Хиамны бүтээгдэхүүн нь ихэнх хүмүүсийн хайртай хоол юм. Хиамны давуу тал нь өргөн цар хүрээтэй, янз бүрийн амттай, олон хүний хувьд чухал эерэг хүчин зүйл бол цаг хэмнэх, бага боловсруулалт хийх хэрэгцээ юм. Хүн бүр өөрийн амтыг мэдрэх хиамны дурыг сонгох боломжтой боловч эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн илчлэгийн агуулга, ашиг тус нь хоол хүнс, хэрэглэгчдийн аль аль нь эргэлзээ төрүүлдэг.
Хиамны давуу тал болон хор хөнөөл
Эмч нар болон хоолны дэглэмүүд хоол хүнснээс бүрэн зайлсхийх хэрэгтэй. Гэвч тэдний сэрэмжлүүлгүүд зөвтгөгдсөн үү? Cooked хиам нь чанасан утсан болон тамхи татдаг махнаас ялгаатай нь эмчилгээний хамгийн зөөлөн хэлбэр юм. Үүнээс үүдэн чанасан хиамны шинж чанар, илчлэгийн агууламж нь түүний найрлагаас бүрэн хамаардаг. A ангиллын хиамны чанасан ГОС-ийн стандартад зааснаар:
- Татсан махны 90-95% (булчингийн эд эсийн 60% -тай тэнцэх),
- өндөгний 3%
- 2-5% цардуул,
- 2-5% сүү,
- давс, халуун ногоо, амтлагч зэрэг багтана.
А ангилалын бүтээгдэхүүнүүд нь найдвартай, хариуцлагатай үйлдвэрлэгчээс шагнал урамшуулал нь хоол тэжээл, хүүхэд, хоол тэжээлд бүрэн зөвшөөрөгддөг. Мэдээжийн хэрэг, махан бүтээгдэхүүнийг бүрэн махан хоолоор солих нь үнэ цэнэтэй биш боловч заримдаа чанарын хиамаар хооллодог.
Шударга бус үйлдвэрлэгчид, бүтээгдэхүүний өртөгийг багасгахын тулд шар буурцагны уураг, гурил, яс, амьтны арьсаар хийсэн их хэмжээний бодисыг нэмнэ. Ийм хиамны цэвэр хэлбэрийн махыг "MOM" тэмдгээр заана.
Янз бүрийн сортуудын чанасан калори хэр олон
Бэлэн махан бүтээгдэхүүний өнөөгийн зах зээлд калорийн хэмжээг тодорхой хэлбэрээр тооцоолохын тулд чанасан хиамны сонголт маш өргөн сонголттой байдаг бөгөөд ямар төрлийн хорхойг бэлдэж, ямар найрлага нь найрлагад нь оруулсныг мэдэх хэрэгтэй. Хиамны тодорхой төрлийн талаар мэдээлэл авахын тулд шошгон дээр суралцаж, энэ бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгч талаар асуух хэрэгтэй.