Хадны байнгын хэрэглээ нь элэг, бөөр ба ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны систем, бодисын солилцоог сайжруулж, хүний биед давс, хүчиллэг, холестерины тэнцвэрийг сайжруулахад үр дүнтэй байдаг.
Хогийн савыг янз бүрийн байдлаар чанаж болно: шөл, жигнэх, marinate , мэдээж, шарсан мах.
Бид шарсан талхыг зөв чанаж, амттай хоол хийж шарсан талхыг хэрхэн яаж хооллохыг танд хэлэх болно.
Ихэвчлэн хэрчсэн eggplants хоол нь 5-15 минутын турш хүйтэн усаар дэвтээсэн гашуун амтаас салж, дараа нь угааж дараа нь шарсан байна.
Шар айраг нь хайруулын тавган дээр шарсан байна
Орц:
- хаш - 2-4 ширхэг;
- хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос;
- давс.
- нимбэг;
- халуун улаан чинжүү;
- сармис;
- cilantro.
Бэлтгэл ажил
Хаш нь ямар нэгэн дурын хэлбэртэй нимгэн зүсэлтийг (жишээ нь, дугуйлан, эсвэл "хэл" гэж хэлнэ, тэр нь жимсийг багасгах). Хүйтэн усанд 8 минутын турш түрхээд, цэвэрхэн маалингын салфетка дээр угааж цэвэрлээд ус урсана. Тиймээс бүү яар.
Бид тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тал бүрээс хаш зүсмэлүүдийг дунд зэргийн халуунд хүрэн алтан өнгийн ширээн дээр хуурна. Бид склулийг хянаж байдаг. Талхаас шарсан зүсмэлүүдийг авч, үйлчлэгч саванд хийж тавина.
Бид шинэхэн шахсан шүүс, халуун улаан чинжүү, жижиглэсэн сармис, жаахан хүйтэн ус зэргийг нимбэгний сармисны жан бэлтгэнэ (бид үүнийг хэт исгэлэн болгохгүй байх шиг санагддаг).
Sauce шарсан төмсний зүсмэлүүдийг хэрчиж, cilantro нь жижиглэсэн ногоон нь цацаж. Бид тус тусад нь эсвэл хамтдаа үйлчилдэг
Улаан лооль, сармистай хашгирах вэ?
Зүсмэл тос нь хайруулын тавган дээр хуурч, үйлчлэх саванд хийж тавьдаг. Улаан лоолийг мөн зүсэж, процессийн төгсгөлд тус тусад нь шарж, буталсан сармис, халуун улаан чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид eggplants нь тавган дээр тавьж, жижиглэсэн cilantro нь цацаж. Та хольж болно.
Өөрөөр та улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьж болно, eggplants бараг бэлэн, өөр 8-12 минутын турш, дараа нь сармис, ногоон гарч.