Амттай болон исгэлэн сумтай тахианы мах - ер бусын хослолын амттай жор

Амттай болон исгэлэн сумтай тахиаг амттай, исгэлэн амтлагчаар хооллоно. Ялангуяа хоолны газар дээрхи мэргэжилтнүүд нь манай үйлчлүүлэгчид анхны бүтээгдэхүүнүүдийг хослуулан хэрэглэдэг. Исгэлэн, амттай, давслаг, халуун ногоотой хосолсон амт нь амттай тансаг амтыг бий болгодог.

Чихэрлэг болон исгэлэн сумтай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Амттай болон исгэлэн амтлагчтай тахиаг энгийн, хүндрэлгүйгээр хийдэг. Соусууд нь маш өөр өөр байдаг. Гэхдээ ерөнхий дүрмүүд байдаг бөгөөд дараа нь хоол нь амттай болж, дахин хоол хийхийг хүсдэг. Үндсэн хэсгүүдийг доор үзүүлэв:

1. Sauce нь кетчуны сонгодог хувилбарыг авах нь зүйтэй.
2. Хэрэв цардуулыг өтгөрүүлэгч болгон сонгосон бол үүнийг хүйтэн шингэнд шингэлнэ.
3. Талхыг бага зэрэг тосонд хийж болохгүй.

Тахианы амттай, исгэлэн сумс

Тахианы махны амттай, исгэлэн амтлагч , энд байгаа энгийн жор, бусад махны бүрэлдэхүүнтэй төгс хослуулсан. Үүнтэй хамт талх нарийн боов нь маш амттай байдаг. Тодорхой хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгээс эхлэн бараг хагас литр анхилуун амтлагч сум болно. Нэг удаа үзээрэй, би дахин үүнийг хийхийг хүсч байна.

Орц:

• Сонгино-манжин - 1 ширхэг;
• цагаан гаа - 30 гр;
• кетчуп - 150 мл;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• цуу - 100 мл;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• сармис хумс - 2 ширхэг.
• гурил - 30 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, сармис болон цагаан гаа зүсмэл болон цавчих.
2. Шингэн эд зүйлсийг хольж, элсэн чихэр ба буцалгана хийнэ.
3. Хэдэн минутын дараа шарж орц найрлагыг нь тараана.
4. Гурил нэмнэ, зузаан хүртэл хоол, унтрааж.

Зөгийн бал нь чихэрлэг болон исгэлэн сумс нь Тахианы мах

Халуун ногоотой амтлагчаар буланг нь маш амттай болгодог. Жорлоор нь та тохируулга хийж болно. Хэрвээ та чихэрлэг амттай соусыг авахыг хүсвэл илүү зөгийн бал хийж болно. Тиймээс цагаан цуу нь аажмаар хийнэ, бэлтгэсэн таваг нь хүчилийг тохируулах нь илүү дээр юм. Чихэрлэг, исгэлэн цуутай тахианы махыг хэрхэн хооллох талаар одоо олж мэдье.

Орц:

• хөхний 300 г;
• лууван - 3 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• зөгийн бал - ½ tsp;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• цардуул - 30 гр;
• цуу - 10 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Хөхний сүү нь цуугаар дүүрэн, 20 минутын дараа шарсан төмсөөр тэжээгддэг.
2. Луувангийн тууз нэмэх.
3. Цардуулын хагасыг усанд шингэлнэ.
4. Зөгийн бал, цуу, сармис, сонгины хагас цагираг нэмнэ.
5. 3-аас цент минутын давс хийж, цардуулын үлдсэн хэсгийг хийнэ.
6. Амтлаг амтлаг, исгэлэн сумтай тахианы мах 5 минутын дотор бэлэн болно.

Тайландын тахианы чихэрлэг болон исгэлэн сумс

Жинхэнэ Тайландын жороор хийсэн хоол нь халуун ногоотой, амттай байдаг. Амт, исгэлэн сумтай ногоотой тахианд ийм сонголт байдаг. Хүмүүс амтыг холих дуртай биш боловч энэ хослолоор бүх зүйл эв нэгдэлтэй явдаг. Талханд зориулсан гурилын оронд та төмсний цардуул ашиглаж болно.

Орц:

• филе бол - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• хан боргоцой - хоёр цагираг;
• сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх - 1 pc.
• сармис хумс - 3 ширхэг;
• 2 өөр өнгөтэй өнгөний чинжүү.
• шинэ чинжүү чинжүү - амсах;
• сонгины ногоон - баглаа;
• Нь Soy sauce, цагаан цуу, элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• хүнсний далайн хорхой сумс, кетчуп;
• гурил.

Бэлтгэл ажил

1. Хясаантай цуу холилдсон цуу хольцтой цуу, кетчуп, сахар цацаж хийнэ.
2. Бүрхүүл нь гурилаар хатаана.
3. Сармис болон халуун чинжүүтэй нэг газар шарсан мах.
4. Мах, сонгино, чинжүү, соус нэмнэ.
5. Нэг минут хуураад улаан лоолийг нэмнэ.
6. Усан дахь шингэрүүлсэн цардуул нь юүлэгддэг.
7. Ногоон сонгинотой таваг усл

Хан боргоцойтой чихэрлэг, исгэлэн сумстай тахиа

Зууханд чихэрлэг, исгэлэн сумтай тахиа нь зүгээр л бэлтгэгдсэн хоол юм. Зүгээр л түргэн иддэг. Хэрэв та үүнийг авч чадахгүй бол зөгийн бал, эсвэл элсэн чихэр хэрэглэж болно. Хэрвээ улаавтар царцдасыг авахыг хүсвэл 15 минутын турш жигнэсний дараа тугалган нээгдэнэ.

