Мэдээжийн хэрэг, тамхи татдаг бүтээгдэхүүнүүд нь эрүүл хүнс, хоол хүнсээр холбогддоггүй боловч гал авалцаж сурдаг учраас тамхи татах, хоол хийх аргыг хэрэглэдэг. Ерөнхийдөө ихэнх хүмүүс тамхи татдаг махыг оролцуулсан тамхи татдаг. Өнөө үед энэ нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах өөр арга зам байхгүй, харин хоол хүнсний уламжлал, баяр баясгалантай холбоотой учраас энэ нь биш юм. Ямар ч байсан, сард 1-2 удаа тамхи татдаг нь тодорхой аюул учруулдаггүй бөгөөд заримдаа амттай зүйл идэх дуртай байдаг. Жишээ нь та амттай салатыг тамхи татдаг махаар хийж болно.
Махыг тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо анхааралтай болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд зарим үйлдвэрлэгчид болон худалдааны бүтэц нь сонгодог технологиор тамхи татдаггүй бүтээгдэхүүнийг нийлүүлдэг боловч "шингэн утаа", эсвэл шорвог, усны тэжээллэг бус шим тэжээлтэй хольцтой махаар дүүргэж өгдөг.
Хэрвээ тамхи татдаг махыг хортойгоор яаж хийхийг бидэнд хэлэх хэрэгтэй бол бид жорыг, ашигтай шинэхэн хоол хүнсний найрлагыг оруулдаг.
Хоолны гахайн махны салад
Орц:
- Гахайн мах тамхи татдаг (илүү их өөх тос - энэ нь танд таалагддаг) - ойролцоогоор 300 г;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- улаан халуун чинжүү;
- сонгино - 1 pc. (зохимжтой улаан);
- Ацопада - 1-2 ширхэг;
- Залуу чидун жимсний тос - 8-16 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг. (хэмжээ нь хэмжээнээс хамаарна);
- сармис - 2 хумс;
- шинэхэн салат навч;
- Шинэ ногоон ялгаатай.
- Эхний хүйтэн даршилсан ургамлын тос;
- цуу, байгалийн жимсний шүүс эсвэл нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Мах жижиг жижиг тууз болгон хальсалж сонгино - улирлын бөгж, амтат чинжүү - сүрэл, өргөст хэмх - brusochkami. Махны бүрдсэн ногоог халбагаар гаргаж, жижиг шоо, мөн чидруу хуваасан байна. Greens, сармис нилээд хутгатай жижиглэсэн, ногоон шанцайны ургамал гараа шүүрч авсан. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг саладны саванд холбоно.
Одоо цэнэглэх. 3: 1 харьцаатай, халуун улаан чинжүүтэй хамт цагаан цуутай тос холино.
Хувцаслалтын салат хийнэ. Өөрөөр та салатыг байгалийн сонгодог unsweetened тараг ашиглан дүүргэж болно. Шарсан талбайн дарсыг салад, ягаанаар нь өгье.
Ижил жорыг (дээр дурдсаныг үзнэ үү) ашиглахын тулд тамхи татдаг тахианы махтай хялбар салат бэлтгэж болно. Бид гахайны махыг тахианы махаар солих (хөхний ашиглах нь илүү дээр юм).
Салатыг нэмэгдүүлэхийн тулд ийм төрлийн салат, шош, ногоон вандуй, чанасан төмс, лаазалсан эрдэнэ шиш зэрэг нэмнэ.