Зочдыг яаж эмчлэх вэ? Бяслаг бүхий зууханд төмсийг жигнэхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь гайхалтай гоёмсог бөгөөд амттай, анхилуун үнэртэй, маш сэтгэл ханамжтай байдаг.
Төмс "Garmoshka", бяслагтай зууханд шарж хийсэн
Орц:
- төмс - 845 гр;
- тос - 75 гр;
- бяслаг - 190 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс хучигдаж, нимгэн зүсмэлүүдтэй болжээ. Цөцгийн тос хайлуулж, жигд жигнэн тавган дээр тосолно. Үлдсэн тосыг бид халуун ногоо хаяж, энэ нь холимог төмс тус бүр холимог хамардаг. Бид бэлтгэсэн хүнсний ногоо хөгц болгон тархаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, урьдчилан халаасан зуух руу илгээдэг.
Бяслаган зууханд зууханд хийсэн төмсний жор
Орц:
- залуу төмс нь 755 гр;
- бяслаг - 170 гр;
- тос багатай тос - 405 мл;
- өндөг том байдаг - 1 ширхэг;
- сармис - амтлах;
- ургамлын тос - 45 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийтэй төмс хийж, талхны бяслагыг сараалжтай болгож сүү, өндөгнөөс хагасыг нь холино. Амтыг нь давсалж, чанаж болгоно. Төмсийг цэвэрлэж, угааж, тойрог болгон хувааж болно. Бид тосолсон хэлбэрт төмс тавьж, давс нэмж, сармисыг шахаж тосоор цацаж холино. Сүүний хольцоор дүүргэж, тугалган цаасаар хучсан байлгана. 195 градусын 45 минутын температурт бяслагаар цацаж, зууханд байгаа залуу төмсийг жигнэх.
Мөөг, бяслагаар шатаасан төмс
Орц:
- төмс - 985 гр;
- ааруул бяслаг - 490 гр;
- шинэхэн авгалдай - 185 гр;
- сонгино - 70 гр;
- майонезаас - 65 мл;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс хучигдаж, дүрэмт хувцсаа чанаж өгдөг. Хөргөх ба болгоомжтой хувааж дараа. Болгоомжтой халбага нэг халбагаар авч, grater дээр цэвэрлэнэ. Мөөг, сонгино боловсруулж, ургамлын тос дээр browned хийнэ. Бид аяга дээр шарах, төмсний оо, майонезаас улирал нэмж, бяслаг бяслаг нэмнэ. Бүх төрлийн амтыг амтлагчаа хольж, амтыг нь холино. Бид чөмөгөөр төмс хийж, тавган дээр тавьж, халаасан зууханд 25 минут тавина.
Татсан мах, бяслагаар шатаасан төмс
Орц:
- махны гар хийцийн мах - 510 гр;
- төмс - 980 гр;
- сонгино - 70 гр;
- бяслаг - 145 гр;
- цөцгийн тос - 205 мл.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, төмс нь нимгэн дуслаар угааж, цэвэрлэж, хэрчиж болно. Нэг аяга нь цөцгий асгаж, төмс тарааж, халуун ногоо хаях, холино. Дараа нь маягтыг авч, тавагны давхарга тавих: цөцгийн тос, татсан мах, сонгины цагирагт төмс. Сараалжтай хатуу бяслагаар цацаж, 185 градусын температурт 45 минут тавина.
Гахай, бяслаг бүхий шатаасан төмс
Орц:
- төмс - 675 гр;
- халуун ногоо;
- чидун тос.
Дүүргэлтийн хувьд:
- гахайн мах - 45 гр;
- сонгино - 55 г;
- сармис;
- исгэлэн тос - 230 мл;
- Cheddar бяслаг - 160 гр.
Бэлтгэл ажил
Темс нь цэвэрлэж, салаагаар хатгаж, давстай цацаж, оливийн тосоор цутгаж, тосолсон
Бэкон халуунд чанаж тавган дээр тосон тосонд цоглог хийгээд шарсан махыг хэрчиж сийрүүлдэг. Тусдаа сармистай жижиглэсэн сонгино асгах. Талхаар төмс нь сэрүүн, талыг нь тайрч, гэдэс дотрыг сайтар гаргана. Бид цэвэрлэсэн целлюлозыг задалж, ногооны шарсан, гахайн махыг нэмээд цөцгий тос хийж, сараалжтай бяслаг хийдэг.
Төмсийг дүүргэж, бяслагаар дүүргэж, чанаж болгосон жигд тавиур дээр тавьдаг. 15 минутын турш таваг тавиад, халуун таваг дээр баярын ширээн дээр шууд жигд тавган дээр тавь.