Өвлийн улиралд олон хүн ханиад, халдварт өвчинд өртөмтгий байдаг үед сармис нь үр дүнтэй бактерийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. Энэ нь цэвэр болон даршилсан аль алинд нь иддэг. Тиймээс даршилсан сармис хэрхэн ашигтай болохыг асууна. Үнэн хэрэгтээ дулааны боловсруулалт нь энэ нь ургамлын соёл өөрийн өвөрмөц шинж чанараа алдах биш юм. Даршилсан сармисыг хэрэглэх нь зөөлөн амттай бөгөөд түүний дотор фтионы хүчлийн концентраци нь шинэхэн биш юм. Эдгээр нь (фитонкидууд) сармис нь түүний хурц үнэр, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Мөн эдгээр бодисууд нь шинэхэн сайн хэрэглэсэн даршилсан сармис бактерийн үр нөлөөтэй байдаг.
Даршилсан сармисын ашигтай шинж чанар
Бактерийн эсрэг шинж чанараас гадна цусан дахь холестерин ихтэй хүмүүсийг сармис болгодог. Түүний түвшинг бууруулах, сармис нь холестеролын товруу илрэхээс сэргийлдэг.
Ашигтай даршилсан сармис болон өвчтэй, хоолны дуршилгүй болоход хүргэдэг эмгэгүүдээр өвддөг. Бага зэрэг сармис нь хоолны дуршилыг үүсгэдэг ходоодны шүүсийг ялгаруулдаг.
Энэ ногооны соёл нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Боловсруулсан сарми нь илчлэг багатай , зуу гаруй грамм жинтэй 46 калори байдаг нь хоолны дэглэмд байгаа хүмүүсийг санал болгодог. Гэхдээ энэ нь сармистай ямар нэгэн хор хөнөөл учруулж болзошгүйг санах нь зүйтэй. Нян судлалын нянг устгах идэвхитэй бодисууд нь хүний биеийн эсэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь салст бүрхэвчийг цочроох, улмаар түлэгдэх аюултай.
Том хэмжээтэйгээр тархины эсэд нөлөөлдөг эдгээр бодисууд нь тархины үйл ажиллагааг хориглодог. Сармисыг урьдчилан сэргийлэх эм гэж үзэх тул тунгаас хэтрэхгүй.