Брокколи байцаатай байцаа нь ихэвчлэн жор, эрүүл хооллолт, хоол тэжээлийн зөвлөмжийг олдог. Мөн энэ нь broccoli бүх төрлийн байцаа хамгийн ашигтай байдаг гэдгийг санаж, жигнэх нь зөвхөн бяслаг чанар нь бага зэрэг муу байдаг. Брокколи нь витамин С, антиоксидант, төмөр, уураг дүүрэн байдаг бөгөөд хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм. Харамсалтай нь манай хүүхдүүд брокколиолизмд дуртай байдаг. Тиймээс олон эхчүүд хайлсан бяслагны зузаан давхаргад шарсан талх, шар айраг, шөлөөр хооллодог.
Хэрхэн хосоор нь broccoli хийх вэ?
Орц:
- broccoli - 1 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- paprika (газар) - 1 чимх;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Брокколитийн дарга хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, хурц хутгаа нь баг цэцэгтэй хуваагдана. Бид тэднийг уурын дээд түвшинд тавьж, 10 минутын турш асаана.
Хэрэв та энэ гал тогоонд аз жаргалтай эзэн биш бол жирийн шавар болон colander ашиглана уу. Үүнийг хийхийн тулд уснаас гуравны нэгийг саванд хийнэ. Бид хамгийн бага хэмжээгээр галыг багасгахын тулд коландыг суулган, цэцэгт байцаа тавина. Бид хаалттай таган дор 7 минут хооллодог.
Үүний зэрэгцээ шатахуун түгээх станцыг бид дүүргэнэ. Нь хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг халааж, сармисыг шахуургаар шахаж авдаг. Сайн grater дээр grated хольцыг холино. Фрай, хутгана, хагас минутын турш гал гарч ирнэ. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ. Даршилсан байцаа дээгүүр давсалсан амтат чинжүүг тавьсан. Мах, загасны маханд хэрэгтэй, халуун ногоотой талх тавьсан юм! Хэрэв та өөр нэг халуун broccoli цацаж байгаа бол "Parmesan" сараалжтай Хэрэв та авах нь маш их амттай байдаг.
Хэрхэн олон хосоор нь цэцэгт байцаатай хоол хийх вэ?
Орц:
- цэцэгт байцаа - 0.5 кг.
Бэлтгэл ажил
Брокколи хэрхэн хоол хийхийг үзье. Нэгдүгээрт, бид баг цэцгийг задалж, сайн угаана. Олон аяга таваганд буцалсан усыг хагас литрээр хийнэ, ингэснээр илүү хурдан болно. Мөн "Steam cooking" горимыг асаана уу. Хэдэн хосын broccoli хоол хийх нь ирээдүйн хэрэглээнээс хамаарна. Хэрэв салатанд байцаа бол 5 минутын турш хангалттай. Гэхдээ тос шөл бэлтгэхийн тулд зөөлөн цэцэгт байцаа хэрэгтэй. Тиймээс бид 12 минут хийдэг. Олон тооны хуйвалдааны усны дараа бид уурын усан байцаа байцаатай саванд хийж, таглаагаа хаах хэрэгтэй. Тоолуур эхэлнэ. Бид бэлэн дохио өгөхийг хүлээж байна.