Солонгос дахь Бээжин байцаа

Солонгос дахь Бээжин байцаа, эсвэл зөв нэрээр нь хэлэхэд, kim-chi Koreans өвлийн улиралд асар их хэмжээгээр хадгалдаг байсан бөгөөд бид өөрсдөө цагаан толгойтойгоо адил хувингаар савдаг байсан. Мэдээжийн хэрэг, одоо аль хэдийн үүнийг хийхгүй бол, ким-хигийн тусгай хөргөгч байдаг. Тиймээ, байцаа бүхэл бүтэн жилийн турш зарж борлуулдаг тул ирээдүйд ашиглахад ихээхэн нөөцлөдөггүй, харин хүссэн үедээ жил болгон хоол хийж болохгүй. Дашрамд хэлэхэд, Солонгосчууд зөвхөн бие даасан хоол байцаа байцаагаар идээд зогсохгүй шөл, байцаа, банш болгон нэмнэ. Солонгост байцаа хийхэд бид одоо танд хэлэх болно.

Солонгост Pekinese байцаа жор

Орц:

• Бээжин байцаа - 3 кг;
• улаан халуун чинжүү;
• сармис - 3 толгой;
• давс - 250 гр.

Бэлтгэл ажил

Солонгос дахь Бээжингийн байцаа давсалж хэрэглэх нь зөв байцаа сонгох нь чухал юм. Бидэнд цагаан биш, сайн, ногоон биш, ямар нэг зүйл хэрэгтэй байна. Байцааны толгойнууд нь маш том биш бол 2 хэсэг болгон хувааж авна. Хэрвээ том бол 4 хэсэгт хуваах нь илүү дээр юм. Одоо байцаа фенийг орхино, бүр навч давс сайн хусдаг байг. Үүнийг жигд болгохын тулд та ус руу байцаа дүрж, дараа нь сэгсрээд, үрж болно. Бид юу авсан, бид үүнийг саванд хийж, давсалж өгнө. Гэхдээ та үүнийг хураах хэрэггүй. Бид өрөөний температурт нэг өдөр орчим байцаа үлдээдэг. Дараа нь давстай усаар зайлж угаана. Бид сармис болон чинжүүгээс гоймоныг хооллодог. Үүнийг хийхийн тулд сармисыг хэвлэлээр дамжуулаарай. Дараа нь улаан халуун чинжүү (том, ширэм) нэмнэ. Чанарын хэмжээ сармистай адил байх ёстой. Одоо байцаа аваад, олж авсан хольцтой навч бүрийг цэвэрлэнэ. Чи нүцгэн гараараа үүнийг бүү хэрэглэ, бээлий хэрэглэ. Одоо бид бүгдийг нь саванд хийж, түүнийгээ хадгалах болно. Бид дахиад өдөрт байцаа үлдээж, дараа нь хөргөгчинд цэвэрлэнэ.

Эхэндээ, жор иймэрхүү харагддаг, гэхдээ та ширээн дээр үйлчлэх үедээ та байцаа тасдах хэрэгтэй хэвээр байна. Тиймээс та үүнийг хүссэн хэсгүүдэд нэн даруй хийж болно. Дараа нь бүгдийг жороор хийдэг. Зөвхөн энэ нь навчийг цэвэрлэнэ гэсэн үг биш, харин зүгээр л давс, амтлагчаа нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Бээжингийн байцаагаар хийсэн Солонгосын салат ургамлын тосоор услах хүснэгтэнд үйлчилдэг. Хэр их халуун ногоотой байцаа авахыг хүсч байгаагаас хамаарч халуун ногооны хэмжээ харилцан адилгүй байна. Эцэст нь хэлэхэд энэ жорын дагуу бол Бээжингийн байцаа солонгос хэлэнд маш хурц гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.