Улаан лооль, бяслаг бүхий гахайн мах

Гахайн мах - мах нь хангалттай өөх тос (согог бөмбөг, тендер гэх мэт) Амтыг нь тэнцвэржүүлэх, илүү сайн шингэхийн тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй гахайн махыг шингээх эсвэл шинэхэн үйлчилгээ үзүүлдэг.

Улаан лооль, бяслагтай гахайн махыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг хэлнэ. Хэд хэдэн арга зам байдаг.

Гахайн махтай салат

Орц:

• гахайн мах нь тамхи татдаг, эсвэл илүү сайн буцалсан эсвэл шатаасан - ойролцоогоор 300 г;
• улаан лооль нь маш нягт - ойролцоогоор 200 гр;
• давстай бяслаг (жишээ нь, brynza эсвэл "Feta") - 200-230 гр;
• сонгино - 1-0.5 ширхэг.
• сармис - 2 хумс;
• шинэхэн ургамал (cilantro, яншуй);
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
• цуу balsamic - 2 tsp.

Бэлтгэл ажил

Бид махыг жижиг хэсгүүд, зурвас, бяслаг - дөрвөлжин, улаан лооль, зүсмэлүүд, сонгино - дөрөв дэх цагираг. Ногоон, сармисаа дар. Газрын тосыг цуутай холино. Халуун улаан чинжүүтэй хамт байж болно. Бид салат аягатай найрлагыг хослуулан, хувцас хунар дүүргээд холино. Цэцэрлэгжүүлэлттэй хачирхалтай.

Энгийн бөгөөд амттай хэдий ч ... хоол хийх дараа улаан лооль илүү ашигтай болдог. Тиймээс та зууханд улаан лооль , бяслагаар гахайн махыг урьдчилан шараад болно.

Зарим нь майонез, сонгино, улаан лооль, бяслаг зэрэг давхрагатай "цув" -аар гахайн махыг "дизайн хийх" нь улаан лооль, бяслаг дор махыг урьдчилан шараад өгдөг. Мэдээжийн хэрэг та нар хийж чадна, гэхдээ мах, хүнсний ногооны хоол хийх цаг хугацаа өөр өөр байдаг. Бяслаг ерөнхийдөө хайлуулна. Үүнээс гадна майонезаар калорийн агууламж нэмэгдэх болно. Илүү гоёмсог авч үзье.

Улаан лооль, бяслагтай хамт гахайн мах цавчих

Орц:

• гахайн мах бага өөх тос - ойролцоогоор 300-400 гр (6 дарааллаар);
• Улаан лооль нь өтгөн болсон - 3 ширхэг.
• чинжүү халуун ногоотой улаан, хар газар;
• 200-250 грамм орчим бяслаг хатуу сараалжтай;
• сармис - 2 хумс;
• ногоон яншуй болон килантро;
• хэвийг тослохын тулд бага өөх тос эсвэл өөх тос.

Бэлтгэл ажил

Бид махыг зүсмэл болгон хувааж, хоёр талаас нь таслав. Халуун ногоотой улирал. Тосыг тосоор өөхөн дээр дарж, дарааллуудыг байрлуулна. Бид хайруулын тавган дээр урьдчилан халаасан зууханд 180-200 градусын температурт тавьж, 20-30 минутын турш махыг урьдчилан шараад хийнэ. Мөөгөнцөр бяслаг бүрийг цавчлаа болгоомжтой хэлбэрээр гаргаж авдаг. Бид улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьж зуух руу нь буцааж өгнө. 15 минутын турш жигнэх, дахин бяслаг, жижиглэсэн сармис бүхий давхарга нь цацаж. Бид ногооноор чимэглэж гал зуухнаас гал унтрааж, дахиад 5-8 минутын хугацаагаар тавьдаг. Тиймээс мах сайн шарж, улаан лоолиуд "даавуу" болж хувирахгүй, бяслаг хайлдаггүй.

Гахайн мах, улаан лооль, бяслагны ширээнүүдээс аяганд сайн хоол хийх нь илүү дээр.