Эрт дээр үеийн энэ ургамлын ишнээс спорт цэцэгсийн тэмцээнд ялагчид шагнал хүртсэн. Тэд байшинд аз жаргалыг авчирч, муу ёрын сүнсийг зөвшөөрөхгүй гэдэгт итгэдэг. Одоо энэ бол хоолны дэглэмийн дуртай ургамлын нэг юм. Та үүнийг таамаглаж байна уу? Мэдээж хэрэг, энэ селөдерей нь алдартай цэцэрлэгийн ургамлын нэг юм.
Цэцэрлэг нь бүгдийг нь иднэ. Үндэс, ишний аль алиныг нь хамарна. мөн навч. Энэ бүхэн нь маш амттай бөгөөд гол нь ашигтай байдаг тул юу илүү ашигтайг асуух нь бараг л үнэ цэнэтэй юм: селөдеррийн үндэс эсвэл мөчрийн амт юм.
Целлюлозын ишийг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Celery үндэс нь түүхий, шарсан, шанцайны ургамал идэж байна. Үүнээс та талх эсвэл салад хийж болно. Магадгүй, иш нь бүр ч илүү алдартай. Ихэнхдээ энэ нь салад, жүүсээр хоол хийхэд хэрэглэгддэг боловч шөл эсвэл шөл дээр нэмдэг. Сэдрений ишийг жингийн алдагдалд өргөнөөр ашигладаг бөгөөд урт хугацаанд үр нөлөө үзүүлдэг. Тэд бодисын солилцоог сайжруулж, хорт бодисыг арилгах, хүнсийг хог хаягдлаас түргэн цэвэрлэхэд хүргэдэг. Тиймээ, жингээ алдах арга нь хурдан биш, гэхдээ энэ нь үнэн юм. Энэ нь биеийн сайжруулалт дээр суурилдаг.
Үүнээс гадна селөдери нь олон амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг (манганы, кали, кальци , фосфор, цайр, төмөр, В витамин, фолийн хүчил, А, С, Е витамин) ба калорийн агууламж гэж нэрлэгддэг.
"Илчлэг илчлэгийн утга" гэсэн нэр томъёо нь бүтээгдэхүүний илчлэг нь хоол боловсруулахад шаардагдах калориас бага байдаг гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоол нь бага илчлэг хооллолтоор хоол тэжээлийн үндэс болдог бол жин хасах нь маш хурдан болдог.
Жингийн алдагдал нь селөдерейн жор
Жин алдахын тулд селөдерейн ишнээс олон жор байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь мэдээж шүүс юм. Хэрвээ эсрэг заалт байхгүй (жишээ нь ходоодны шарх), ходоод ходоодонд өдөрт 2-3 удаа уух хэрэгтэй (нийт шүүс өдөрт 100 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой). Сонирхогчийн хувьд шүүсийг амтлах нь маш олон, гэхдээ түүнийг хангалттай эсэргүүцэгчид байдаг. Та холимог хийж, шүүсний амтыг өөрчилж болно.
Хоолны 1 (чихэртэй)
Тэнцүү хувь хэмжээгээр селөдерей болон алимны шүүсийг холино. Та зөгийн балны дусал нэмж болно.
Хоолны 2 (маш хоолны дэглэм)
Целлер, өргөст хэмхний шүүсийг холино. Нимбэгний шүүс хэдэн дусал нэмнэ.
Жор 3 (цэвэршүүлсэн)
Селений шүүсийг хоёр ширхэгээр, хан боргоцой шүүс (мэдээж, шинэ, лаазалсан биш) нь нэг хэсгийг авна.
Торгоны ишнээс олон аяга байдаг бөгөөд эдгээр жорыг жингийн алдагдалд эсвэл биеийн сэргээхэд хэрэглэж болно.
Цэцэгний бага хэмжээний калори байцаа шөл нэмнэ. Төмөр зүсмэлийг ишийг үхрийн махаар хооллож болно. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол мэдээж салад.
Селиллий иштэй салад нь маш амттай бөгөөд жин хасахад ашиглагддаг. Тэдний гайхалтай төрөл зүйл нь тансаг Waldorf-аас эхэлж, хамгийн мадаггүй үзэлтэй төгсгөл.
Celery, хан боргоцой, манжингаас салат
Орц:
- хан боргоцой, селөдерейтэй тэнцүү хэсэг;
- амт нь нишингэ буцалгана;
- нимбэгний шүүс;
- ургамлын тос;
- шанцайны ургамал танилцуулга навч
Бэлтгэл ажил
Хан боргоцой, селөдерей нь нилээд жижиглэсэн, холимог. Нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтсан хэрчсэн чанасан манжин, жаахан жүрж нэмнэ. Хэрвээ та амтгүй бол элсэн чихэр нэмнэ. Салат навчаар салат аяга тавь.
Селилл болон алимны салад
Орц:
- селөдерей иш - 200 гр;
- алимны үртэс - 1 ширхэг;
- нимбэгний шүүс;
- хан боргоцой.
Бэлтгэл ажил
Ишний навчинцар нилээд жижиглэсэн, алимны үртэс. Цэцэрлэгжүүлэлт, нимбэгний шүүс бүхий алимыг сараалжтай болгоно. Хэрэв шаардлагатай бол хан боргоцой нэмнэ.
Селад, чанасан тахиа нь Салад
Орц:
- селөдер (иш) - 250-300 гр;
- 1 тахианы чанасан тахианы хөх.
- алимны үртэс - 1 ширхэг;
- түлшний тос, нимбэгний шүүс;
- Нэмэлт интоор - 2 ширхэг.
Селейлийг хагалж, селөдерей хийх Жижиглэсэн чанасан тахианы хөх, сараалжтай алим , ургамлын тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Та бас хагас интоорын цөөн хэдэн хасах нэмж болно.
Эдгээр бүх амттай, бага илчлэгүүд нь маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, тэд эсрэг заалттай эсэхийг мэдэхийг хүсч байна. Эцсийн эцэст, селөдемийн иш нь маш их ашиг авчирдаг бол би түүний ашиглах хор хохирлыг авахыг хүсэхгүй байсан юм. Үнэндээ, их хэмжээний селөдерей
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан селөдемийн мөчрийн хэрэглээ нь эргэлзээ төрүүлэхгүй: энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, ерөнхийдөө эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ ижил шалтгаанаар (бэлгийн эсийн идэвхитэй идэвхжлийг бий болгох) жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулж селөдерейг болгоомжтой хэрэглэж, магадгүй энэ нь үнэ цэнэтэй, бүрмөсөн хаях болно.