Олон тооны зөвхөн zucchini-г зөвхөн амтгүй хоол хийх жороор харахад хэрэглэж байсан бөгөөд магадгүй энэ нийтлэлийн гарчигт гайхах болно. Гэхдээ бид хүчтэй алдаа гаргахгүй байхыг зөвлөж байна, санал болгож буй жор дагуу тохируулах zucchini чанамал хийх. Зөгий болон лимонтай хослуулан бэлтгэх нь зүгээр л амтат бурхантай, сироп дахь лаазалсан нарсан чихэрлэг хоол юм.
Улбар шар, нимбэгний хамт Хулууны саатал хэсгүүд - жор
Орц:
- zucchini young - 2.8 кг;
- боловсорсон жүрж - 1.4 кг;
- Lemons - 320 гр;
- Элсэн чихэр - 2,8 кг.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид zucchini бэлтгэхэд бэлэн байна. Хэдийгээр жимсний чанамал ургахгүй залуутай сонгосон байх ёстой. Угаах, хатаагаад куб руу хуваах. Бид паалантай аяга эсвэл саванд хүлээн авсан zucchini массыг тавьж, килограмм элсэн чихэртэй унтаж унтах болно. Шүүгчийг найман цагийн турш эсвэл ажлын цагаар үлдээдэг шүүсийг салгах.
Цитрусын хальсан хальсалж буцалсан усаар цаг алдсаны дараа, энэ нь grater дээр grater, хутгагч нь нунтаглаж, zucchini нэмнэ. Тэнд бид жүрж, нимбэгний дарсан жимсний шүүсийг илгээдэг. Бид үлдэгдэл элсэн чихэрийг ажлын талбарт хийнэ, түүнийг хольж, зууханд дунд зэргийн галын оронд хийнэ. Бид бүх талстууд уусч, байнга, буцалгах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгах суурийг халааж байна. Бид 10 минутын турш буцалгасны дараа мэдэгдэхүйц шинж тэмдгүүдтэй материалыг авч, дараа нь чанамалаа хөргөөд дараа нь халаагаад 10 минут буцалгана. Ариутгалын эцсийн бүтэцийг олж аваад дараа нь "халаалтын-буцалгах хөргөлт" мөчлөгийг 3-5 удаа давтан хийнэ. Дараа нь шилэн аяганд сайтар савлана. Дараа нь 10 минутын турш жигнэсэн таглааг таглаад өөрийгөө ариутгах зориулалттай "цув" хөргөх.
Zucchini, жүрж, лимоноос Амбер саатал
Орц:
- залуу Courgettes - 1,2 кг;
- болсон жүрж - 650 гр;
- Lemons - 180 гр;
- Элсэн чихэр - 850 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд саатал бэлтгэх эхний шат нь өмнөхөөс ялгаатай биш юм. Үүний нэгэн адил бид сахараа дүүргэж, шүүслэг хошуугаар дүүргэж, шүүсийг салгахын тулд шөнийн дотор үлдээдэг.
Одоо бид угаасан жүрж, лимоныг буцалсан ус руу бууруулж, бид хэдэн минут зогсож, дараа нь бид цитрус жимс куб, түүнчлэн zucchini болгон бууруулсан байна. Энэ удаад целлюлоз болон хальтиргаа бүх үлдэгдлийг ямар ч сааталгүйгээр хэрэглэдэг. Зүсчи дээр нэмээд үүнийг хольж, зууханд хийнэ. Бодис тасрах хүртэл тасралтгүй хутгах материалыг халааж, дулааныг багасгаж, уртыг 40 минутын турш хутгах хэрэгтэй.
Зөвхөн ариутгасан саванд хийсэн шар буурцгийн чанамал чангаруулахын тулд хэвээр үлдэх бөгөөд тэдгээрийг угааж, "дээл" -ийн дор удаан хөргөнө.
Нимбэг, улбар шар бүхий zucchini нь Jam - энгийн жор
Орц:
- zucchini young - 1.5 кг;
- бэлэн болсон жүрж - 750 гр;
- Lemons - 160 гр;
- Элсэн чихэр - 1.2 кг.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та удаан хугацааны урьдчилсан бэлтгэл, зүслэг хийхэд цаг хугацаа байхгүй бол тэдгээр нь зүгээр л том grater дээр, эсвэл бүр мах бутлуур эсвэл хутгагч дээр Twisted болно. Энэ тохиолдолд жүрж, нимбэг, хальс цэвэрлэ, махан бие нь (хэрэв байвал) салж, ямар ч тохиромжтой арга замаар булхах болно. Жимсний чанамал паалантай хоол хийхэд тохиромжтой хүнсний ногооны болон жимсний жинг холих, элсэн чихэртэй унтах, холих, дунд зэргийн галын агшаагч дээр тавь. Нэгдүгээрт, массыг байнга хольж, бүх талстыг татан буулган, чанамал буцалгаж, дулааныг багасгаж, цагийг хутгах зориулалттай ажлын хэсгийг хоолоор хийнэ. Дараа нь сэрүүцүүлэх үндэслэлийг өгдөг бөгөөд дараа нь бид удаан хугацаагаар хоол хийж, ариутгасан шилэнд хийж , таглаатай таглаад битүүмжилж, "цув" -ыг аажмаар хөргөнө.