Сулугуни нь бусад төрлийн бяслагаас ялгаатай исгэлэн сүүтэй амттай байдаг тул энэ нь бусад сортуудтай төөрөлдөхөд хэцүү байдаг. Тулгунжигийн бяслагны ашиг тусыг удаан хугацаагаар хэлж чадна, энэ бүтээгдэхүүн нь витамин, шим тэжээлийн агуулах юм.
Бадгуун бяслагын ашигтай шинж чанарууд
- Сулугуун бяслаг хоол идэж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ харж буй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна, хамгийн чухал нь хэмжүүрийг ажиглах хэрэгтэй. Дашрамд дурдахад, suluguni нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд ашигтай байдаг.
- Т suluguni бяслагийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 290 килокалоритын агууламжтай байдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд хэрэглэх нь эмчээр батлагддаг.
- Сулугууни нь байгалийн гаралтай эрдэс бодис, ургамлын уураг, байгалийн гарал үүсэл, хэрэгцээт амин дэм , төрөл бүрийн органик бодисууд, амин хүчлүүд агуулдаг.
- Энэ төрлийн бяслаг нь ясны эд, арьс, цусны эргэлт, дааврын түвшин, дархлалд маш чухал ач холбогдолтой байдаг.
- Сюгугуни бяслаг нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, атеросклерозын хөгжлийг бууруулдаг. Энэ нь цусны сийрэгжүүлэлт, цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлж, витамины РР-ийн ачаар биенд холестерины агууламжийг хэвийн болгодог.
- Ихэнх тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн нь арьсны өнгөн хэсгийн үрчлээс болон нүүрний үрчлээстэй тэмцэхэд ашигтай А амин дэм агуулдаг. Мөн suluguni-д бамбай булчирхайн төлөвийг хариуцдаг рибофлавин (riboflavin) байдаг. Тулгунигийн хэрэглээ нь нөхөн үржихүйн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Хэрэв бид suluguni бяслагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол энэ нь натри, магни, фосфор, кальц зэрэг бүрэн бүтэн амьдралд зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийг агуулдаг гэдгийг дурдах боломжгүй юм. Энэ төрлийн бяслаг нь их хэмжээний өөх тос агуулдаг тул бөөрний дутагдал, гастрит бүхий хүмүүс үүнийг хэрэглэхэд болгоомжтой байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.