Цайны тэжээлийг юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бид хүн бүрийн таашаал авах амттай, ашигтай байцаатай бялууг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Kefir дээр Байцааны бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- цагаан байцаа - 500 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- цэвэр ногоон;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, эхлээд чөмөг хийцгээе: сүрэл нь залуу байцаа хайчилж, давс цацаж, хэрчиж ногоон нэмж, хайлсан цөцгийн тос нь асгаж, сайн холино. Өндөг нь давс, элсэн чихэртэй сам хорхойгоодог. Зуурмаг хийхийн тулд бүх зүйлийг холино. Халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр бид байцаа тарааж, дээр нь зуурсан гурилыг асгаж, халбагаар бүгдийг нь тараана. 35 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Таваг дээр чанаж болгосон бялууг зөөлөн болго.
Байцаа бэлтгэх болно
Орц:
- цагаан байцаа - 200 гр;
- майонезаас - 60 мл;
- цагаан кунжут - 1 tbsp. халбага;
- тос - 10 гр;
- гурил - 90 гр;
- жигд нунтаг - хавчих;
- цөцгийн тос - 130 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид бүгд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг: цагаан байцаа шинопонем. Саванд өндөг нэмж, бага зэрэг давс шидэж, холигчоор зоддог. Бид цөцгий болон майонезаас хийж тавьсан. Нэг аяга саванд гурилыг жигд нунтаглан хольж, нэг төрлийн нэгэн жигд холино. Нь жигнэмэгээр цөцгийн тос нь тос, байцаа тавьж, зуурмаг дээр асгаж, цагаан кунжутаар цацаж. Бид 180 ° С-ийн температурт 35 минутын турш цөцгийн тос дээр байцаа хийнэ.
Мөөгөнцрийн зуурмаг хийсэн байцаа бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тос - 200 гр;
- сүү - 100 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага;
- гурил - 500 гр;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- шинэ байцаа - 600 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь хатуу, цэвэр, нунтаглана. Байцааны жижиг, жижиглэж, буцалж буй усаар ойролцоогоор 10 минут хэрчиж болно. Дараа нь colander дээр хаяж, түүнийг зайлж угаана. Үүний дараа жижиглэсэн өндөг, давс, амт нь чинжүү нь холино. Саванд бид цөцгийн тосоо угаагаад дараа нь галд аваад, гурилаа асгаад сайтар холино. Зуурмаг, элсэн чихэр нь халуун сүүгээр хурдан ургаж, бөмбөлгүүд гарч ирмэгц гурилын холимогоор холино. Зуурмагийг 2 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, хагасыг нь хэлбэрт хийнэ. Дараа нь жигд дүүргэж, үлдсэн зуурмагаар бүрхэнэ. Үйрмэг хүртэл 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Татсан мах нь байцаа бялуу жор
Орц:
- шинэ байцаа - 0.5 салаа;
- татсан мах - 400 гр;
- kefir - 1 зүйл;
- гурил - 8 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сод - хавчих;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нь татсан мах нь байцаа бялуу жор хангалттай энгийн юм. Кофирыг урьдчилан хөргөгчинд гаргаж аваад гэсгээх, үлдсэн байцаа нилээд хэрчиж, эсвэл холимогоор бутлана.