Бялуу хийх дээл нь маш сайн төхөөрөмж бөгөөд зуух нь цэвэрхэн, амттай хоолыг хурдан, энгийн болгосон байж болно. Ханцуйвчтай төмстэй тахианы жорыг танд доор хүлээж байна.
Ханцуйны төмстэй тахианы - жор
Орц:
- тахианы мах - 1 ширхэг;
- төмс - 1.3 кг;
- сармис - 8 дусал;
- улаан лооль - 1 pc.
- сонгино - 200 гр;
- лууван - 200 гр;
- чинжүү;
- давс;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг сэгсэрч зүсэж хуваасан. Дараа нь давс, чинжүү нь тэднийг rubbed, та буталсан ургамал нэмэх болно. Бүх ногоо цэвэрлэж, төмс нь шоо болгон хуваасан, лууван нь аяга, сонгино нь хагас цагираг байдаг. Куб улаан лоолийг хайчилна. Багцанд бид бүтээгдэхүүнийг тавьдаг: төмс адил тэгш давхарга, лууван, сонгино, улаан лооль, мөн дээрээс - тахиа, ногоон. Төгсгөлд нь ханцуй нягт холбож, халаасан зууханд хийнэ. Тахианы мах, төмстэй ханцуйндаа шатаасан нь хагас цагийн дараа бэлэн болно. Энэ тохиолдолд үйл явц дуусахаас 15 минутын өмнө ханцуйг нь царцдас үүсгэж болно.
Мөөг, төмстэй ханцуйндаа тахианы мах
Орц:
- тахиа - 1,5 кг;
- төмс - 1.3 кг;
- давс;
- халуун ногоо;
- шинэхэн шүүс - 350 г;
- сармис - 3-4 хумс;
- цөцгийн тос - 130 гр;
- бяслаг - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын хайруулын тавган дээр нь аврага цөцгий аваачиж ав. Цөцгий нь буталсан сармис нэмнэ. Үр массыг мөөг болгон хийнэ, сайн холино. Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, давс, амтлагчаа нэмж, ханцуйндаа тавьж, цөцгий мөөгийг нэмээд холино. Тэнд бид хэрчсэн төмс, давс хийж, хольж, бяслагаар цацна. Бид 200 мл-т 1 цаг орчим мөөг, төмстэй тахиагаа хооллодог. Процессийн төгсгөлөөс өмнө нэг цагийн орчим, ханцуйг нь багасгаж, гадаргуу дээр царцдас үүсдэг.
Ханцуйны алим, төмстэй тахианы мах
Орц:
- тахианы бүхэл - 1 pc.
- төмс - 1 кг;
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 3 ширхэг.
- майонезаас - 40 гр;
- лууван - 230 гр;
- давс;
- сонгино - 220 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг хальтирч хагас талыг нь багасгаж өгдөг. Алим 4 хэсэгт хуваагдаж, үндсэнийг нь цэвэрлэж байна. Лууван нь мөн цэвэрлэж, тойрог болгон хуваасан. Хальдаг сонгино хэрчиж хагас цагирагаар солино. Бид нэг аягатай ногоо тавиад майонез, давс, чинжүү, холимог тавь. Угаасан Майк, давс, майонезаас болон халуун ногоо нь rubbed. Дотор бид алим тавьдаг. Бид тахианыдаа ханцуйндаа тавиад, ногоо тарьдаг. Бид хоёр талаас нь ханцуйг нь уяж, гэхдээ хэтэрхий чанга биш, ингэснээр агаарын урсгал бий болдог. 200 градусаар ханцуйндаа төмс бүхий тахиа 1 цагт бэлэн болно.
Төмөр бүхий олон тооны тахианы махтай
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- тахиа - 1 кг;
- давс;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Шувууны хүүрийг давс, амтлагчаар давтаж угаах хэрэгтэй. Том саванд тахианы ширхэг, хальсалж төмсийг байрлуулж, холино. 15 минут орчим зогсож байгаарай, тэгээд бүх зүйлийг уутанд хийж, ирмэгүүд нь бэхлэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд бид илүү их агаарыг авахыг хичээдэг бөгөөд савыг жигд жигнэж байх үед. Бид олон багц аяга доторх контентыг байрлуулж, "Baking" горимд нэг цагийн турш орхисон. Багцыг эргүүлээд 20 минутын турш яв.
Төмстэй ханцуйндаа тахианы мах хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- тахиа - 800 гр;
- төмс - 8 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- кардамон, карри, хар чинжүү - нэг хавчих;
- давс;
- сонгино - 230 гр;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- гич - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах жижиг хэсэг болгон хуваасан. Давс, давс, зөгийн бал, шар буурцаг, гичийг нэмж сайтар холино. Халаасан төмс нь шоо дөрвөлжинд хуваагдана. Тахианы маханд нэмээд холино. Одоо ханцуйг нь аваад, нэг талыг нь тээглээд, төмсийг дотор нь тахиатай болгож, хоёр талд нь уя. Бялуу дээр ойролцоогоор 100 мл ус хийнэ, бид ханцуйгаа, 180 орчим градусыг 60 орчим минутын турш жигнэнэ. Хэрэв та царцдасыг авахыг хүсвэл ханцуйндаа 20 минутын турш зууханд хадгалж, хадгална.