Бид ямар ч нөхцөл байдалд танд туслах болно төмсний бялууг жороор санал болгож байна. Тэдгээр нь маш сэтгэл хангалуун, амттай бөгөөд та өөрийн үзэмж, амтыг бүрэн дүүрэн дүүргэх боломжтой.
Махны төмстэй
Орц:
- төмс - 12 ширхэг.
- ургамлын тос;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо ;
- лууван - 0,5 ширхэг;
- Breadcrumbs - 5 tbsp. халбага;
- татсан гахайн мах - 350 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Нефтийг тосонд шарсан төмс, хутгана. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, амтлагч болон холимог улирал нэмнэ. Лууванг цэвэрлэж, сүрэл сэгсэрч махыг нь хаядаг. Хэрвээ бэлэн болтол хутгана, дараа нь саванд хийнэ. Төмс нь цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хувааж, усаар дүүргээд, гал дээр хийнэ. Буцалсаны дараа давс нэмж, зөөлөн болтол нь хоол. Дараа нь бид усыг зайлуулж, төмс нь бага зэрэг хөргөж, түүхий өндөг хийж, гөлгөр нухсан төмс рүү шахаж авдаг. Одоо гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурах. Дунд зэргийн хэмжээтэй боовны торгоноос бүрдэх бөгөөд бид тус бүрийн дунд татсан махыг гаргадаг. Нухсан төмс, пиццатайгаар дээд талыг нь тагла. Бид царцдас, тэдгээрийг тосонд буулгаж, царцдас үүсэх хүртэл тосонд шарна.
Байцаатай төмстэй байцаа
Орц:
- төмс - 2 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- гурил - 30 гр;
- байцаа - 300 гр;
- ургамлын тос;
- шөл - 0.5 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - амсах;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Темс чанасан, grater дээр сараалжтай, өндөг хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Байцаа хэрчиж, тосыг бага зэрэг хуурч хийнэ. Түүхий өндөг болон жижиглэсэн сонгино нэмж, тосоор аварсан. Үүний дараа улирал нь халуун ногоо, хольцыг дүүргэнэ. Жижиг шөл хийнэ, 30 минутын турш чанаж, төмсний зуурмагийг хэсэг болгон хуваадаг, бялуу хийж, боов хийж, бялуу хийж өгдөг. Бид тэдгээрийг гурилаар сайтар сэгсэрч, тосыг нь хуурч авдаг.
Мөөгөнцөр нь төмсний хулс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- төмс - 5 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- бяслаг - 50 г.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хөлдөөсөн мөөг - 700 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгаж, дараа нь сэрүүн, цэвэрхэн, махыг нь нунтаглана. Өндөгний гурил, бяслаг, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь цагаан болгоомжтой хутгана, зуурсан гурилаа холино. Мөөг нь боловсруулсан, нилээд жижиглэсэн, 5 минутын турш гэрлэнэ. Дараа нь жижиглэсэн сонгино тавин, алтан шаргал хүрэн хүртэл хүнсний ногоо хуурна. Мөөгийг саванд хийж, жижиглэсэн dill болон халуун ногоо хаях. Төмсний зуурмаг нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг, бид бялуу хийдэг, чөмөг хийдэг, бид бялуу хийдэг. Нь хайруулын тавган дээр бид газрын тосыг халааж, давхаргыг нь тавьж, төмсний patties бэлэн, цөцгий нь үйлчлэх хүртэл хуурч байна.