Жимс нь хүнсний ногооны хамт stewed - жор

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь амттай, эрүүл хоол юм. Энэ хоол нь маш бага байдаг бөгөөд энэ нь хүмүүсийн анхаарлыг татах чухал ач холбогдолтой юм. Үүнээс гадна, энэ хоол янз бүрийн төрлийн цагаан хоолтон хоолны дэглэм нь төгс нийцдэг. Хоолны хашаанд ийм амттай найрлага нь зөвхөн амтыг өгдөг төдийгүй тамхинаас гарахад туслах бодисын агууламжийг агуулдаг. Ийм аяганд (мөн үнэндээ энэ ногооны шөл ) уламжлал ёсоор янз бүрийн хүмүүсийн төлөөлөгчид бэлтгэгддэг. Испани, Итали, үндэсний бусад уламжлалт хувилбарууд байдаг. Хэрвээ та энэ сэдвийг сайтар судалж үзвэл, шимт хөрс нь Португалаас БНХАУ-аас гаралтай бүх төрлийн хоол хүнсний сонголтыг олж болно.

Хогийн ургамлууд нь хүнсний ногооны хамт чанаж, эрүүл арга замаар аль болох ихийг хийж, хялбархан хийж, сав эсвэл тогоо хэрэглэж, яарах хэрэггүй.

Францад Ratatouille (ratatouille, French) гэж нэрлэгддэг хүнсний ногооны хамт навчтай өндөг шиг хоол байдаг. Энэ нь Provence-аас ирдэг. Рататуелийг Федор Шалепин, Александр Вертински нар идэвхитэй хэрэглэжээ.

Ratatouille тавагны жор

Орц:

• хаш - 1-2 ширхэг;
• courgette zucchini - 1-2 ширхэг. жижиг хэмжээтэй (илүү залуу байх);
• сонгино - 1-2 ширхэг.
• Болгарын амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• сармис - 2-5 дентлим;
• улаан халуун чинжүү;
• анхилуун Provencal ургамал;
• чидун эсвэл ургамлын тос;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Эхлээд бид хашаа бэлтгэдэг. Бид тэднийг жижиг шоо болгон багасгаж, хүйтэн устай саванд ойролцоогоор 20 минутын турш хорыг зайлуулж, дараа нь бид үүнийг угааж цэвэрлэнэ. Маруус нь куб руу хуваагдана.

Газрын тосны саванд жижиглэсэн хэрчмүүд нь ил тод байдлыг хангахын тулд хэрчсэн байна. Шар болон zucchini нэмнэ. Тагийг нь таглаад 20 минутын турш хутгана. Үүний дараа амтат чинжүү, богино сүрлэг, жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. 10 минутын зайтай байлгана сармис. Хоол нь хүйтэн байна.

Цагаан хоолтон энэ махыг мах, загасны хоолтой хамт хооллохгүй байх нь бараг аль нэгийг сонгосон.

Утсан тогоо нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо зуурч, бид ижил харьцаа, ижил аргаар дээр суурилдаг (дээр дурдсаныг үзнэ үү). Бага дулаан дээр шөл, тагийг нь таглаж, заримдаа хутгана. Энэ нь хайруулын тавган нь гүн, тохиромжтой цутгамал төмөр, зэвэрдэггүй ган эсвэл керамик бүрхүүлтэй байх нь зүйтэй юм.

Энэ хоол нь хатуу биш, бас л broccoli, лууван, залуу мөрний шош, чидийг нэмдэг.