Гүнгийн тосыг 7000 гаруй жилийн туршид хүн төрөлхтөнд тариалсан ургамлын үрээс олж авдаг. Өнөөдөр дэлхий даяар Энэтхэгт, Хятад, Пакистан, Газар дундын тэнгис, Төв Азийн орнуудад өргөн хэрэглэгддэг. Одоогийн байдлаар эдгээр салбаруудад ашиглагддаг:
- гоо сайхан;
- уламжлалт анагаах ухаан;
- эмийн үйлдвэрлэл;
- сүрчиг үйлдвэрлэл;
- хоол хийх.
Аучикенда агуу ч гэсэн гүнжидийн тос нь эмийн хэрэгцээ ихтэй байдаг ба эртний египетчүүд үүнийг ардын эдгэрэлд ашигладаг талаархи баримтууддаа хэлсэн байдаг.
Энэ ургамлын тусламжтайгаар (энэ нь "кунжут" гэж нэрлэдэг), цөцгийн тос авахад маш хялбар байдаг. Учир нь кунжутын үрийг өөх тосны үндсэн суурийн 60% хүртэл агуулдаг. Тиймээс ургамлын хоёр дахь нэр нь гарал үүсэл нь "кунжут" бөгөөд энэ нь Ассирианы хэлнээс "газрын тос" гэж орчуулагддаг.
Тиймээс энэ нь байгалийг өөрөө хүнсэнд кунжутын тос үйлдвэрлэх, хүн төрөлхтөнийг сайн зорилгод ашиглахад хүргэсэн гэж хэлж болно. Яагаад гэвэл энэ нь зөвхөн тэжээллэг бодисыг агуулдаг, гэхдээ дулааныг нь эмчлэхгүйгээр хүйтэн шахмалаар хийдэг эрүүл бодис байдаг.
Гүнсний тос нь юунд ашигтай вэ?
Энэ тосыг шарсан кунжутын үрээс, эсвэл түүхий эдээс авдаг. Үрийг нь шарсан бол газрын тос нь бараан хүрэн өнгөтэй бөгөөд хэрэв үгүй бол алтан шаргал өнгөтэй болно.
Кунжутын тосны ашиг тус нь биеэс амархан шингэдэг өөх хэлбэрээс бүрддэг бөгөөд холестерины товруу үүсэх шалтгаан болдоггүй. Хэрэв энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтсан бол зүрх судасны тогтолцооны өвчний урьдчилан сэргийлэлтийг бий болгоно.
Гэсэн хэдий ч, энэ байгууллагад газрын тосны нөлөөг илүү сайн ойлгохын тулд энэ бүтээгдэхүүний тодорхой үнэ цэнэ юу болохыг тодорхойлохын тулд түүний бүрэлдэхүүнийг судлах хэрэгтэй.
Гүнгийн тосыг эмчлэх
Гүнсний тос нь витамин агуулдаг:
- A, E - витамин "эмэгтэй гоо үзэсгэлэн" нь гормон үүсэхэд оролцдог бөгөөд арьс, үс, хадаасыг сайнаар нөлөөлдөг.
- D - байгалийн антидепрессант нь сэтгэлийн хөдөлгөөн, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг;
- B1, B2, B3 - автономит мэдрэлийн системийн хувьд зайлшгүй бүлэг, санах ойг сайжруулж, эсийн шинэчлэлтэнд оролцох;
- С - сонгодог дарангуйлагдах, байнга хомсдохоос сэргийлдэг.
- Түүнчлэн, газрын тос нь бичил болон macronutrients агуулдаг бөгөөд эдгээр нь биеийн олон системүүдэд адилхан ач холбогдолтой бөгөөд барилгын материал юм:
- кали ба кальци;
- фосфор;
- цайр;
- магни;
- манган;
- төмөр;
- цахиур;
- никель;
- зэс.
Мөн гүнжидийн тос биологийн идэвхт бодисыг агуулдаг.
- squalane;
- sesamol;
- phytosterols;
- fitin;
- фосфолипидүүд.
Гүнжидийн тосны нэг хэсэг болох өөх тосны хүчил:
- Омега-6 - polyunsaturated linoleic fatty acid, 46% -д багтсан;
- Омега-9 нь 42% дотор агуулагдах oleic acid monounsaturated юм.
Гүнжидийн тосны эдгэрэлтийн шинж чанарууд
Ашигтай бодисоор баялаг ачаар кунжутын тостой эмчилгээ нь өргөн цар хүрээтэй анагаах ухаан, гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг хамардаг.
Нефтийн хүчлүүдийн агууламж нь мэдрэлийн болон зүрх судасны тогтолцооны ажилд хувь нэмэр оруулдаг. В бүлгийн витамины цогцолбор нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулах, цаг агаарын хүчин зүйлүүдэд стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Өөх тосны хүчил нь орчин үеийн экологийг харгалзан үздэг. Энэ бодисын үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг.
Хоол боловсруулах системийн хувьд энэ тос нь өтгөний хэвийн болгох, хорт бодис, цацраг идэвхт бодис, хорт хавдар, хүнд металлын давсыг зайлуулах боломжийг олгодог.
Жирэмсний туршид кунжутын тосыг хооллохдоо хоол тэжээлийн үнэлэмжийг нэмэгдүүлж, урагт нөлөөлөх болно. Жишээлбэл, E, C, A витаминууд бие махбодын дархлааны чадварыг сайжруулж (мөн үрэвслийн эсрэг шинж чанаруудтай), В бүлэг нь харааны аппаратыг сайжруулдаг.
Нефтийн хувьд их хэмжээний кальци байдаг бөгөөд энэ нь мөгөөрс, ясны эдтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст ашигтай байдаг.
Тиймээс гүнжидийн тосны найрлагад үндэслэн эрүүл мэндийн зайлшгүй эх үүсвэр болох хэд хэдэн газар байдаг. Үүнд:
- хоол боловсруулах систем;
- зүрх судасны систем;
- мэдрэлийн систем;
- сэтгэлийн хөдөлгөөн;
- шээсний систем;
- харааны систем;
- Амьсгалын эрхтэн.