Салат нь самартай нь амттай, амталсан витамины тэжээлийг сэргээхэд туслана. Энэ нь гашуун, уураг агуулагддаг, тэжээллэг хоол хүнс нь сайн боловч бяслаг, ногоо, мах, хатаасан жимстэй холилдож, биед шингэж, хэрэгцээтэй бодисоор дүүрч, хөнгөн зууш өгдөг.
Самарнаас ямар төрлийн салат хийж болох вэ?
Сальвад хийх самар нь хослуулан дүүрэн жор юм. Nut нь бүрэн нишингэ, лууван, тахиа, үхрийн махтай хослуулсан бөгөөд түүний тослогийг тараг, майонезаас эсвэл нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор зохицуулан зохицуулдаг. Эдгээр хөнгөн зууш нь энгийн байдлаар тодорхойлогддог: бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь чанаж, зүсэж, самар болон амтлагчаар цацагддаг.
- Самартай амин дэм 5 минутын дотор чанаж болно. Үүний тулд хоёр зүссэн ногоон алим, fennel, амтат чинжүү, самар 50 гр 60 мл тос, 20 мл нимбэгний шүүс, пармезан бяслаг, цацаж, үйлчилж байсан.
- Самар болон бүрдсэн саладтай салад нь ашигтай байдаг. Алим, алим, улаан сонгины зүсмэлүүдийг хэд хэдэн самартай хольж, тарагаар дүүргэх шаардлагатай.
Салад prunes болон самартай "инээдтэй"
Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн prunes болон самартай салаттай. Ихэнхдээ энэ нь хатаасан жимс нь тамхи татдаг, амтат хоол хүнс, самар зэргийг нэмдэг амтат зууш юм. Энэ бүхэн "үзэсгэлэнтэй" салаттай холбоотой. Тахианы мах, өндөг, өргөст хэмх зэрэг нь хөрс, самар зэргийг шинэхэн амттай болгосон ба тод хоолонд оржээ.
Орц:
- самар - 60 гр;
- тахианы булан - 150 г;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- prunes - 80 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- майонезаас - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махны булан, лууван, өндөг чанаж, 15 минут хатаана.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нунтаглах, давхрага тавих: prunes, самар, тахиа, лууван, өргөст хэмх, өндөгний цагаан, маскууд. Майонезаас нь тосол.
- 15 минутын турш салатыг хушгагаар хөргөнө.
Салад самар болон хан боргоцой нь жор
Салад нь хан боргоцой, хушгатай байдаг - бүгдийг нь ялгаатай болгодог гал тогооны холимогны төлөөлөгч юм. Энэ тохиолдолд самар нь карамелжсан - энэ нь хан боргоцойтой амтат хослолтой боловч тэдгээрийн бүтэц нь туйлшралыг онцлон тэмдэглэдэг. Бууцай, фeta нь илүү органик байна. Эхний цэвэр байдал нь үргэлж таатай байдаг боловч хоёрдогч давсны чанар нь ялгаатай байдаг.
Орц:
- самар - 15 ширхэг;
- бууцай навч - 30 ширхэг.
- хан боргоцой - 100 гр;
- feta - 50 г;
- газрын тос - 80 мл;
- дарс цуу - 40 мл;
- тос - 120 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Хайлсан цөцгийн тосоор элсэн чихэр хийж, 2 минутын турш хооллоорой.
- Самар нэмээд галд шингэрнэ.
- Хөлдөөсөн саванд тарааж, хөлдөөгчид хийнэ.
- Бууцай, хан боргоцой, фета зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Цуу, тосоор улирал.
Аннон Бугуйвч салат хушга
Гэрийн эзэгтэй нарын нэгээс олон үе нь анар болон хушгатай "салатан бугуйвч" -тай салатыг илүүд үздэг. Бүхий л бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үр дүнтэй үйлчилдэг төдийгүй амжилттай ялгаатай байдаг. Хүнсний ногооны сайхан амт, махны шинэ сэргэг нь исгэлэн анар болон самартай гашуунаар хүрээлэгдсэн бөгөөд самарны нягт бүтэц нь тавагны зөөлөн байдалд нөлөөлдөггүй.
