;
- амтат чинжүү - 10 ширхэг.
- улаан лооль - 10 ширхэг.
- сармис - 200 гр;
- халуун чинжүү - 5 банз;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- давс - 100 гр;
- тос - 200 мл;
- цуу - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хоолны шүүсийг багасгаж, усаар угаана. Дараа нь 1 цагийн дараа eggplants Сав руу бууруулсан, давс хучигдсан нэг аяга тавьсан.
- Махан бутлуур, сармис, чинжүү, махан бутлуураар гүйлгэж, давс, сахар цацаж, тос, цагаан цуу нэмнэ.
- Саранд хийж өргөст хэмх, хашаа хайчилж, хоол хийх. 30 минут буцалгана.
- Лааз, үйсэн дээр тараана.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн өргөст хэмхний Салад
Улаан лоолийн соустай overripe өргөст хэмхнээс өвлийн салад нь lecho шиг амттай амтгүй зууш юм. Хэрэв хүсвэл бүтэц нь нум оруулах боломжтой боловч амт нь бага зэрэг ялгаатай болно. Хадгалалт нь ариутгах шаардлагагүй бөгөөд агуулахад байрладаг. Энэ хэмжээний найрлагаас 0,5 литр 5 лонхтой болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 2.5 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг;
- сармис - 5 шүд;
- элсэн чихэр - 70 г;
- давс - 1.5 tbsp. л.
- тос - ½ зүйл;
- цуу - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, чинжүү, сармисыг мах бутлуураар гүйлгэнэ.
- Тойрогт өргөст хэмхийг багасгах.
- Улаан лоолийн амтлагч буцалгана, давс, элсэн чихэр, тос нэмнэ.
- Тунгалаг өргөст хэмхийг нэмнэ.
- 5 минутын турш тендер зарлаж, цуу асгах хэрэгтэй.
- Ариутгасан савлагааны дагуу тархах
Өвлийн улиралд Өргөст хэмхний салат
Хоолны өргөст хэмхээс өвлийн салатыг энэ жорыг энгийн цуутай найрлагатай - цагаан цуу байхгүй тул ялгадсаар ариутгал, хадгалалт шаарддаг. Нэмэлт чинжүү, булангийн навч үндсэн найрлагатай бол амтлагч нь илүү сонирхолтой байх болно. Эдгээр найрлага нь 2 литрийн лааз байна.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- улаан лооль - 0.5 кг;
- лууван - 250 гр;
- сонгино - 200 гр;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг;
- давс - 2 tbsp. л.
- тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Sparce сонгино, лууван, улаан лоолийн нухаш, жижиглэсэн чинжүү, өргөст хэмх нэмнэ.
- 30 минутын турш тос, давс нэмнэ.
- 15 минутын турш ариутгасны дараа лааз руу хийнэ. Үйсэн.
Өвлийн улиралд түүхий өргөст хэмх салат
Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат бэлтгэх хамгийн хялбар, хамгийн хурдан. Тогоочдоос шаардагдах бүх зүйл нь угаах, хальслах, таслах замаар хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Найрлаганд орсон хэмжээ, 700 төрлийн 3 навчтай, бүхэл бүтэн өвөл хадгалагдан, дэлбэрч чадахгүй, салат давсалсан амттай байдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- сармис - 250 гр;
- сонгино - 250 гр;
- давс - 100 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цуу - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Тарьсан өргөст хэмх, сонгино, сармисаа тайрах.
- Бүх хутгана, элсэн чихэр, давс цагаан цуу орж, 12 цагийн турш явах.
- Савыг ариутгасан лонхтой, үйсэнд салат шилжүүлнэ.