Pyshki - газрын тосоор шарсан, ихэвчлэн дундах дугуй нүхээр дүүрсэн зөөлөн хун. Маш олон удаа тэд donuts- тай холбоотой байна. Учир нь ялгаа нь тийм ч их биш юм. Pyschki хэрхэн хоол хийх талаар хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.
Kefir дээр яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- kefir - 1 л;
- гурил - 700 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Өрөөний температурт Kefir саванд хийнэ. Бид давс, элсэн чихэр, содыг хаядаг. Бүгдийг хольж гурил нэмж, зөөлөн зуурмаг холино. Дараа нь бид түүнээс зузаан хиам гаргаж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг гурил цацаж, дугуй талх хийдэг. Хутга дээр тавган дээр тавь. Зууханд тос түрхээд сайтар дулаацуулж, дээр нь тавган дээр тавь. Дараа нь цаасан алчуур дээр тавьж, дараа нь халуун сүүгээр үйлчилнэ.
Мөөгөнцрийн дээр pyshki хоол хэрхэн?
Орц:
- гурил - 500 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 tbsp. халбага;
- Маргарин - 100 гр;
- ус шүүсэн - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг.
Бэлтгэл ажил
Сүү халуун усаар холилдож, мөөгөнцөрөөр цацаж, элсэн чихэр хийж хаях хэрэгтэй. Дараа нь бид давс шидээд, гурил цацаж сайтар холино. Үүнийгээ 20 минутын турш орхино. Төгсгөлд нь зөөлрүүлсэн маргарин нэмээд, өндөглөдөг, үлдсэн гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Бид зуурсан гурилаа бөмбөг рүү хийж, 2 цагийн турш дулаан газарт хийнэ. Дараа нь жижиг бөмбөгийг холдуулж, дугуй талхыг хийж, халаасан тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Хэрхэн цөцгий дээр хиймэл боов хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос багатай тос - 5 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- сод - хавчих;
- гурил - 1 зүйл;
- цуу - 0.5 tsp.
- ургамлын тос - 200 мл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Паалантай аягаанд элсэн чихэр хийж, цөцгий тавьж, давстай хавчих. Дараа нь сод нэмж, хүснэгт цуу унтрааж, сайтар холино. Дараа нь гурилыг асгаж, зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурилаар хийнэ. Бид үүнийг тэгш бус давхаргад хийж, янз бүрийн хэлбэр эсвэл зүгээр квадратуудыг үзүүлэв. Бүх талыг тосоор халаадаг хайруулын тавган дээр пичигийг хуурна. Бэлэн талхыг тавган дээр тарааж, нунтаг сахартай болгоорой.