Орц:
- манжин - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- самар - 200 гр;
- анар - 2 ширхэг;
- тахианы булан - 180 гр;
- майонезаас - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бөөрөнхий, нишингэ, өндөг, лууван буцалгаж, шоо болгон бууруулсан байна.
- Самар нь зүгээр л цавчих.
- Шилэн талыг тавина: тахианы булан, манжин, самар, лууван, өндөг.
- Анжелика майонезийн давхарга, дээд - анар үрээр нь чимэглэнэ.
Салад тахианы хөхний болон самартай
Тахианы мах, самар, самартай хамт Салад нь найрлагатай, амсахад таатай уургийн гурвалсан бүтээгдэхүүн юм. Үйрмэг самар, зөөлөн филе, мөөгний нухсан төмс, шарсан мөөг нь тэнцвэртэй хослолыг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь гэр бүлийн гишүүдийн өлсгөлөнг бүрмөсөн арилгаж, баярын ширээнд хоол идэх болно.
Орц:
- булангийн хэмжээ - 550 гр;
- champignons - 150 гр;
- тос - 40 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- бяслаг - 60 гр;
- самар - 80 гр;
- майонезаас - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Филжига хайчилж, тэдгээрийг нь багасгах.
- Сонгино идэх мөөгийг хутгаж, хутгагч дээр гүйлгэнэ.
- Мөөг болон филетэй холино.
- Майонезаас нь улирал бяслаг, самар цацаж.
- 15 минутын турш самартай тахианы ходоодны салатыг чангалах хэрэгтэй.
Манжин болон самартай Салад - жор
Самартай Beetroot салат зууш ертөнцөд сонгодог юм. Энэ нь нөгөөх нь нишингэ, самар, сармагт агуулагддаг витаминыг дахин дүүргэх хамгийн энгийн бөгөөд төсвийн сонголт гэдгийг мартаж болохгүй. Сүүлийнх нь халуун ногоотой, тохиромжтой, тослог самар, амтат манжинг нэмдэг.
Орц:
- нишингэ - 300 г;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- самар - 80 гр;
- майонезаас - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
- Beetroot буцлах, хальс болон сараалжтай.
- Майонезаас сармис, самар, улирал холино.
"Tiffany" усан үзэм ба усан үзэмээр хийсэн салат
Тахиа, усан үзэм , самартай Салад - энгийн, ер бусын, тансаг "Тиффани" нэртэй бренд шиг нэртэй зуушны нэр шиг. Сүү, ногоон усан үзэмийн шинэхэн шинэхэн шингэрүүлсэн самар бүхий зөөлөн тендерийг тэнцвэртэй хослуулсан холимог найрлагатай, амттай, тохиромжтой тэжээллэг хэсэг.
Орц:
- филе бол - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 80 гр;
- самар - 50 г;
- майонезаас - 60 гр;
- усан үзэм - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махны булан болон буцалгана.
- Өндөгтэй адилхан байна.
- Нунтаг хутгагч самар.
- Тахиа, өндөг, самар, бяслаг, усан үзэм зэрэг давирхайг майонезидруу байрлуулна.
Үхрийн мах, самартай Салад
Азийн хэв маягийн мах, самартай хамт Салад - майонезаас хөнгөн зууш бол гайхалтай сонголт юм. Канонуудыг дагах нь энгийн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан: үхрийн мах, ногоон, улаан чинжүү, ногоо, самар. Сүүлд нь исгэлэн, шорвог, халуун ногоотой сонгодог хосолмол найрлагатай, сэтгэлийн гунигт байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Орц :
- үхрийн мах - 550 гр;
- шохойн шүүс - 120 мл;
- газрын тос - 100 мл;
- шар буурцаг сумс - 60 мл;
- интоор - 200 гр;
- чинжүү - 1 pc.