Орц:

• тахианы дундаж - 1 ширхэг;
• сармис хумс - 2 ширхэг.
• гич - 1 халбага;
• lyuf - 70 мл;
• дарс цуу, цуу, кетчуп - 100 мл;
• Самар - 2 цагираг.

Бэлтгэл ажил

1. Sauce нь найрлагатай хольж, тахиа асгаж, хэсэг болгон хэрчсэн.
2. Хан боргоцойн куб нэмнэ.
3. Шилэн хальсан дээр бүтээгдэхүүнийг боодог, зууханд хийнэ.
4. 200 градусын үед чихэрлэг болон исгэлэн сумсаар хийсэн тахиа нэг цагийн дотор бэлэн болно.

Бээжин тахианы чихэрлэг болон исгэлэн сумстай

Нь хайруулын тавган дээр чихэрлэг болон исгэлэн сумс нь Тахианы мах нь Азийн хоолны дуртай хос дурлагчдад уриалж болох халуун ногоотой хоол юм. Бүтээгдэхүүний тогтоосон хэмжээнээс 3 хэсгээс бүрдэнэ. Энэ нь бэлтгэх цаг болно. Хоолоо чанасан цагаан будаагаар хамгийн сайн хоололдог боловч энэ нь ч амтгүй болно.

Орц:

• филе бол - 500 гр;
• цагаан гаа - 50 г;
• улаан лооль - 300 гр;
• хан боргоцой - 350 гр;
• амтат чинжүү - 300 гр;
• Apple Cider цуу - 100 мл;
• цардуул болон кетчуп - 2 халбага. халбага;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• шар буурцаг сумс.

Бэлтгэл ажил

1. Булангийн соусаар дүүрэн байна.
2. Pepper шарсан байна.
3. Улаан лооль, хан боргоцой, цагаан гаа болон шөл 1 минут нэмнэ.
4. Шүүс, хан боргоцой, цуу, алимны цууны цуу, шүүсийг усанд уусгаж, хутгана.
5. Бүрхүүл нь гурилаар талхлаж, шарсан талх юм.
6. Сармаа хийнэ, холино.
7. Таашаал, исгэлэн амтлагч дээр тахианы мах 5 минутын дотор бэлэн болно.

Тахианы чихэрлэг болон исгэлэн сумстай тахианы мах

Кунжитэй чихэрлэг болон исгэлэн амтат соус нь зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй үзэсгэлэнтэй. Анхны үзэмжийн хувьд ялгаатай байдаг - чихэрлэг хан боргоцой, мах, исгэлэн цуу, давсалсан амтлагч нь өвөрмөц хоолыг бий болгодог. Халуун ногоотой чихэрлэг болон исгэлэн сумтай тахианд илүү сонирхолтой байх тусам амтат чинжүү өөр өөр өнгө авахад тохиромжтой.

Орц:

• филе бол - 300 гр;
• хан боргоцой - хоёр цагираг;
• чинжүү - 2 ширхэг;
• кунжут;
• шар буурцаг сумс;
• чихэрлэг болон исгэлэн сумс - 300 мл.

Зуушны хувьд:

• гурил - 1 шил;

• цардуул - 1 tbsp. халбага,
• 100 мл ус;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Шар буурцагтай цуу зүсэж хэрчиж 20 минут байлгана.
2. Баттерны зориулалттай бүтээгдэхүүнийг хольж, филетэйг хийж, шарсан мах тавина.
3. Нь тавган дээр байрлуулж, хан боргоцой, чинжүү хэсэг нь цацаж, цуу, кунжутын улиралд улирал асгаж.

Multivark дахь чихэрлэг болон исгэлэн цуутай Тахианы мах

Амтлаг болон исгэлэн цуутай тахианы буланг зөвхөн зууханд биш, мөн олон төрлийн аминдэмээр хийж болно. Энэ багц бүтээгдэхүүнээс 3 нэгж болно. Тэднийг хооллоход ойролцоогоор нэг цаг зарцуулдаг. Харин зарцуулсан цаг хугацаа үр дүнтэй байх болно. Cherry саатал нь өөр хэн нэгэнтэй солигдож болно.

Орц:

• Хөх - 2 ширхэг.
• цуутай 100 мл;
• чинжүү, сонгино, улаан лооль - 1 pc.
• кетчуп - 100 гр;
• интоорын саатал - 70 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Сармис, цуутай холимогоор хехеер хооллож буй хэсэг.
2. Тахианы махыг аяганд тарааж, "Baking" хөтөлбөрт оруулаад дараа нь гаргаж авна.
3. Сав, пиццанд жижиглэсэн ногоо тавь.
4. Кетчуп, давс, чинжүү нэмээд 20 мл цуу, саатал, 5 минутын турш хооллоорой.
5. Хөхөө боож, хутгана, "Хөдөлгөөн" програмыг тавь.
6. Амтлаг болон исгэлэн сумтай тахианы мах 15 минутад бэлэн болно.