Брокколи нь цэцэгт байцааны төрөл бөгөөд витамин С-ийн агууламжийг тэргүүлэгч юм. Судалгааны ачаар өдөр тутмын хэрэглээ нь кали, кальци, натри, фосфор, төмрийн, амин дэм А, PP, U ба бета-каротин.
Брокколи нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Энэ байцаа нь 100 граммаас 30 калори агуулдаг. Мөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зүрхний эмгэгийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэх, пепсины шархлааны өвчин, сул мэдрэлийн тогтолцоог хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Брокколионоос янз бүрийн хоол хийхэд олон жор байдаг боловч тэдний хамгийн алдартай нь шөл юм. Тиймээс, broccoli байцаа нь шөл хоол хэрхэн? Эдгээр хоол, жорыг хэд хэдэн төрлийн бэлдэж үзье.
Брокколи шөл жор
Брокколи шөл хамгийн энгийн жор: Сонгино хагас цагирагруу хувааж, бага хэмжээний цөцгийн тосоор шарсан. Буцалгах шөл (мах, тахиа), broccoli, шарж сонгино, төмс, төмс, лууван тавьсан (хэрвээ та хүсвэл лууванг сийрэгжүүлж, сонгинотой хамт тарьж болно). Хоол хийхээс 5 минутын өмнө хальсалж улаан лоолийг нэмнэ. Greens болон цөцгийтэй хамт энэ шөлийг хамгийн сайн үйлчил. Мөн хэрчиж буй бяслагыг бэлтгэсэн хоолонд хийж, хэдэн минутын турш гал дээр байрлуулаад бяслагны шөлийг шөлөөр авах болно. Тиймээс хоолны жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр та илүү боловсронгуй амтыг хүртэж чадна.
Бяслаг шөлтэй шөл
Гэхдээ цэцэгт байцаа, бяслаг шөлний өөр нэг жор байдаг. Тосыг нь аваад, түүнийгээ хасаад, оливын тос, цөцгийн тосоор холино. Брокколитийн толгойны талыг нэмээд халуун шөлөөр дүүргэж, хүнсний ногоог бага зэрэг бүрхэж, 15 минутын турш хооллодог. Үүний дараа холигчоор хутгаж бяслаг нэмнэ
Брокколи шөл тостой
Хэрэв та сүүтэй шөл хийх дуртай бол та тосоороо цэцэгт байцааны шөл хийж болно. Бид цэцэгт уутанд цэцгийг задалж, халуун шөлөөр дүүргэж өгдөг. Гал дээр буцалгаад 8 минутын турш хооллоорой. Бид халуун ногоотой хамт бага хэмжээний ус цардуул өсч, байцаа нэмнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шөлний тосыг шөл рүү оруулна.
Эдгээр шөлүүдийн аль аль нь хүүхдийн хоолонд тохирсон байж болно. Хүүхдэд зориулсан цэцэгт байцааны байцаа шөл нь тэдэнд нэмсэн цөөн тооны халуун ногоотой байх болно. Хэрвээ хүүхдүүд чинь шөл таалагдаагүй бол сайхан чимэглэсэн, дараа нь тэднийг идэх дуртай болно.