- самар - 60 гр;
- яншуй - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- 60 мл шохойн шүүс, 50 мл цөцгийн тос ба 30 минутын турш үхрийн махыг marinate хийнэ.
- Махны хайруулын тавган дээр шарсан мах 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Сарнай, интоорын зүсмэлүүд, ногоонууд, улаан чинжүү, самартай холь.
- Хушга тос болон шохойн шүүстэй махны салатыг улирал.
Лийр, бяслаг, самартай Салад
Бяслаг, самартай салат нь ариун хийц боовных биш юм. Лийрийг нэмснээр энэ нь рестораны хоолны цэсэнд байрлах язгууртны бүтээл болж хувирдаг. Амтат лийр, tart хөх бяслаг, шаржигнуур самар, шинэ шанцайны ургамал навчтай хослуулсан - амттай, амттай, гэхдээ хурдан бэлдэх.
Орц:
- лийр - 1 ширхэг;
- салатны холимог - 250 гр;
- самар - 150 гр;
- цэнхэр бяслаг - 70 гр;
- цуу - 20 мл;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Арьсыг хальснаас хальсан ба шоо болгон хуваасан.
- Нь хайруулын тавган дээр самар Drain.
- Бүх найрлагыг холино.
- Дарсны цуу, цөцгийн тостой улирал.
Салад болон самартай Салад
Шаржигнуур , самартай энгийн салат ч гэсэн далайн амьтанд хийсэн бол эмзэглэл, сайжруулалтыг олж авна. Далайн хоолыг харьцангуй төвийг сахисан амт, зөөлөн бүтэц нь шарсан мөөг, самартай холилддог. Сүүлчийн гэрэл бүтэц нь өвөрмөц цэврүү, шүдийг бага зэрэг хагардаг.
Орц:
- далайн амьтан - 450 гр;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- самар - 180 гр;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 100 гр;
- тос - 60 мл;
- майонезаас - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Squid 3 минутын турш хоол болон бууруулсан байна.
- Сонгино, мөөгийг хуурна.
- Холигчд нь самар бутлана. Зарим хэсгийг мөөг болгон нэмж, үлдсэнийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигла.
- Майонезтой улирлын мөөг, орц, бяслаг.
- Салатыг салгаж, hazelnut нь цацаж.
Сарад үзэм болон лууван, самар
Хэцүү цаг үед, лууван нэмсэн үзэм болон самартай салатыг нэгээс илүү баярын ширээн дээр чимэглэсэн байв. Энэ жор нь орчин үеийн хувилбар бөгөөд шүүслэг сармис, чихэрлэг үзэм, шаржигнсан самартай холилдсон орчин үеийн хувилбар нь зөгийн бал-гичний даашинзтай амтат хоол юм.
Орц:
- самар - 40 гр;
- лууван - 3 ширхэг;
- үзэм - 4 tbsp. халбага;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- зөгийн бал - 10 гр;
- гич - 10 гр;
- тос - 40 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гич гич, цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй зөгийн балыг хольж, сараалжтай лууван, үзэм, самар, сармистай холино.
Гүржийн салаттай салат
Гүрж - энгийн, гэхдээ маш олон өнгөлөг хоолоор хийсэн газар байдаг тул самартай үнэхээр амттай салат нь зөвхөн Кавказын тогоочийн хоол хийж болно. Энэ жор нь үнэрт улаан лооль, өргөст хэмх, улаан сонгино, амтат самар цөцгийн тосоор амттай, гайхалтай амтыг олж авдаг сайн жишээ юм.
Орц:
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- улаан сонгино - 2 ширхэг.
- ногоон - 50 г;
- самар - 60 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- чинжүү - 1/2 ширхэг.
- цуу - 20 мл;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Холимог аяга руу ус хийнэ. Уксус, чинжүү, самар, сармис болон хутгаг нэмнэ.
- Холимогоор сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх зүсмэлүүд улирал.
- Гүржийн салатыг самартай хамт цацаад шууд үйлчилнэ.